{"id":78169,"date":"2016-11-15T00:00:12","date_gmt":"2016-11-15T03:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=78169&lang=fr"},"modified":"2025-10-27T10:20:16","modified_gmt":"2025-10-27T13:20:16","slug":"los-talas-del-entrerriano-asado-jose-leon-suarez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/los-talas-del-entrerriano-asado-jose-leon-suarez\/","title":{"rendered":"Los Talas del Entrerriano, l\u2019asado au top aux abords de la ville"},"content":{"rendered":"

Que les v\u00e9g\u00e9tariens<\/a> passent leur chemin\u00a0: Los Talas del Entrerriano n\u2019est pas fait pour eux. Cette gigantesque parrilla<\/em> du Grand Buenos Aires (Jos\u00e9 Le\u00f3n Su\u00e1rez,\u00a0zona norte<\/a>) est un monument \u00e0 la viande, o\u00f9 tous types de morceaux de saignante circulent sur des plateaux entre les nombreuses tables d\u2019amis, de familles et de coll\u00e8gues au milieu de groupes d\u2019enfants surexcit\u00e9s\u00a0!<\/p>\n

Implant\u00e9 dans une terre encore vierge de burgers gourmet et de speakeasy<\/em>, Los Talas del Entrerriano a connu une spectaculaire progression. Modeste poste de choripan<\/em> dans les ann\u00e9es quatre-vingt, l\u2019endroit est devenu un \u00e9norme complexe avec plusieurs parrillas<\/em> et ambiances diff\u00e9rentes r\u00e9unies sous un m\u00eame toit. Le nom de l\u2019endroit revient comme un mantra dans les conversations des connaisseurs, certains lui attribuant m\u00eame le titre de meilleure parrilla<\/em> de la p\u00e9riph\u00e9rie porte\u00f1a<\/em>.<\/p>\n

Los Talas del Entrerriano apporte une preuve \u00e9clatante que l\u2019amour de la viande unit les peuples. Dans cette ambiance cosmopolite, on trouve aussi bien les ouvriers des chantiers du coin que des gros poissons venus expr\u00e8s de l\u2019autre bout de Buenos Aires. Le secret de l\u2019Entrerriano\u00a0? Peut-\u00eatre son fameux matambre<\/em>. Ou son l\u00e9gendaire cochon de lait. Ou encore l\u2019inoubliable chevreau (chivito<\/em>)\u2026<\/p>\n

Les portions sont pour le moins g\u00e9n\u00e9reuses. Et cerise sur le g\u00e2teau, la viande servie vient tout droit de la boucherie maison. Il y a parfois pas mal d\u2019attente. Mais le jeu en vaut la chandelle. Et toute viande bien cuite vient \u00e0 point \u00e0 qui sait attendre.<\/p>\n

Vous l\u2019aurez compris, Los Talas del Entrerriano est une sorte de paradis de l\u2019asado<\/em> argentin. La viande dans toute sa splendeur et sa simplicit\u00e9. Juste de la viande. Beaucoup de viande. La meilleure.<\/p>\n

A San Isidro<\/a>, El \u00d1and\u00fa<\/a> est une parrilla<\/em> dans le m\u00eame genre que Los Talas del Entrerriano et si vous avez plut\u00f4t dans l\u2019id\u00e9e de tester une parrilla de routiers, lisez-donc notre article sur El Ferroviario<\/a>.<\/p>\n

Los Talas del Entrerriano<\/a><\/em><\/strong>
\n Av. Brigadier de Rosas 1391 – Zona Norte<\/a><\/em>
\n Tel : 4729-8527<\/em>
\nDu lundi au dimanche, de 11h \u00e0 16h30<\/em>
\nLe vendredi et le samedi, de 20h \u00e0 0h30<\/em>
\nPrix : $ $ $<\/em><\/p>\n

Photo : Facebook de Los Talas del Entrerriano<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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