Pour nous, cet endroit est tr\u00e8s sp\u00e9cial. Il y a des chances qu\u2019il le devienne aussi pour vous. C\u2019est un spot\u00a0bien dissimul\u00e9. A l’adresse dite, aucune trace de\u00a0restaurant. Et pourtant, il suffit de pousser la porte\u00a0pour d\u00e9couvrir un paysage de tables en bois toutes simples et de nappes de couleurs enrob\u00e9 dans un d\u00e9licat parfum de\u00a0cuisine.<\/p>\n
A peine assis, on s\u2019aper\u00e7oit que tous les clients ou presque sont \u00e9quatoriens. Des gens qui ont pos\u00e9 leurs valises \u00e0 Buenos Aires pour \u00e9tudier ou travailler, et qui se retrouvent sans se conna\u00eetre pour une seule et unique\u00a0raison\u00a0: la cuisine du pays leur manque. Au menu\u00a0: les m\u00eames petits plats qu\u2019ils aimaient d\u00e9guster dans leur terre natale, \u00e0 Quito ou \u00e0 Guayaquil. Certes, maman n’est pas aux fourneaux, mais \u00e0 Ecuador 787, c\u2019est comme si\u00a0!<\/p>\n
Fabrizzio Padilla vient de Guayaquil et c’est lui qui g\u00e8re l\u2019\u00e9tablissement. La cuisine \u00e9quatorienne fait\u00a0la part belle \u00e0 la banane plantain et aux\u00a0fruits de mer. Tout est frais, pr\u00e9par\u00e9 le jour m\u00eame. En cas de petite faim, vous pouvez commander des chifles<\/em> (lamelles de banane plantain frites et sal\u00e9es) et les tremper avec pr\u00e9caution dans leur incroyable sauce piquante. Comme plat principal, nous recommandons le ceviche<\/em>, le rago\u00fbt mixte (un \u00e9pais bouillon de banane plantain avec du poisson et des grosses crevettes) ou le sancocho<\/em> de poisson (thon cuit dans un bouillon de\u00a0banane plantain, tapioca et pommes de terre). Et vous ne manquerez pas de choix pour faire passer tout \u00e7a. Plut\u00f4t qu\u2019une boisson gazeuse, tentez une eau parfum\u00e9e au maracuja, \u00e0 l\u2019orange, au tamarin ou \u00e0 la tomate.<\/p>\n Bison fut\u00e9 recommande d\u2019arriver t\u00f4t sur place, car\u00a0l\u2019endroit est vite plein. La ran\u00e7on du succ\u00e8s\u00a0! Ensuite, vous pouvez aller danser le tango \u00e0 La Catedral<\/a> ou faire un tour la Cit\u00e9 Culturelle Konex<\/a> (en particulier le lundi pour assister au spectacle de percussions de la Bomba de Tiempo<\/a>).<\/p>\n Ecuador 787<\/em><\/a><\/strong> Photo: Santiago Hamelau<\/em><\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pour nous, cet endroit est tr\u00e8s sp\u00e9cial. Il y a des chances qu\u2019il le devienne aussi pour vous. C\u2019est un spot\u00a0bien dissimul\u00e9. A l’adresse dite, aucune trace de\u00a0restaurant. Et pourtant, il suffit de pousser la porte\u00a0pour d\u00e9couvrir un paysage de tables en bois toutes simples et de nappes de couleurs enrob\u00e9 dans un d\u00e9licat parfum […]<\/p>\n","protected":false},"author":107,"featured_media":77565,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1037,1068,5086],"tags":[],"coauthors":[4946,4501],"class_list":["post-77623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-restaurant-manger-a-buenos-aires","category-almagro-quartier","category-manger-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/107"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77623"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77623\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77565"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77623"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=77623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nEcuador 787 – Almagro<\/a><\/em>
\n Tel : 4966-0706<\/em>
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