{"id":772,"date":"2014-02-05T00:00:40","date_gmt":"2014-02-05T03:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/2011\/07\/08\/hierbabuena-pour-le-corps-et-pour-lame-2\/"},"modified":"2025-06-25T09:50:47","modified_gmt":"2025-06-25T12:50:47","slug":"hierbabuena-pour-le-corps-et-pour-lame-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/hierbabuena-pour-le-corps-et-pour-lame-2\/","title":{"rendered":"Hierbabuena, pour le corps et pour l&rsquo;\u00e2me"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">A deux pas du <a href=\"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/le-parc-lezama-embryon-de-buenos-aires\/\">Parque Lezama<\/a>, dans une zone qui se r\u00e9anime et s\u2019embellit depuis quelques temps, se trouve le restaurant Hierbabuena, un peu bobo mais authentique et agr\u00e9able.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le restaurant est plut\u00f4t v\u00e9g\u00e9tarien, naturel et di\u00e9t\u00e9tique, \u00a0mais pas triste pour autant ! Bien au contraire, Hierbabuena allie savamment les saveurs, et cr\u00e9e des plats que l\u2019on ne goutera pas ailleurs : hamburgers au mix de champignons, mesclun, vinaigrette \u00e0 l\u2019avocat et graines germ\u00e9es, ou salade au brie avec carpaccio de betterave sont des d\u00e9lices\u2026\u00a0 vous pourrez tout de m\u00eame ajouter une option saumon ou poulet \u00e0 vos plats si l\u2019envie vous le dicte.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019endroit est aussi id\u00e9al pour d\u00e9jeuner ou le brunch du week-end (go\u00fbtez les yaourts maison avec fruits de saison et c\u00e9r\u00e9ales inconnues ou encore la d\u00e9licieuse cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e&#8230;au camembert !) et cot\u00e9 boissons, les jus de fruits (notamment le \u00ab\u00a0Carot Power\u00a0\u00bb : carotte-orange-passion et ceux \u00e0 base de fruits rouges) et les vari\u00e9t\u00e9s de limonades sont vraiment \u00e0 tomber \u00e0 la renverse.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La d\u00e9co de bric et de broc, fait que l\u2019on s\u2019y sent comme chez soi et quelques dessins et phrases sur les murs vous rappelleront que l&rsquo;important c&rsquo;est de s&rsquo;aimer soi m\u00eame et qu\u2019ainsi la vie vous aimera\u2026!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Et au risque de para\u00eetre trop \u00e9logieux, on dira aussi que le service est fait avec tendresse, et que l\u2019on peut manger en terrasse sans avoir \u00e0 supporter la pollution et les bruits du trafic, chose rare dans le quartier de <a href=\"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/san-telmo-la-vie-de-boheme-2\/\">San Telmo<\/a>, \u00e0 l&rsquo;instar des autres restaurants de la rue, <a href=\"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/caseros-san-telmo\/\">Caseros<\/a> et <a href=\"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/bodegon-traditionnel-san-telmo-lezama\/\">La Popular de San Telmo<\/a>, coups de coeur \u00e9galement.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/explore\/locations\/897994270\/argentina\/san-telmo-buenos-aires\/hierbabuena-restaurante-deli-natural\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Hierbabuena<\/strong><\/a><\/p>\n<p>Caseros 454 &#8211; <a href=\"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/san-telmo-la-vie-de-boheme-2\/\">San Telmo<\/a><\/p>\n<p>Tel : 4362-2542<\/p>\n<p>Lundi de 9h a 18h, de mardi \u00e0 dimanche de 9h \u00e0 minuit.<\/p>\n<p>Prix : $ $ $<\/p>\n<p>Photo : Hierbabuena<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A deux pas du Parque Lezama, dans une zone qui se r\u00e9anime et s\u2019embellit depuis quelques temps, se trouve le restaurant Hierbabuena, un peu bobo mais authentique et agr\u00e9able. 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