{"id":76711,"date":"2016-08-22T00:00:50","date_gmt":"2016-08-22T03:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=76711"},"modified":"2025-11-20T12:03:19","modified_gmt":"2025-11-20T15:03:19","slug":"restaurant-piquant-curry-mexicain-cocktail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/restaurant-piquant-curry-mexicain-cocktail\/","title":{"rendered":"TOP\u00a0: Les meilleurs endroits pour manger (vraiment) piquant \u00e0 Buenos Aires"},"content":{"rendered":"

Envie de sensations fortes dans vos assiettes ? D\u00e9couvrez o\u00f9 savourer des currys ultra-\u00e9pic\u00e9s, cuisine mexicaine relev\u00e9e et cocktails audacieux \u00e0 Buenos Aires.<\/em><\/p>\n

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Le monde se divise en deux cat\u00e9gories\u00a0: ceux qui aiment manger \u00e9pic\u00e9 et ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent passer leur tour. L\u2019auteur de ces lignes fait \u00e9videmment partie du premier groupe. Ah ces d\u00e9licates explosions qui vous\u00a0chatouillent le palais.<\/p>\n

Vous l\u2019aurez sans doute constat\u00e9, \u00e0 Buenos Aires on prend des pincettes avec le piment\u00a0: en g\u00e9n\u00e9ral le niveau de piquant est indiqu\u00e9 et relativement modeste. Sauf dans les endroits que nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 pour les amateurs de sensations fortes. A lire avec un verre d\u2019eau pas loin\u00a0!<\/p>\n

Les curry<\/strong><\/h2>\n

La base\u00a0? Sudestada<\/a> et ses plats si \u00e9pic\u00e9s qu\u2019on peut m\u00eame demander une version adoucie. Mais \u00e0 quoi bon si vous \u00eates l\u00e0 pour vous r\u00e9chauffer le palais ? Notamment avec les curry du d\u00e9jeuner. Indispensables. Le curry du Gibraltar<\/a> vaut lui aussi\u00a0le d\u00e9tour\u00a0: il compte quatre niveaux d\u2019intensit\u00e9. Nous avons command\u00e9 le plus puissant et remerci\u00e9 le ciel d\u2019avoir une mousse bien fra\u00eeche \u00e0 port\u00e9e de main. Toujours \u00e0 San Telmo<\/a>, vous trouverez chez Mash<\/a> des saveurs extr\u00eamement intenses. En mode british<\/em>\u00a0!<\/p>\n

Le r\u00eave mexicain<\/strong><\/h2>\n

Avec l\u2019Inde, le Mexique est l\u2019une des deux Mecque du piquant. M\u00eame \u00e0 Buenos Aires\u00a0? Oui, \u00e0 condition d\u2019aller faire un tour \u00e0 La F\u00e1brica del Taco<\/a>. \u00c7a pique, mais on s\u2019y sent comme chez soi. Mention sp\u00e9ciale \u00e0 Burger Joint<\/a> et son burger mexicain garni de piments jalape\u00f1os<\/em>. Une v\u00e9ritable roulette russe.<\/p>\n

La tentation de l\u2019Asie<\/strong><\/h2>\n

Longue vie au kimchi<\/em> de Bi Won<\/a>\u00a0\u00e0 Congreso ! Une sorte de chou ferment\u00e9 et sacr\u00e9ment piquant qui accompagne tous les petits plats de la maison. Chez Fukuro<\/a>\u00a0tout n\u2019est pas forc\u00e9ment relev\u00e9 mais on retiendra le ramen<\/em> au porc. Une bombe \u00e0 retardement. M\u00eame tarif avec les buns<\/em> \u00ab\u00a0kpop\u00a0\u00bb accompagn\u00e9 de kimchi<\/em> et d\u2019une sauce sp\u00e9ciale qui vaut son pesant de cacahu\u00e8tes.<\/p>\n

Les Am\u00e9ricains<\/strong><\/h2>\n

Ce n\u2019est pas pour rien que les sauces piquantes de NOLA<\/a> sont accompagn\u00e9es d\u2019une mention \u00ab\u00a0XXX\u00a0\u00bb. Des sauces id\u00e9ales pour arroser son poulet frit avant de s\u2019enfiler une gorg\u00e9e de bi\u00e8re. Autre plat relev\u00e9\u00a0: les red beans & rice<\/em> (riz avec haricots rouges). Toutes les filiales de DOGG<\/a>\u00a0regorgent de sauces \u00e9trang\u00e8res (la classique sriracha<\/em> et des sauces mexicaines in\u00e9dites, pour ne citer qu\u2019elles) qui accompagnent parfaitement les\u00a0hot-dogs.<\/p>\n

L\u2019\u00e8re des cocktails piquants<\/strong><\/h2>\n

\u00c7a pique aussi dans le verre. En t\u00e9moigne le grand classique, le Bloody Mary, qui est en train de faire des \u00e9mules. Notre coup de c\u0153ur\u00a0: le \u00ab\u00a0Sushi Mary\u00a0\u00bb de chez Gran Bar Danz\u00f3n<\/a>\u00a0: vodka, sak\u00e9, wasabi (chaud\u00a0!) et jus de tomate.<\/p>\n

Photo : Evaly Contreras<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Envie de sensations fortes dans vos assiettes ? D\u00e9couvrez o\u00f9 savourer des currys ultra-\u00e9pic\u00e9s, cuisine mexicaine relev\u00e9e et cocktails audacieux \u00e0 Buenos Aires. Le monde se divise en deux cat\u00e9gories\u00a0: ceux qui aiment manger \u00e9pic\u00e9 et ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent passer leur tour. L\u2019auteur de ces lignes fait \u00e9videmment partie du premier groupe. Ah ces d\u00e9licates […]<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":76668,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5086],"tags":[],"coauthors":[3649,4501],"class_list":["post-76711","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-manger-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/82"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76711"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76711\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":154163,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76711\/revisions\/154163"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76711"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=76711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}