{"id":76573,"date":"2016-08-24T00:00:42","date_gmt":"2016-08-24T03:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=76573"},"modified":"2025-06-25T09:43:56","modified_gmt":"2025-06-25T12:43:56","slug":"viejo-mundo-poisson-exotique-parrilla-agronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/viejo-mundo-poisson-exotique-parrilla-agronomia\/","title":{"rendered":"Viejo Mundo, poissons, ca\u00efmans et autres saveurs du Nouveau Monde"},"content":{"rendered":"

C\u2019est en cherchant un endroit pour manger du poisson que nos regards se sont pos\u00e9s sur Viejo Mundo. La t\u00e2che \u00e9tait ardue au pays de la viande, et semblait vou\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9chec. Mais le hasard, au d\u00e9tour d\u2019une balade en v\u00e9lo du c\u00f4t\u00e9 de la facult\u00e9 d’Agronom\u00eda<\/a>, nous a fait d\u00e9couvrir cet endroit improbable, tout au bout de la rue Warnes.<\/p>\n

Il faut reconna\u00eetre que ce restaurant ne paye pas de mine. D\u2019abord \u00e0 cause de sa localisation, plut\u00f4t incongrue. En face d\u2019une grande surface de bricolage, au bout de la rue des garages automobiles, l\u2019ambiance y est rustique, dans la ligne d\u2019un bodeg\u00f3n <\/i>traditionnel et populaire. L\u2019int\u00e9rieur pr\u00e9sente le m\u00eame style simple : des tables en bois avec des nappes \u00e0 carreaux et une surabondance d\u2019objets anciens aux murs, principalement des bouteilles d\u2019alcool ou de la vaisselle. Il ne faut pas chercher le grand luxe ici et surtout ne pas s\u2019arr\u00eater \u00e0 cette premi\u00e8re impression.<\/p>\n

La surprise vient au moment o\u00f9 l\u2019on vous donne la carte. Car il ne s\u2019agit pas d\u2019une parrilla<\/em> comme les autres. En effet, la part belle est faite au poisson ! Il existe par exemple la possibilit\u00e9 de partager une grillade \u00e0 deux, avec un assortiment de poissons de rivi\u00e8re et de mer. L\u2019id\u00e9e est de manger local \u2026 et par la m\u00eame exotique ! Vous trouverez autant du sanglier (jabali)<\/em>, que du carpincho, du ragondin (nutria<\/em>) ou du b\u00e9b\u00e9 ca\u00efman (baby yacar\u00e9<\/em>). Ne manquez pas de d\u00e9couvrir la saveur d\u00e9licate du pac\u00fa<\/em>\u00a0(poisson du R\u00edo de la Plata). Le menu est extr\u00eamement vari\u00e9 et pr\u00e9sente aussi des plats plus classiques comme la viande grill\u00e9e, bien \u00e9videmment. Seul b\u00e9mol, le service n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 extraordinaire quand nous y avons \u00e9t\u00e9 et nous avons attendu assez longtemps avant d\u2019\u00eatre servi.<\/p>\n

Si vous souhaitez une exp\u00e9rience gastronomique hors des sentiers battus, si vous \u00eates un inconditionnel du poisson et que vous n\u2019en pouvez plus de l\u2019asado, Viejo Mundo est fait pour vous. Sachez qu\u2019il existe une succursale dans le quartier tout proche de Villa del Parque<\/a>. Vous pourrez aussi aller prendre une bi\u00e8re \u00e0 Slainte Irish Pub<\/a>, apr\u00e8s avoir profit\u00e9 de la verdure du campus de la facult\u00e9 d’Agronom\u00eda<\/a>.<\/p>\n

Viejo Mundo – Agronomia<\/a>
\n<\/i><\/b>Warnes 2702 \u2013\u00a0Agronom\u00eda<\/a><\/i>
\nTel : 4587-2542
\nDe mardi \u00e0 dimanche, de 9h \u00e0 minuit<\/em>
\n Precios: $ $<\/em><\/p>\n

Viejo Mundo – Villa del Parque<\/strong><\/a>
\n<\/b>Melincu\u00e9 3299 \u00a0\u2013 Villa del Parque<\/a>
\nTel : 4503- 9945<\/em><\/p>\n

Photo: Aude Labadie<\/p>\n

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C\u2019est en cherchant un endroit pour manger du poisson que nos regards se sont pos\u00e9s sur Viejo Mundo. La t\u00e2che \u00e9tait ardue au pays de la viande, et semblait vou\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9chec. Mais le hasard, au d\u00e9tour d\u2019une balade en v\u00e9lo du c\u00f4t\u00e9 de la facult\u00e9 d’Agronom\u00eda, nous a fait d\u00e9couvrir cet endroit improbable, tout […]<\/p>\n","protected":false},"author":86,"featured_media":76576,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5086,1037,5088],"tags":[],"coauthors":[4292],"class_list":["post-76573","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-manger-fr","category-restaurant-manger-a-buenos-aires","category-agronomia-quartier"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/86"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76573"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76573\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":150622,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76573\/revisions\/150622"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76573"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=76573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}