{"id":75399,"date":"2016-06-07T00:00:10","date_gmt":"2016-06-07T03:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=75399"},"modified":"2023-04-05T10:57:07","modified_gmt":"2023-04-05T13:57:07","slug":"una-cancion-coreana-restaurant-flores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/una-cancion-coreana-restaurant-flores\/","title":{"rendered":"Una Canci\u00f3n Coreana, voyage culinaire en Extr\u00eame-Orient"},"content":{"rendered":"

Lorsque\u00a0les immigrants cor\u00e9ens ont d\u00e9barqu\u00e9 \u00e0 Buenos Aires, nombre d\u2019entre eux ont choisi le quartier de Flores<\/a> pour poser leur baluchon. Ce qui vaut au quartier d\u2019\u00eatre d\u00e9sormais surnomm\u00e9 \u00ab\u00a0le quartier cor\u00e9en \u00bb. C\u2019est l\u00e0 que la Sud-Cor\u00e9enne An Ra Chung, son mari, Victor Ho, et sa belle m\u00e8re, Joo Seung Ja, ont ouvert Una Canci\u00f3n Coreana.<\/p>\n

\u00c0 l\u2019image de sa propri\u00e9taire qui porte en permanence\u00a0une chemise parfaitement repass\u00e9e, le restaurant est \u00e9l\u00e9gant. La salle principale est d\u00e9cor\u00e9e de fa\u00e7on simple, avec un petit faible pour les boiseries. An Ra Chung n\u2019oublie jamais de se fournir en fleurs pour remplir les vases et offrir \u00e0 ses invit\u00e9s une atmosph\u00e8re tranquille pour d\u00eener et passer un bon moment. C\u2019est elle qui les re\u00e7oit chaleureusement avec un sourire aimable avant de les inviter \u00e0\u00a0un voyage vers un monde de saveurs nouvelles.<\/p>\n

Au menu\u00a0: les plats traditionnels cor\u00e9ens comme le Kimchi<\/em> (chou piquant ferment\u00e9), le Bulgogui<\/em> (un plat \u00e0 base de viande de b\u0153uf coup\u00e9 en lamelles et accompagn\u00e9 d\u2019oignons, de poivrons et de nouilles) ou encore le Binde-Tok<\/em> (la tortilla cor\u00e9enne). Attention\u00a0\u00e7a pique\u00a0! Mais, que les \u00e2mes sensibles se rassurent\u00a0: le niveau de piquant est indiqu\u00e9 sur la carte. Les plus courageux tenteront la soupe Kimchi Jjigue<\/em>, \u00e0 base de Kimchi<\/em>, bacon et fromage de soja.<\/p>\n

An Ra Chung a une sacr\u00e9e histoire. Elle est aussi chanteuse lyrique et professeur de chant. A tel point que les r\u00e9alisateurs Gustavo Tarr\u00edo y Yael Tuysnaider ont tourn\u00e9 un documentaire sur elle, sa vie d\u2019artiste, de chr\u00e9tienne pieuse et d\u00e9sormais de responsable de cet immanquable restaurant ; un\u00a0documentaire qui a \u00e9t\u00e9 diffus\u00e9 au BAFICI.<\/p>\n

Una Canci\u00f3n Coreana est le resto authentique par excellence. La preuve\u00a0? Il est g\u00e9r\u00e9 par des Cor\u00e9ens et fr\u00e9quent\u00e9 par d\u2019autres Cor\u00e9ens. Malgr\u00e9 tout, An Ra Chung a voulu faire de l\u2019endroit un lieu cosmopolite. Mission r\u00e9ussie, comme en t\u00e9moigne sa pr\u00e9sence sur le podium des meilleurs restos de Buenos Aires sur\u00a0Trip Advisor<\/a>.<\/p>\n

Si on doit avouer qu’on a un petit faible pour le restaurant d\u2019An Ra Chung, le quartier est plein d\u2019autres restaurants cor\u00e9ens proposant d\u2019autres options int\u00e9ressantes tels que\u00a0MiDo<\/a>.<\/p>\n

Una Canci\u00f3n Coreana<\/strong><\/a><\/em>
\nAv. Carabobo 1549 \u2013 Flores<\/a><\/em>
\n Tel : 4631-8852<\/em>
\nDe mardi \u00e0\u00a0dimanche, de 12h \u00e0 22h30<\/em>
\nPrix\u00a0: $ $ $<\/em><\/p>\n

Photo : Una Canci\u00f3n Coreana<\/p>\n

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