{"id":73828,"date":"2016-04-06T00:00:09","date_gmt":"2016-04-06T03:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=73828"},"modified":"2025-04-17T13:16:57","modified_gmt":"2025-04-17T16:16:57","slug":"hispano-cuisine-espagnole-centro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/hispano-cuisine-espagnole-centro\/","title":{"rendered":"Hispano, saveurs ib\u00e9riques en plein coeur de la ville"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Sur le b\u00e2timent, l\u2019\u00e9criteau \u00ab\u00a0Cocina espa\u00f1ola\u00a0\u00bb est le seul indice qui permet de diff\u00e9rencier Hispano des autres \u00ab\u00a0comedores\u00a0\u00bb du <a href=\"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/le-microcentro-veritable-fourmiliere-au-coeur-de-la-cite-portena\/\">centre<\/a>. Depuis pr\u00e8s de 60 ans, le cuisinier et son \u00e9quipe de gar\u00e7ons en costume re\u00e7oivent les amateurs de cuisine espagnole \u00e0 quelques pas de la c\u00e9l\u00e8bre Avenida de Mayo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le d\u00e9cor est classique\u00a0: grand bar de bois cir\u00e9 o\u00f9 plusieurs hommes sont accoud\u00e9s. Derri\u00e8re, les bouteilles de vins argentins et europ\u00e9ens se c\u00f4toient entre deux drapeaux espagnols. Mais \u00e0 moins que vous ne soyez un habitu\u00e9 du lieu, on vous fait asseoir \u00e0 l\u2019une des nombreuses tables, toutes recouvertes de la m\u00eame nappe blanche.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>Hispano, un go\u00fbt de M\u00e9diterran\u00e9e<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lorsqu\u2019on vous apporte le menu il vous faut trancher entre votre \u00e2me porte\u00f1a et votre penchant pour les saveurs ib\u00e9riques. Au-del\u00e0 des tr\u00e8s locales milanesas, vous pourrez opter pour une tortilla ou une paella, sans compter la foule de plats aux fruits de mers\u00a0: cocktail de langoustines, salade de gambas\u2026 on est loin du traditionnel asado argentin.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si vous pr\u00e9f\u00e9rez la viande, on vous recommande l\u2019assiette de jambon Serrano en entr\u00e9e. Vous pourrez poursuivre avec une salade m\u00e9diterran\u00e9enne ou une pi\u00e8ce de poulet assaisonn\u00e9 \u00ab\u00a0\u00e0 la proven\u00e7ale\u00a0\u00bb. C\u00f4t\u00e9 desserts, le choix est tout aussi large\u00a0: riz au lait, figues au sirop ou encore natilla catalane, une sorte de cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e que l\u2019on vous conseille vivement.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A l\u2019heure du d\u00e9jeuner, un menu long comme les aventures de Don Quichotte vous est propos\u00e9, et pour une somme raisonnable. Et une fois votre ventre bien rempli, filez au caf\u00e9 <a href=\"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/plats-typiques-argentins-36-billares\/\">36 billares<\/a>. Jouer au billard dans ce haut-lieu de la culture <em>porte\u00f1a<\/em> vous fera dig\u00e9rer le festin tout juste aval\u00e9.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/hispano_restaurante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em><strong>Hispano<\/strong><\/em><\/a><br \/>\n<em> Salta 20 &#8211; <a href=\"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/le-microcentro-veritable-fourmiliere-au-coeur-de-la-cite-portena\/\">Centro<\/a><\/em><br \/>\n<em> Tous les jours, de 10h \u00e0 20h<\/em><br \/>\n<em> Tel:\u00a04382-7534<\/em><br \/>\n<em> Prix: $ $<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sur le b\u00e2timent, l\u2019\u00e9criteau \u00ab\u00a0Cocina espa\u00f1ola\u00a0\u00bb est le seul indice qui permet de diff\u00e9rencier Hispano des autres \u00ab\u00a0comedores\u00a0\u00bb du centre. 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