De l\u2019ext\u00e9rieur, de prime abord, on pense avoir affaire\u00a0\u00e0 l\u2019une des nombreuses demeures de Palermo : balcon en fer forg\u00e9, fa\u00e7ade impeccable. \u00c0 l\u2019int\u00e9rieur, on se retrouve dans une maison datant de 1927, enti\u00e8rement repens\u00e9e et r\u00e9nov\u00e9e par un bureau d\u2019architectes pour accueillir le plus r\u00e9cent projet de Lupe Garc\u00eda, directrice cr\u00e9ative de la tr\u00e8s chic Casa Cavia.<\/p>\n
Dur de d\u00e9finir exactement ce qu\u2019est la Casa Cavia : un restaurant, oui, mais aussi une librairie \u00e9clectique, une parfumerie conceptuelle (des fragrances inspir\u00e9es par la Patagonie) et un fleuriste sophistiqu\u00e9. Dispers\u00e9s autour du patio int\u00e9rieur, chaque espace poss\u00e8de une ambiance bien distincte. Une fontaine tr\u00f4ne au centre de l\u2019espace tandis que des installations florales ornent les murs int\u00e9rieurs. Le tout est d\u2019une beaut\u00e9 toute contemporaine, sans exc\u00e8s ou fioriture.<\/p>\n
On peut se rendre \u00e0 la Casa Cavia \u00e0 toute heure de la journ\u00e9e, que ce soit pour un caf\u00e9 matinal ou la merienda<\/em> de fin d\u2019apr\u00e8s-midi. Divers \u00e9v\u00e9nements sont aussi pr\u00e9vus en soir\u00e9e. Allant des conf\u00e9rences sur la litt\u00e9rature (parfois en fran\u00e7ais !) \u00e0 des concerts intimes, \u00e0 la mani\u00e8re d\u2019un centre culturel haute gamme. La carte propose des plats simples mais raffin\u00e9s. Comme les raviolis d\u2019\u00e9pinards au ricotta et beurre de sauge ou encore un filet de boeuf de Kobo tendre. \u00c0 souligner : une carte de p\u00e2tisseries originale (un souffl\u00e9 d\u2019amandes spectaculaire) et plusieurs cocktails \u00e9labor\u00e9s par le mixologue de la maison.<\/p>\n Tout semble avoir \u00e9t\u00e9 soigneusement r\u00e9fl\u00e9chi afin de cr\u00e9er un petit oasis de fra\u00eecheur \u00e0 quelques pas de la Plaza Alemania. On ne peut qu\u2019admirer le travail de conception de l\u2019espace et de l\u2019ambiance qui donne \u00e0 la Casa Cavia un style et une personnalit\u00e9 \u00e0 nul autre semblable. La Casa porte bien son nom : on s\u2019y sent aussi bien que chez soi.<\/p>\n Pourquoi ne pas y faire un tour apr\u00e8s une visite dominicale au Malba<\/a> ou une promenade en amoureux au charmant Parque Tres de Febrero<\/a>\u00a0?<\/p>\n Casa Cavia<\/a><\/strong><\/em>
\n Cavia 2985 \u2013 Palermo<\/a><\/em>
\n Tel: 4809-8600<\/span><\/span><\/em>
\n Mardi, mercredi, jeudi et dimanche 10h \u00e0 22h
\nVendredi et samedi de 10h \u00e0 23h
\nPrecios: $ $ $ $<\/em><\/p>\n