{"id":71251,"date":"2015-09-23T00:00:38","date_gmt":"2015-09-23T03:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=71251"},"modified":"2025-10-14T07:34:52","modified_gmt":"2025-10-14T10:34:52","slug":"deltoro-burger-centro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/deltoro-burger-centro\/","title":{"rendered":"Deltoro, la place forte du burger"},"content":{"rendered":"

Des burgers \u00e9labor\u00e9s avec l\u2019\u00e9nergie et la passion du taureau espagnol (son logo), r\u00e9f\u00e9rence aux origines ib\u00e9riques de Pedro, le patron. Voici le concept de Deltoro, un bel \u00e9tablissement situ\u00e9 sur l\u2019avenue 9 de Julio, \u00e0 mi-chemin entre le Microcentro<\/a> et San Telmo<\/a>.<\/p>\n

Derri\u00e8re la grande devanture rouge, on d\u00e9couvre un univers\u00a0m\u00ealant avec justesse l\u2019ancien et le contemporain. Ses murs en pierres apparentes qui datent de la pharmacie qu\u2019abritait autrefois les lieux lui donne un aspect rustique, tandis que le superbe comptoir devant lequel sont align\u00e9s de\u00a0hauts tabourets design et les lampes qui tombent du plafond\u00a0font la part belle au recyclage industriel. La mezzanine qui domine la salle, au fond, offre une table \u00ab\u00a0communautaire\u00a0\u00bb qui peut recevoir une bonne quinzaine de convives. La largeur du trottoir \u2013 un\u00a0luxe rare dans la ville \u2013 permet de profiter d\u2019une terrasse somme toute agr\u00e9able, malgr\u00e9 sa proximit\u00e9 avec la route.<\/p>\n

Deltoro s\u2019est auto-attribu\u00e9 l\u2019\u00e9tiquette de \u00ab\u00a0fast-foot gourmet\u00a0\u00bb, ses hamburgers \u00e9tant constitu\u00e9s de produits frais de premi\u00e8re qualit\u00e9. Croquez donc dans le pain moelleux, garni de viande savoureuse et juteuse, pour voir. Les diff\u00e9rents morceaux de viande sont re\u00e7us entiers, puis hach\u00e9s, pr\u00e9par\u00e9s et assaisonn\u00e9s sur place. La\u00a0Del Toro est \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partir d\u2019agneau, d\u2019oignons caram\u00e9lis\u00e9s, d\u2019aubergines grill\u00e9es et de mayonnaise de curry. La Belmonte (viande rouge, brie, roquette et oignons caram\u00e9lis\u00e9s) et la Joselito (viande rouge, bleu, champignons et roquette) jouent quant \u00e0 elles la carte\u00a0fran\u00e7aise, tandis que la Matador (notre favorite\u00a0!) combine steak de porc, fromage, bacon, \u0153uf, salade et sauce barbecue. Autres options\u00a0: la Carmen (poulet, tomates s\u00e9ch\u00e9es, jambon cru, parmesan, roquette et moutarde au miel) ou la Veggie (quinoa, fromage cr\u00e9meux light, tomate et salade), toutes \u00e0 accompagner avec des pommes de terre souffl\u00e9es ou au romarin. L\u2019endroit propose \u00e9galement des salades fra\u00eeches pour votre d\u00e9jeuner. En dessert, vous aurez le choix entre le tiramisu, la mousse au chocolat et salade de fruits.<\/p>\n

\u00c0 Deltoro, on sert \u00e9galement les excellentes bi\u00e8res artisanales Grunge (Blonde Ale et IPA). En fin de semaine, lorsque l\u2019happy hour <\/em>pointe le bout de son nez, un concours de bi\u00e8re investit les lieux. Pour l\u2019instant, un Belge et un Irlandais (quoi de plus normal !) tiennent le haut du pav\u00e9, avec une bonne douzaine\u00a0de pintes englouties en une soir\u00e9e.<\/p>\n

Si vous n’\u00eates pas oblig\u00e9 de rejoindre votre bureau\u00a0\u00e0 l’instar de\u00a0la plupart de la client\u00e8le, vous pouvez rallier le\u00a0Congreso<\/a> ou aller visiter\u00a0le\u00a0Palacio Barolo<\/a>. Apr\u00e8s 23h, direction La Puerta Roja<\/a> ou le Gibraltar<\/a>, pour\u00a0ceux qui auraient encore de la place pour quelques\u00a0bi\u00e8res.<\/p>\n

Deltoro<\/a><\/em>
\n Esmeralda 928 –\u00a0Centro<\/a><\/em>
\n Bernardo de Irigoyen 366 \u2013\u00a0Centro<\/a><\/em>
\n Bol\u00edvar 307 – San Telmo<\/a><\/em>
\n Tel : 5368-6388<\/em>
\n De lundi \u00e0 samedi, de 8h \u00e0 0h<\/em>
\n Happy hour : de 17h \u00e0 19h<\/em>
\n Prix : $ $<\/em><\/p>\n

Photo : Gastronomique Com<\/a>munication<\/a><\/em><\/p>\n

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