{"id":71008,"date":"2015-09-09T00:00:22","date_gmt":"2015-09-09T03:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=71008"},"modified":"2025-10-21T07:52:41","modified_gmt":"2025-10-21T10:52:41","slug":"il-matterello-italien-boca-pates","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/il-matterello-italien-boca-pates\/","title":{"rendered":"Il Matterello, l\u2019Italie dans la Boca"},"content":{"rendered":"

Au d\u00e9tour d\u2019une ruelle, derri\u00e8re quelques maisons de t\u00f4le color\u00e9e, se cache un petit bout d\u2019Italie, Il Matterello. Proche du port de la Boca<\/a> qui a vu leurs anc\u00eatres d\u00e9barqu\u00e9s de leur Reggio natal, la famille Stagnaro nous accueille dans une salle sans pr\u00e9tention mais chaleureuse.<\/p>\n

Le restaurant est plein tous les midis. Dans un coin, une table ronde voit discuter des hommes ventripotents, costards trop larges, autour d\u2019une bouteille de vin et d\u2019assiettes d\u00e9j\u00e0 termin\u00e9es. Nous voil\u00e0 dans un film de Martin Scorsese. La grande tabl\u00e9e centrale est anim\u00e9e par une famille du quartier et les serveurs passent en laissant derri\u00e8re eux des fumets divins.<\/p>\n

Les p\u00e2tes faites main par la Mamma<\/em>, pass\u00e9es au rouleau de p\u00e2tisserie (matterello en italien), sont \u00e9videmment \u00e0 l\u2019honneur. Mention sp\u00e9ciale aux tagliatelles de rucula, vertes et d\u00e9licieuses. La p\u00e2te est fine sans \u00eatre molle, savoureuse sans \u00eatre lourde. Le 29 de chaque mois, comme c\u2019est la tradition \u00e0 Buenos Aires, le restaurant sert des gnocchis maisons. Un r\u00e9gal\u00a0! Des petits coussins a\u00e9riens comme on n\u2019en trouve qu\u2019en Italie.<\/p>\n

\u00c0 l\u2019heure du d\u00e9jeuner \u00e0 la Boca, Il Materello est incontournable pour les amateurs de cuisine italienne. Et qui n\u2019aime pas les p\u00e2tes en sauce, les parmigianas d\u2019aubergine et les petits beignets de l\u00e9gumes\u00a0?! Dans tous les cas, apr\u00e8s une visite de l\u2019Usina del Arte<\/a>,\u00a0du Mus\u00e9e de Boca Juniors<\/a>\u00a0ou une balade dans\u00a0quartier de La Boca et celui de Barracas<\/a>, ce repaire authentique ne vous d\u00e9cevra pas. Pour les \u00ab\u00a0nordistes\u00a0\u00bb, sachez qu’une seconde enseigne se trouve \u00e0 Palermo<\/a> (Thames y Gorriti).<\/p>\n

Il Matterello<\/a><\/strong><\/em>
\n Mart\u00edn Rodr\u00edguez 517 –<\/em>\u00a0La Boca<\/a><\/em>
\n Tel : 4307-0529<\/em>
\nDe mardi \u00e0 samedi, de midi\u00a0\u00e0 15h et de 20h \u00e0 minuit<\/em>
\n Dimanche, seulement de midi \u00e0 15h<\/em>
\n Prix: $ $ $<\/em><\/p>\n

Photo: Facebook de Il Matterello<\/a><\/em><\/p>\n

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