{"id":69042,"date":"2015-05-21T00:00:11","date_gmt":"2015-05-21T03:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=69042"},"modified":"2023-07-06T13:51:29","modified_gmt":"2023-07-06T16:51:29","slug":"oldays-cafe-restaurant-puerto-madero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/oldays-cafe-restaurant-puerto-madero\/","title":{"rendered":"Ol’days, d\u00e9licieuse pause caf\u00e9 au bord de l’eau"},"content":{"rendered":"

A la conqu\u00eate des meilleurs caf\u00e9s de Buenos Aires, nous avons d\u00e9gott\u00e9 une perle rare dans une ruelle parall\u00e8le aux quais de Puerto Madero<\/a>.\u00a0Et le lieu n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 choisi au hasard. C\u2019est pr\u00e8s de l\u2019eau, qui leur rappelait la rivi\u00e8re de leur village natal, que les trois propri\u00e9taires, deux soeurs et une amie d\u2019enfance, ont choisi d\u2019installer leur caf\u00e9-restaurant. L\u2019arbre au pied duquel sont r\u00e9unies quelques tables ext\u00e9rieures en guise de terrasse fait \u00e9galement \u00e9cho \u00e0 la maison de famille, o\u00f9 la tradition voulait que l\u2019on se r\u00e9unisse et convie les amis, pour partager les d\u00e9licieux repas concoct\u00e9s par la grand-m\u00e8re. Connaisseuses de l\u2019univers du caf\u00e9, elles se sont naturellement unies pour offrir, telle une madeleine de Proust, un espace o\u00f9 savourer avec la m\u00eame g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 que celle qui les a fait grandir, la boisson sacr\u00e9e du matin.<\/p>\n

Pour cela, les trois comparses ont fait appel au savoir-faire des ma\u00eetres de Coffee Town<\/a>. Ce sont d\u2019ailleurs les notes fruit\u00e9es et sucr\u00e9es des grains torr\u00e9fi\u00e9s par ces derniers que vous reconna\u00eetrez au coeur de votre tasse. Les amateurs de caf\u00e9 filtre savoureront des grains en provenance du Honduras et de Sumatra tandis que les caf\u00e9s courts tels que l\u2019espresso ou le ristretto seront le r\u00e9sultat d\u2019un m\u00e9lange de caf\u00e9s de Bolivie, du Guatemala et du Br\u00e9sil. Amis de la fantaisie, aventurez vous \u00e0 go\u00fbter l\u2019une des cr\u00e9ations de la maison, le cococcino, un capuccino \u00e0 base de coco.<\/p>\n

En cuisine, le livre secret des recettes de la grand-m\u00e8re est \u00e0 l\u2019honneur, les produits sont toujours de grande qualit\u00e9 et aucun aliment servi ne poss\u00e8de ni d\u2019additifs ni de conservateurs. Pour le petit d\u00e9jeuner ou \u00e0 l\u2019heure du go\u00fbter, attendez-vous \u00e0 faire face \u00e0 un s\u00e9rieux dilemme : choisir entre le g\u00e2teau de carottes aux noix, un autre aux saveurs de poire, gingembre et chocolat ou encore une tarte au dulce de leche \u00e0 base de coco. Sa \u00a0p\u00e2te craquante est un d\u00e9lice… Sal\u00e9 ou sucr\u00e9, la nourriture y est toujours des plus artisanales et le week-end, le brunch s’invite\u00a0au menu.<\/p>\n

L\u2019atmosph\u00e8re cosy par excellence fait que l’on se sent comme \u00e0 la maison. Sans doute est-ce le m\u00e9lange chaleureux du bois tr\u00e8s pr\u00e9sent dans le mobilier, des plantes et de l\u2019\u00e9clairage doux, sans oublier l\u2019amabilit\u00e9 de l\u2019\u00e9quipe qui se souvient volontiers des habitudes de chacun, un peu comme si nous \u00e9tions, nous aussi un membre de la famille. Bref, on est conquis !<\/p>\n

Apr\u00e8s cette pause gourmande, pourquoi ne pas profiter d\u2019une balade \u00e0 la r\u00e9serve<\/a> ou encore d\u2019une visite de la Collection Fortabat<\/a>, \u00e0 quelques m\u00e8tres de l\u00e0.<\/p>\n

Ol\u2019days<\/em><\/strong><\/a>
\nOlga Cossettini 1182 – Puerto Madero<\/a><\/em>
\n Tel : 5775-0317<\/em>
\n Tous les jours de 8h \u00e0 21h30<\/em>
\n Prix : $ $<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A la conqu\u00eate des meilleurs caf\u00e9s de Buenos Aires, nous avons d\u00e9gott\u00e9 une perle rare dans une ruelle parall\u00e8le aux quais de Puerto Madero.\u00a0Et le lieu n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 choisi au hasard. C\u2019est pr\u00e8s de l\u2019eau, qui leur rappelait la rivi\u00e8re de leur village natal, que les trois propri\u00e9taires, deux soeurs et une amie d\u2019enfance, […]<\/p>\n","protected":false},"author":85,"featured_media":69044,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1037,5086,1036,676],"tags":[],"coauthors":[4045],"class_list":["post-69042","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-restaurant-manger-a-buenos-aires","category-manger-fr","category-cafe-manger-a-buenos-aires","category-puerto-madero-quartier"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/85"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69042"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69042\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":140504,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69042\/revisions\/140504"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69044"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69042"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=69042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}