{"id":68989,"date":"2021-10-05T00:00:45","date_gmt":"2021-10-05T03:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=68989"},"modified":"2025-04-17T11:42:50","modified_gmt":"2025-04-17T14:42:50","slug":"carlos-keen-lujan-campagne-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/carlos-keen-lujan-campagne-restaurant\/","title":{"rendered":"Carlos Keen, d\u00e9licieux secrets de campagne"},"content":{"rendered":"

Cr\u00e9\u00e9e \u00e0 la fin du XIXe si\u00e8cle gr\u00e2ce \u00e0 la construction du r\u00e9seau ferroviaire Luj\u00e1n<\/a>-Pergamino, Carlos Keen est un joyau incontournable du tourisme dans la\u00a0province de Buenos Aires, notamment les week-ends. Situ\u00e9e \u00e0 une heure de la capitale, cette ancienne colonie rurale est connue pour ses vastes espaces\u00a0ferroviaires encore conserv\u00e9s (y compris un grenier), qui constituent\u00a0de nos jours \u00ab\u00a0la place centrale\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Tous les week-ends un march\u00e9 artisanal de producteurs locaux s\u2019organise autour de cette place. On y trouve des fromages, des confitures, des conserves, des plantes aromatiques et de la charcuterie. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez les d\u00e9guster assis \u00e0 table, sachez qu’une dizaine de restaurants ouvrent leurs portes \u00e0 l\u2019heure du d\u00e9jeuner (comme Maria Gracia Carlos Keen<\/a>). Leurs menus sont \u00e9labor\u00e9s de fa\u00e7on \u00e0 plaire \u00e0 tous les convives. Des plats de p\u00e2tes pour certains, de la viande ou des empanadas pour d\u2019autres. Laissez-vous tenter par un plat de p\u00e2tes fra\u00eeches \u00ab maison \u00bb accompagn\u00e9es d\u2019une sauce aux herbes aromatiques locales. En hiver, les plats autochtones comme par exemple le locro<\/em>, la polenta<\/em> et les guisos<\/em> vous r\u00e9chaufferont le c\u0153ur.<\/p>\n

Profitez de \u00a0l\u2019occasion pour d\u00e9guster la bi\u00e8re artisanale du village qui porte \u00e9videmment\u00a0 le nom de\u00a0Keen<\/a>. Outre les trois types classiques (blonde, noire, rousse), elle poss\u00e8de son propre blend<\/em> (un\u00a0assemblage fum\u00e9). La visite gastronomique peut continuer avec une promenade \u00e0 cheval, des promenades en sulkys (sorte de cal\u00e8che) et en deltaplane. Le\u00a0village a r\u00e9cemment servi de lieu de tournage pour le\u00a0film argentin Vidas robadas<\/em><\/a>. Le \u00a0nom du village a \u00e9t\u00e9 chang\u00e9 pour endosser celui de\u00a0\u00ab\u00a0Rio Manso\u00a0\u00bb.<\/p>\n

La plupart de ses constructions datent des\u00a0ann\u00e9es 30, \u00e9poque \u00e0 laquelle\u00a0le village conna\u00eet une croissance d\u00e9mesur\u00e9e, atteignant les quatre mille habitants. L\u2019\u00e9glise San Carlos Borromeo, de style n\u00e9o-romantique \u00e0 facade en briques apparentes, date de cette \u00e9poque. Apr\u00e8s la fermeture du r\u00e9seau ferroviaire un exode progressif a conduit \u00e0 sa d\u00e9sertion. Actuellement le village poss\u00e8de\u00a0\u00e0 peine\u00a0500 habitants.<\/p>\n

Carlos Keen \u00e9tait un avocat argentin d\u2019origine anglaise (son p\u00e8re \u00e9tait l\u2019anglais George Keen et sa m\u00e8re Eloisa Vargas de Keen). Il fut\u00a0lieutenant colonel lors de la Guerre de la Triple Alliance en 1864 et mourut\u00a0quelques ann\u00e9es plus tard, victime de l\u2019\u00e9pid\u00e9mie de la fi\u00e8vre jaune. Curieusement, il n\u2019a jamais connu le village qui porte son nom : il n\u2019y a jamais\u00a0habit\u00e9 et n’a pas non plus pris part \u00e0 sa cr\u00e9ation.<\/p>\n

Comment y arriver\u00a0:<\/strong><\/em><\/p>\n

En voiture\u00a0: prenez l\u2019Acceso Oeste et continuez par la Route Nationale N\u00b07\u00a0; une fois entr\u00e9e dans la ville de Luj\u00e1n<\/a>, vous verrez la d\u00e9viation vers Carlos Keen.<\/em><\/p>\n

En bus\u00a0: d\u00e9part de Plaza Italia (Palermo<\/a>) et Plaza Miserere (Balvanera<\/a>), la ligne de bus 57 offre des services tous les jours \u00e0 diff\u00e9rentes heures jusqu\u2019\u00e0 Luj\u00e1n<\/a>. Une fois \u00e0 Luj\u00e1n, vous pouvez compl\u00e9ter le trajet en bus avec la ligne 503 ou avec des voitures qui fonctionnent comme des taxis appel\u00e9s \u00ab\u00a0remis\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n

En train\u00a0: d\u00e9part de la gare de Once, \u00e0 Plaza Miserere (Balvanera<\/a>), 3 services par semaine sont offerts jusqu\u2019\u00e0 la ville de Luj\u00e1n<\/a>. Vous pouvez compl\u00e9ter le trajet depuis la place principale avec la ligne de bus 503 ou en voitures appel\u00e9es \u00ab\u00a0remis\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n

Photo : El Granero<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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