Situ\u00e9e \u00e0 peine \u00e0 100 km \u00e0 l\u2019ouest de Buenos Aires, Tom\u00e1s Jofr\u00e9 est un petit village de presque deux-cents habitants. Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, le nombre de visiteurs a sensiblement augment\u00e9\u00a0gr\u00e2ce au mini-tourisme gastronomique, notamment les week-ends. Il n’emp\u00eache :\u00a0ses rues sans nom sont\u00a0encore en\u00a0terre, \u00e9voquant\u00a0les villages du \u00ab\u00a0far west\u00a0\u00bb am\u00e9ricain.<\/p>\n
Le vrai nom du village est Jorge Born, en l\u2019honneur au promoteur\u00a0qui a\u00a0parcellis\u00e9 les terrains et les a\u00a0vendus il y a un si\u00e8cle. Toutefois, les signalisations tout au long de la route qui y m\u00e8ne et les cartes routi\u00e8res indiquent\u00a0le nom de Tom\u00e1s Jofr\u00e9, conform\u00e9ment\u00a0au nom de sa gare ferroviaire. Celle-ci\u00a0a \u00e9t\u00e9 construite en 1908 par la Compagnie G\u00e9n\u00e9rale de Chemins de Fer de la Province de Buenos Aires.<\/p>\n
La gastronomie est le principal atout du village. Moins de dix restaurants y\u00a0cohabitent,\u00a0offrant tous des menus fixes avec une entr\u00e9e au choix, un\u00a0morceau\u00a0de viande grill\u00e9e ou un\u00a0asado libre<\/em>\u00a0(\u00e0 volont\u00e9)\u00a0et un dessert. \u00c0 l’instar des autres\u00a0villages qui mettent en avant le\u00a0tourisme gastronomique\u00a0dans\u00a0la province, l\u2019attention des serveurs est un peu plus lente que dans les grandes villes, mais ne vous inqui\u00e9tez pas, ils ont pens\u00e9 \u00e0 tout.\u00a0De\u00a0petits jeux sont mis \u00e0 disposition pour que les enfants s\u2019amusent en attendant l\u2019arriv\u00e9e des plats.<\/p>\n Certains\u00a0restaurants offrent la possibilit\u00e9 de s\u2019attarder \u00e0 table et pour cela rien de mieux qu\u2019un mat\u00e9<\/em>\u00a0accompagn\u00e9 de\u00a0tortas fritas<\/em>,\u00a0une fois d\u00e9jeuner achev\u00e9. Et pour ceux qui veulent vraiment se d\u00e9connecter de la ville, diverses\u00a0estancias<\/em> proposent un d\u00e9jeuner et des promenades \u00e0 cheval pour passer une journ\u00e9e campagnarde en plein air. Autour de la place principale du village, se\u00a0trouve\u00a0les producteurs locaux vendent des fromages, de la charcuterie, des confitures \u00ab\u00a0maison\u00a0\u00bb et une foule\u00a0d\u2019autres d\u00e9lices artisanaux. Pensez \u00e0 apporter de l\u2019argent en liquide, le syst\u00e8me de paiement par carte bancaire n\u2019\u00e9tant pas encore d\u00e9velopp\u00e9\u00a0dans la plupart des\u00a0commerces.<\/p>\n Comment y arriver\u00a0:<\/em><\/strong><\/p>\n En voiture\u00a0: prenez l\u2019Acceso Oeste, jusqu\u2019\u00e0 Luj\u00e1n<\/a>. Ensuite prenez la route nationale n\u00b05 et avant d\u2019arriver \u00e0 Mercedes, suivez le d\u00e9tour vers Jofr\u00e9. Dur\u00e9e du voyage\u00a0: 1 heure.<\/em><\/p>\n En bus\u00a0: d\u00e9part de Plaza Italia (Palermo<\/a>) et de Plaza Miserere (Balvanera), la ligne 57 de bus offre des services tous les jours \u00e0 diff\u00e9rentes heures<\/a>, jusqu\u2019\u00e0 la ville de Luj\u00e1n<\/a><\/em>\u00a0et jusqu\u2019\u00e0 Mercedes. De Mercedes vous pouvez prendre un taxi jusqu\u2019\u00e0 Jofr\u00e9 ou vous pouvez prendre la ligne locale qui part du Parc Municipal \u00e0 9h30 et retourne \u00e0 18h.<\/em><\/p>\n