{"id":66128,"date":"2024-10-28T00:00:57","date_gmt":"2024-10-28T03:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=66128"},"modified":"2025-03-21T14:16:51","modified_gmt":"2025-03-21T17:16:51","slug":"brunch-a-buenos-aires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/brunch-a-buenos-aires\/","title":{"rendered":"Brunch \u00e0 Buenos Aires : pour tous les go\u00fbts !"},"content":{"rendered":"

8 endroits pour profiter d’un d\u00e9licieux brunch \u00e0 Buenos Aires<\/strong>.<\/em><\/p>\n

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Lorsque le brunch est arriv\u00e9 en ville il y a quelques ann\u00e9es, \u00e7a a fait fureur. Il semblerait bien que tout le monde \u00e9tait ravi d’avoir enfin de la vari\u00e9t\u00e9 dans un pays o\u00f9 les options de petit-d\u00e9jeuner se r\u00e9sumaient souvent aux sempiternels : 1. croissants 2. tartines 3. du mat\u00e9 et c’est tout.<\/p>\n

Mais rapidement, \u00e0 Buenos Aires, le brunch a cess\u00e9 d’\u00eatre une mode passag\u00e8re pour int\u00e9grer la normalit\u00e9, \u00e0 la fois comme coutume dominicale entre amis et comme point de rep\u00e8re pour les touristes et les \u00e9trangers \u00e0 la recherche de leur good old brunch<\/em> dans les caf\u00e9s de Palermo : dans cette ville, l’offre et la demande sont toutes deux importantes.<\/p>\n

Aujourd’hui, dans cette nouvelle \u00ab normalit\u00e9 \u00bb, certains se distinguent dans le paysage. Voici une mise \u00e0 jour de nos lieux pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n

Quelle est la diff\u00e9rence entre un brunch et un petit-d\u00e9jeuner ?<\/strong><\/h2>\n

Sur de nombreux menus \u00e0 Buenos Aires… il n’y en a pas. Les deux termes sont souvent utilis\u00e9s de mani\u00e8re interchangeable, profitant de l’effet marketing du mot \u00ab brunch \u00bb.<\/p>\n

Mais en r\u00e9alit\u00e9, le brunch est un m\u00e9lange de petit-d\u00e9jeuner (breakfast<\/em>) et de d\u00e9jeuner (lunch<\/em>), il doit donc comprendre \u00e0 la fois du sucr\u00e9 et du sal\u00e9, du d\u00e9jeuner et du go\u00fbter, et m\u00eame dans un brunch classique, il doit comprendre \u00e0 la fois du caf\u00e9 et un ap\u00e9ritif alcoolis\u00e9. On dit m\u00eame qu’un vrai brunch doit obligatoirement comprendre des \u0153ufs.<\/p>\n

Apr\u00e8s \u00e7a, les possibilit\u00e9s sont infinies : pancakes, yaourts, pains, bagels, saumon, jus de fruits, boissons chaudes… et de nombreux \u00e9l\u00e9ments personnalis\u00e9s \u00e0 chaque endroit.<\/p>\n

Voici notre s\u00e9lection pour un brunch \u00e0 Buenos Aires :<\/span><\/p>\n

Brunch classique \u00e0 <\/b>Caf\u00e9 Cresp\u00edn<\/b><\/h2>\n

Apr\u00e8s de nombreuses ann\u00e9es et apr\u00e8s avoir mis \u00e0 jour cette liste \u00e0 plusieurs reprises, nous continuons \u00e0 croire en la supr\u00e9matie d’un classique immuable : le Caf\u00e9 Cresp\u00edn de Villa Crespo<\/a>. La star du brunch de tous les jours est le pain perdu aux fruits rouges et \u00e0 la cr\u00e8me, accompagn\u00e9 d’\u0153ufs brouill\u00e9s, de pommes de terre et de quelque chose de sucr\u00e9. Le week-end, il y a un brunch sp\u00e9cial qui propose \u00e9galement des pommes de terre rissol\u00e9es, des muffins anglais et des cr\u00eapes. Lire l’article de Caf\u00e9 Cresp\u00edn<\/a><\/strong><\/p>\n

Brunch fran\u00e7ais chez <\/b>COCU<\/b><\/h2>\n

COCU est l’une des premi\u00e8res boulangeries fran\u00e7aises de la ville. L’ensemble du menu de COCU se pr\u00eate tr\u00e8s bien \u00e0 un brunch de votre choix, mais ils ont aussi plusieurs formules pour une ou deux personne.<\/p>\n

Par exemple, le \u00ab Matin Passione \u00bb, pour une personne, avec tomates r\u00f4ties, champignons, pain frais, bacon, saucisses, \u0153ufs au plat, jus et caf\u00e9… ou un peu plus sucr\u00e9 et \u00e0 partager, comme le \u00ab Lulu \u00bb, avec pain perdu, pain au chocolat, croissant, jus et caf\u00e9. Lire l’article de COCU<\/a><\/strong><\/p>\n

Brunch australien chez Surry Hills<\/strong><\/h2>\n

Vous ne vous \u00eates sans doute jamais demand\u00e9 ce que vous pourriez manger lors d’un brunch en Australie, mais apr\u00e8s avoir mang\u00e9 au Surry Hills, vous allez vouloir obtenir votre visa. Tout ce qui figure sur le menu constitue un brunch \u00e9tonnant et diff\u00e9rent. Toutefois, pour les ind\u00e9cis, vous pouvez commander l’assiette brunch du jour avec un choix d’houmous, d’avocats, de tomates, de pastrami, de jambon fum\u00e9, de bacon au miel, d’\u0153ufs (et de pain avec tout \u00e7a). La photo que vous voudrez prendre, cependant, est celle des Eggs benny<\/em>. Voir le compte instagram de Surry Hills<\/a><\/strong><\/p>\n

Brunch italien \u00e0 <\/b>La Alacena<\/b><\/a><\/h2>\n

\u00c0 Palermo<\/a>, se trouve l’Italian brunch<\/em> du deuxi\u00e8me \u00e9tablissement de La Alacena, version \u00ab Pastificio y Salumeria \u00bb. Le menu pour deux personnes comprend : stracciatella aux pistaches, farinata, bucatine all’ arrabbiatta, tiramisu, et un choix d’amuse-gueules ou de caf\u00e9s. Lire l’article de La Alacena<\/a><\/strong><\/p>\n

Brunch instagrammable chez <\/b>For\u00eat<\/b><\/h2>\n

Situ\u00e9 \u00e0 quelques rues du stade de River, dans le quartier de Nu\u00f1ez<\/a>, ce caf\u00e9 offre de nombreuses places assises en terrasse et \u00e0 l’int\u00e9rieur. L’ambiance du caf\u00e9 est chic et branch\u00e9e et le brunch est compl\u00e8tement instagrammable : Aperols, caf\u00e9s, scons au saumon fum\u00e9, revuelto gramajo, <\/em>des saucisses, des pommes de terre, des croissants, des avocado toasts<\/em>, des yaourts maison, fruits, pain au chocolat… Voir leur compte Instagram : For\u00eat<\/a><\/strong><\/p>\n

Brunch \u00e0 la piscine de <\/b>Home Hotel\u00a0\u00a0<\/b><\/h2>\n

Ce patio situ\u00e9 \u00e0 Palermo Hollywood<\/a> est parfait pour profiter d’un apr\u00e8s-midi tranquille en plein air avec son menu brunch bien garni, qui invite \u00e0 un all day brunch<\/em>\u00a0et offre une longue liste de plats \u00e0 choisir et \u00e0 combiner entre eux : \u0153ufs brouill\u00e9s, \u0153ufs B\u00e9n\u00e9dicte ou ranchero<\/em>, le typique avocado toast<\/em>, salades, soupes, burgers, et m\u00eame falafel ou tortilla de papas<\/em> ! Lire l’article de Home Hotel<\/a><\/strong><\/p>\n

Brunch pour une c\u00e9l\u00e9bration chez <\/b>MOSHU<\/b><\/h2>\n

Que ce soit pour un anniversaire, pour la vari\u00e9t\u00e9 des g\u00e2teaux, pour la f\u00eate des m\u00e8res, pour leur c\u00e9l\u00e8bre Red Velvet<\/a>, ou pour c\u00e9l\u00e9brer la vie en g\u00e9n\u00e9ral, pour leur vaste menu de d\u00e9lices, nous pensons que MOSHU (en particulier leur nouveau lieu spectaculaire \u00ab The Treehouse \u00bb) est le choix id\u00e9al.<\/p>\n

Nous vous avons d\u00e9j\u00e0 conseill\u00e9 Moshu dans d’autres listes et le brunch ne fera pas exception : plusieurs options d’\u0153ufs, de bruschettas, de salades, de toasts, de salades et bien s\u00fbr, les incroyables g\u00e2teaux dont nous vous recommandons le \u00ab Matilda \u00bb , le \u00ab dark chocolate guinness \u00bb, le \u00ab lemon blueberry \u00bb… ou mieux encore, go\u00fbtez-les tous ! Lire l’article de Moshu<\/a><\/strong><\/p>\n

Brunch entre amis chez <\/b>Merope<\/b><\/h2>\n

Il y a quelque chose \u00e0 Merope qui donne envie d’y retourner encore et encore. Peut-\u00eatre est-ce son local mignon et girly<\/em>, id\u00e9al pour un brunch entre amis, ou ses diff\u00e9rentes options de brunch et de smoothie pour tous les go\u00fbts dans un menu simple mais satisfaisant. D’ailleurs, qui dit amis<\/em>, dit aussi animaux de compagnie, car c’est un caf\u00e9 super accueillant pour les animaux. Voir le compte Instagram de Merope<\/a><\/strong><\/p>\n

Autres brunch que l’on recommande :<\/strong><\/h2>\n