{"id":46299,"date":"2014-04-22T11:15:09","date_gmt":"2014-04-22T14:15:09","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=46299"},"modified":"2025-04-07T10:39:19","modified_gmt":"2025-04-07T13:39:19","slug":"nicky-sushi-restaurant-harrison-palermo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/nicky-sushi-restaurant-harrison-palermo\/","title":{"rendered":"Nicky NY Sushi, fen\u00eatre sur un myst\u00e9rieux univers"},"content":{"rendered":"

La fa\u00e7ade r\u00e9tro, articul\u00e9e autour d\u2019une grande baie vitr\u00e9e compos\u00e9e de mille carreaux scintillants sous la lumi\u00e8re jaune et tamis\u00e9e d\u2019un vieux lampadaire, fait davantage penser \u00e0 un bar de Brooklyn qu\u2019\u00e0 un restaurant de sushis de Palermo. Pourtant, c\u2019est ici que nous accueillent le Nicky et sa cuisine fusion inventive.<\/p>\n

Les sensibilit\u00e9s communes des gastronomies japonaises et p\u00e9ruviennes, leur passion pour le poisson cru notamment, se rencontrent pour nous proposer une cuisine de saveurs fra\u00eeches et modernes. \u00c0 Buenos Aires, le Nicky en est un de ses meilleurs ambassadeurs.<\/p>\n

Les tiraditos<\/em> et ceviches<\/em> sortent des sentiers battus et s\u2019assaisonnent avec malice. Les mariages sont justes, les rolls (ou makis) copieux et originaux. Mention sp\u00e9ciale au Japanese Corner, alliage savant de saumon, mangue, Philadelphia et jalape\u00f1os\u00a0<\/em>(piments). La carte des vins est courte mais efficace, d\u2019ailleurs n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 demander conseil \u00e0 l\u2019\u00e9quipe de serveurs men\u00e9e par l\u2019impeccable Steve (le chauve tr\u00e8s souriant), qui fera tout pour que votre soir\u00e9e se d\u00e9roule le mieux possible.<\/p>\n

Avec un peu d\u2019audace, vous saurez m\u00eame abuser de leur gentillesse et leur demander de visiter leur cave \u00e0 vin (bodega) qui vaut le d\u00e9tour et d\u00e9voile sans aucun doute le plus beau secret de Buenos Aires\u2026 Si vous n\u2019avez pas su trouver de quoi assouvir votre envie de cocktails, vous pouvez marcher quelques cuadras<\/em> pour rejoindre Isabel<\/a>\u00a0ou terminer votre soir\u00e9e au Rio Caf\u00e9.<\/p>\n

Nicky NY Sushi<\/strong><\/a><\/p>\n
Malabia 1764 –\u00a0 Palermo<\/a><\/p>\n
Tel : 4831-0519<\/p>\n
De mardi \u00e0 samedi \u00e0 partir de 20h.<\/span><\/p>\n
Prix\u00a0: $ $ $<\/p>\n
\n
Photo : PH Juli Duich<\/p>\n
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\u00a0<\/address>\n<\/address>\n<\/address>\n<\/address>\n<\/address>\n<\/address>\n<\/address>\n<\/address>\n<\/address>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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