{"id":251,"date":"2020-08-27T11:00:34","date_gmt":"2020-08-27T14:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/2010\/10\/07\/pour-laisser-un-mot-a-don-julio-rendez-vous-a-palermo-2\/"},"modified":"2025-10-14T07:39:09","modified_gmt":"2025-10-14T10:39:09","slug":"don-julio-parrilla-argentine-viande-palermo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/don-julio-parrilla-argentine-viande-palermo\/","title":{"rendered":"Don Julio, le seigneur des braises"},"content":{"rendered":"

Ce n’est plus un secret pour personne : Don Julio est l’un des meilleurs endroits pour d\u00e9guster de la viande argentine \u00e0 Buenos Aires. En 2020, le lieu remporte la premi\u00e8re place au classement des 50 meilleurs restaurants d’Am\u00e9rique latine<\/a>, en plus du prix de l’hospitalit\u00e9, une reconnaissance unique qui le distingue parmi tous les participants au concours.<\/p>\n

L’endroit est d\u00e9cor\u00e9 de centaines de bouteilles de vin, qui ont toutes \u00e9t\u00e9 consomm\u00e9es sur place et sign\u00e9es par les clients : une vraie collection et une sorte d’hommage \u00e0 ceux qui continuent \u00e0 choisir Don Julio malgr\u00e9 l’apparition d’un grand nombre de concurrents dans le quartier.<\/p>\n

Le go\u00fbt de la viande est au-del\u00e0 de toute description. On vous conseille juste d’y aller et de vivre cette exp\u00e9rience en chair et en os. Apr\u00e8s presque vingt ans d’exp\u00e9rience, ils obtiennent la cuisson parfaite de chaque morceaux de viande les yeux ferm\u00e9s. Cerise sur le g\u00e2teau, ils ne servent que des viandes de p\u00e2turage. Un plus niveau saveur. La maison vous recommande la entra\u00f1a<\/em> (onglet), le bife de cuadril<\/em> (steak de culotte ou rump steak<\/em>) et les traditionnelles mollejas<\/em> (ris de veau) croquantes.\u00a0La s\u00e9lection de vins est toujours un succ\u00e8s, puisque nous n’avons jamais \u00e9t\u00e9 d\u00e9\u00e7u, lors de nos divers passages.<\/p>\n

Le lieu est g\u00e9n\u00e9ralement bond\u00e9 les soirs et les week-ends : on vous conseille de r\u00e9server. Bon \u00e0 savoir : on vous offrira toujours une coupe de mousseux \u00e0 l’ap\u00e9ritif histoire de tuer le temps avant que les choses s\u00e9rieuses commencent.<\/p>\n

Et pour ceux qui souhaitent en mettre plein la vue aux copains lors du prochain asado<\/em> \u00e0 la maison, Don Julio livre \u00e0 domicile ses meilleurs cortes<\/em> de viande crue sous-vide et autres produits d’\u00e9picerie gourmet. \u00c0 commander sur leur site.<\/a><\/p>\n

Pour plus d’options dans d’autres quartiers, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 jeter un oeil sur la liste de nos parrillas pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es \u00e0 Buenos Aires<\/a>.<\/p>\n

Don Julio<\/a><\/em><\/strong>
\nGuatemala 4691 – Palermo<\/a><\/em>
\nTel : 4832-6058<\/em>
\nTous les jours de 12h \u00e0 16h et de 19h \u00e0 1h<\/em>
\nPrix : $ $ $<\/em><\/p>\n

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