{"id":18900,"date":"2013-10-10T15:42:51","date_gmt":"2013-10-10T18:42:51","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=18900"},"modified":"2025-10-27T10:19:04","modified_gmt":"2025-10-27T13:19:04","slug":"los-panchitos-del-sol-microcentro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/los-panchitos-del-sol-microcentro\/","title":{"rendered":"Los Panchitos del Sol, des hot-dogs qui ont du chien !"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Cach\u00e9 dans les entrailles de l\u2019une des nombreuses galeries que l\u2019on croise sur Florida, une des rues pi\u00e9tonnes du <a href=\"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/le-microcentro-veritable-fourmiliere-au-coeur-de-la-cite-portena\/\">centre-ville<\/a>, la <em>pancher\u00eda<\/em>\u00a0(restaurant qui se sp\u00e9cialise dans les hot-dogs) Los Panchitos del Sol est une des plus typiques et traditionnelles de la capitale <em>porte\u00f1a<\/em>. Le local qui se trouve dans la Galer\u00eda del Sol continue \u00e0 faire des adeptes depuis plus de trente ans sans interruption.\u00a0Quel est son secret\u00a0?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">C\u2019est tout d\u2019abord le gout fum\u00e9 des saucisses allemandes et leur consistance. Rien \u00e0 voir avec ce que l\u2019on trouve dans les supermarch\u00e9s et autres vendeurs de hot-dogs ambulants. Puis le pain, moelleux et croustillant, \u00e9labor\u00e9 sp\u00e9cialement par une boulangerie qui travaille avec la <em>pancher\u00eda <\/em>depuis ses d\u00e9buts, en 1956. Et finalement, les sauces, surtout la moutarde douce faite maison, un vrai r\u00e9gal\u00a0!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">On regrette cependant un peu les prix, m\u00eame si les hot-dogs en valent la peine. Bien que le local dispose de quelques chaises, la modalit\u00e9 est surtout pour manger sur le pouce. Le service est tr\u00e8s rapide. Si la saucisse ne vous tente pas, vous pouvez aussi choisir entre des <em>empanadas<\/em>, des tartes, sandwiches de jambon cru ou <em>leberwurst<\/em> et fromage ou encore le plat du jour.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cette <em>pancher\u00eda<\/em>\u00a0a ouvert ses portes en 1956 dans les Galer\u00edas Pac\u00edfico, lorsque celles-ci n\u2019\u00e9taient pas encore le grand centre commercial d\u2019aujourd\u2019hui. Son fondateur, Manuel \u00c1ngel Corrales a connu un grand succ\u00e8s dans les ann\u00e9es 70 puis le local a d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 en 1980 \u00e0 la Galer\u00eda del Sol. C\u2019est son fils qui \u00e0 pr\u00e9sent continue la tradition familiale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c0 la sortie, partez d\u00e9couvrir un des bars plus surprenant de Buenos Aires, la <a href=\"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/floreria-atlantico-cest-bouquet\/\">Florer\u00eda Atl\u00e1ntico<\/a>, on ne vous en dit pas plus\u2026<\/p>\n<address style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/lospanchitosdelsol\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Los Panchitos del Sol<\/strong><\/a><\/p>\n<address style=\"text-align: justify;\">Florida 860 (Galer\u00eda del Sol) \u2013 <a href=\"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/retiro-quartier-elegant-buenos-aires\/\">Retiro<\/a><\/p>\n<address style=\"text-align: justify;\">Tel\u00a0: 4313-7789<\/p>\n<address style=\"text-align: justify;\">Tous les jours de 8h \u00e0 18h.<\/p>\n<address style=\"text-align: justify;\">Prix : $ $<\/p>\n<address style=\"text-align: justify;\">\n<address style=\"text-align: justify;\">\n<address style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/address>\n<\/address>\n<\/address>\n<\/address>\n<\/address>\n<\/address>\n<\/address>\n<\/address>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cach\u00e9 dans les entrailles de l\u2019une des nombreuses galeries que l\u2019on croise sur Florida, une des rues pi\u00e9tonnes du centre-ville, la pancher\u00eda\u00a0(restaurant qui se sp\u00e9cialise dans les hot-dogs) Los Panchitos del Sol est une des plus typiques et traditionnelles de la capitale porte\u00f1a. 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