{"id":156470,"date":"2026-04-13T09:59:25","date_gmt":"2026-04-13T12:59:25","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=156470"},"modified":"2026-04-10T16:40:53","modified_gmt":"2026-04-10T19:40:53","slug":"malbec-cepage-argentine-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/malbec-cepage-argentine-france\/","title":{"rendered":"10 choses que vous ne saviez pas sur le malbec"},"content":{"rendered":"

Le 17 avril, l’Argentine c\u00e9l\u00e8bre la Journ\u00e9e internationale du malbec. L’occasion de red\u00e9couvrir ce c\u00e9page embl\u00e9matique du pays \u00e0 travers 10 anecdotes qui r\u00e9v\u00e8lent une histoire \u00e9pique, que seuls les amateurs les plus pointus de vin argentin<\/a> connaissent.<\/em><\/p>\n

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1. Le malbec est un c\u00e9page fran\u00e7ais… presque oubli\u00e9 en France<\/strong><\/h3>\n

N\u00e9 \u00e0 Cahors, dans le Sud-Ouest de la France, le malbec \u2014 aussi appel\u00e9 c\u00f4t noir ou auxerrois \u2014 fut longtemps le vin pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des rois. Mais l’\u00e9pid\u00e9mie de phyllox\u00e9ra, \u00e0 partir de 1863, l’a quasiment ray\u00e9 de la carte viticole fran\u00e7aise. Heureusement, il avait d\u00e9j\u00e0 travers\u00e9 l’Atlantique et fut r\u00e9introduit par la suite dans son pays d’origine.<\/p>\n

2. C’est un agronome fran\u00e7ais exil\u00e9 qui l’a plant\u00e9 \u00e0 Mendoza<\/strong><\/h3>\n

En 1853, un certain Michel Aim\u00e9 Pouget \u2014 agronome fran\u00e7ais recrut\u00e9 par le visionnaire Domingo Faustino Sarmiento, futur pr\u00e9sident de l’Argentine \u2014 introduit le malbec au pied des Andes. Sans cet exil, le c\u00e9page aurait pu tout simplement dispara\u00eetre.<\/p>\n

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Michel Aim\u00e9 Pouget, le p\u00e8re du malbec.<\/figcaption><\/figure>\n

3. L’Argentine produit 75 % du malbec mondial<\/strong><\/h3>\n

Ce c\u00e9page originaire du Vieux Continent est aujourd’hui presque enti\u00e8rement argentin. Mendoza concentre la grande majorit\u00e9 de cette production, avec des vignobles r\u00e9partis entre 900 et 1 500 m\u00e8tres d’altitude dans la spectaculaire vall\u00e9e d’Uco.<\/p>\n

4. Il servait \u00e0 faire… du mousseux<\/strong><\/h3>\n

Dans les ann\u00e9es 1980, le malbec n’avait rien d’un ambassadeur. Il \u00e9tait principalement utilis\u00e9 comme base pour les vins effervescents, \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 les Argentins buvaient surtout du vin blanc. Des dizaines de milliers d’hectares de vieilles vignes avaient m\u00eame \u00e9t\u00e9 arrach\u00e9es.<\/p>\n

5. Des consultants \u00e9trangers ont sauv\u00e9 le c\u00e9page in extremis<\/strong><\/h3>\n

Dans les ann\u00e9es 1990, des \u0153nologues internationaux red\u00e9couvrent le potentiel extraordinaire des vieilles vignes argentines. Leur conviction : le malbec \u00e9tait la carte que l’Argentine devait jouer. Il ne fallait surtout pas l’arracher. Parmi eux: Michel Rolland (d\u00e9c\u00e9d\u00e9 en mars 2026) \u00e9tait une v\u00e9ritable rock star \u00e0 Buenos Aires et Mendoza<\/a>.<\/p>\n