{"id":147337,"date":"2025-03-08T16:16:10","date_gmt":"2025-03-08T19:16:10","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=147337"},"modified":"2025-04-29T11:20:04","modified_gmt":"2025-04-29T14:20:04","slug":"el-rebenque-de-omar-de-niro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/el-rebenque-de-omar-de-niro\/","title":{"rendered":"Saignante ou \u00e0 point ? Comment De Niro a-t-il mang\u00e9 sa viande \u00e0 la parrilla El Rebenque de Omar ?"},"content":{"rendered":"

El Rebenque de Omar<\/strong> est une parrilla traditionnelle du quartier de Balvanera qui a abrit\u00e9 le tournage de l’une des sc\u00e8nes de la s\u00e9rie \u00ab\u00a0Nada\u00a0\u00bb, avec Luis Brandoni et Robert de Niro en vedette et tourn\u00e9e \u00e0 Buenos Aires.<\/em><\/p>\n

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Pour les cin\u00e9philes amateurs de viande grill\u00e9e : El Rebenque d’Omar<\/strong> est le choix num\u00e9ro un pour sortir manger ce week-end.<\/p>\n

La renomm\u00e9e m\u00e9rit\u00e9e d’El Rebenque de Omar<\/strong><\/h2>\n

C’est dans une ambiance de tango que le propri\u00e9taire, Omar, nous accueille dans son univers. Un bodeg\u00f3n<\/em> d\u00e9bordant d’affiches et de photos, qui composent une sc\u00e8ne typique d’une parrilla \u00e0 l’ancienne<\/a>, connue de tous les habitants du quartier de Balvanera. El Rebenque de Omar<\/strong> est un petit endroit. Les tables sont serr\u00e9es les unes aux autres et, \u00e9videmment, on ne peut pas r\u00e9server… Nous recommandons donc d’arriver \u00e0 l’avance, pr\u00e8s de l’heure d’ouverture (12h ou 20h30 pour le d\u00eener).<\/p>\n

Ce lieu a une grande particularit\u00e9. C’est ici qu’a \u00e9t\u00e9 tourn\u00e9e l’une des sc\u00e8nes de la s\u00e9rie Nada<\/em> de la plateforme Star+. Robert De Niro s’est aventur\u00e9 hors des circuits touristiques, dans l’un des quartiers les plus traditionnels de la ville, pour go\u00fbter \u00e0 la saveur de la cuisine port\u00e8gne. Pas une simple anecdote pour cette parrilla que b\u00e9n\u00e9ficiait d\u00e9j\u00e0 d’une grande popularit\u00e9, accumul\u00e9e sur des ann\u00e9es et soutenue par la qualit\u00e9 des produits.<\/p>\n

Qu’ont command\u00e9 Robert de Niro et Luis Brandoni \u00e0 la parrilla Rebenque de Omar ?<\/strong><\/h2>\n

Le menu est un classique des grills de quartier. On y d\u00e9guste d’abondants morceaux de viande \u00e0 partager. En entr\u00e9e, nous recommandons les abats, accompagn\u00e9s d’une sauce criolla maison \u00ab\u00a0unique\u00a0\u00bb, selon les clients qui fr\u00e9quentent l’endroit. Aux amateurs de fromage, nous recommandons la provoleta<\/em> bien fondante. La tortilla de pommes de terre \u00ab\u00a0classique\u00a0\u00bb est vraiment grande et peut se partager entre trois ou quatre personnes. Comme plat principal, cet endroit se distingue par la coupe pica\u00f1a qui se d\u00e9coupe toute seule.<\/p>\n

Mais la grande sp\u00e9cialit\u00e9 de la maison reste le bife de chorizo a caballo<\/strong> (une blele entrec\u00f4te \u00e0 cheval). C’est ce morceau de viande, le plus savoureux de la carte, servi avec des \u0153ufs au plat, qu’a choisi Robert de Niro lorsqu’il a mang\u00e9 \u00e0 El Rebenque de Omar, assis \u00e0 la table num\u00e9ro 8 avec Luis Brandoni. \u00c0 quel point a-t-il demand\u00e9 sa viande ? \u00ab\u00a0Plut\u00f4t \u00e0 point tirant sur le juteux\u00a0\u00bb, a affirm\u00e9 le propri\u00e9taire lors d’une interview sur LN+<\/em><\/a>.<\/p>\n

\u00c0 boire, il faudra commander l’incontournable vin de la maison, servi dans le fameux pichet en forme de pingouin. Ajoutons un grand siphon d’eau gazeuse, v\u00e9ritable pilier identitaire de la culture parrillera. Et e dessert ? Un flan au dulce de leche, \u00e9videmment. Nous recommandons de partager ce classique des tavernes de quartier. Il convient finalement de mentionner que vous pouvez vous rendre au restaurant et commander \u00e0 emporter.<\/p>\n

Enfin, un d\u00e9tail qui s’av\u00e8re \u00eatre un gage d’authenticit\u00e9 : le serveur pr\u00e9pare l’addition \u00e0\u00a0 m\u00eame la table, au crayon sur un bout de papier, comme il se doit.<\/p>\n

El Rebenque de Omar<\/strong><\/em> Matheu 24 \u2013 Balvanera<\/a><\/em> T\u00e9l : 4953-2040<\/em> Mardi, mercredi et vendredi de 12h \u00e0 15h et de 20h30 \u00e0 minuit, jeudi de 10h \u00e0 12h, samedi de 10h \u00e0 15h et de 20h \u00e0 minuit, dimanche de 12h \u00e0 15h.<\/em><\/p>\n

Pour voir la s\u00e9rie Nada<\/strong><\/em>, suivez ce lien de Disneyplus\/Star+<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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