{"id":142664,"date":"2023-11-01T10:47:27","date_gmt":"2023-11-01T13:47:27","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=142664"},"modified":"2023-11-06T11:20:53","modified_gmt":"2023-11-06T14:20:53","slug":"1557-bistro-restaurant-recoleta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/1557-bistro-restaurant-recoleta\/","title":{"rendered":"1557 Bistr\u00f3, une exp\u00e9rience culinaire boutique"},"content":{"rendered":"

1557 Bistr\u00f3<\/strong> est un \u00e9l\u00e9gant restaurant servant une cuisine classique \u00e0 Recoleta.<\/em><\/p>\n

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Je suis du genre \u00e0 prendre un verre au comptoir, \u00e0 manger sur le trottoir, \u00e0 faire l’exp\u00e9rience street-food<\/em>. Mais, lorsque je me suis rendue au 1557 \u00e0 Recoleta et que j’ai \u00e9t\u00e9 accueillie avec tant de courtoisie et de sourires, je me suis rappel\u00e9e ce que l’on ressent quand on mange dans un endroit agr\u00e9able, qu’on est bien trait\u00e9e, qu’on s’occupe de nous de sorte que l’on n’a rien d’autre \u00e0 faire que de passer un bon moment.<\/p>\n

Je voulais en premier lieu vous parler du service, car c’est ce qui fait toute la diff\u00e9rence. J’esp\u00e8re que des gastronomes liront cet article et qu’ils comprendront qu’un bon service, une bonne ambiance, le magn\u00e9tisme de l’amabilit\u00e9 : voil\u00e0 des choses ne se d\u00e9modent pas. Et quelle que soit la qualit\u00e9 du produit, si on revient, si on en redemande et si on tombe amoureux, c’est gr\u00e2ce \u00e0 tout<\/em> ce qui accompagne ce produit.<\/p>\n

En second lieu, je voudrais dire que j’ai bien aim\u00e9 la nourriture. Pour \u00eatre honn\u00eate, je suis venue sans trop d’attentes, non pas \u00e0 cause de l’endroit lui-m\u00eame, mais \u00e0 cause d’une combinaison d’exp\u00e9riences pr\u00e9c\u00e9dentes o\u00f9 lorsqu’une chose allait bien, le reste allait mal.<\/p>\n

Mais ce n’est pas ce qui s’est pass\u00e9 ici !<\/p>\n

Nous avons go\u00fbt\u00e9 le poulpe fum\u00e9 sur des tranches de pommes de terre, du croquant de poivron rouge et une touche de caviar en entr\u00e9e, et en plat principal les spaghettis cr\u00e9meux \u00e0 la truffe et la sole (mmm\u2026 d\u00e9licieux). Le dessert \u00e9tait exquis : strudel aux pommes avec glace \u00e0 la cannelle. En guise de boisson, nous avons partag\u00e9 une bouteille de vin, mais le restaurant propose \u00e9galement une carte des cocktails int\u00e9ressante.<\/p>\n

En ce qui concerne les vins, j’aimerais ajouter que la gamme de prix est tr\u00e8s vari\u00e9e, allant des vins abordables aux vins r\u00e9serv\u00e9s aux grandes occasions. Et c’est l\u00e0 que je voudrais introduire mon prochain point :<\/p>\n

Les prix ne sont pas aussi extravagants que ce \u00e0 quoi on aurait pu s’attendre dans un restaurant chic situ\u00e9 \u00e0 l’int\u00e9rieur d’un h\u00f4tel boutique \u00e0 Recoleta. \u00c7a n\u2019est pas un menu ex\u00e9cutif, bien s\u00fbr, mais il me semble que c’est une excellente option pour c\u00e9l\u00e9brer une occasion sans avoir \u00e0 d\u00e9bourser des sommes astronomiques.<\/p>\n

Fun fact : ce b\u00e2timent de Buenos Aires, appel\u00e9 \u00e0 l’\u00e9poque Golden Residence, a \u00e9t\u00e9 la premi\u00e8re r\u00e9sidence d’Eva Duarte de Per\u00f3n entre 1942 et 1944.<\/p>\n

D’ailleurs, j’ai failli oublier : l’endroit est magnifique et \u00e9l\u00e9gant. Lumi\u00e8res tamis\u00e9es, miroirs et \u00e9normes lampes suspendues dans un style fran\u00e7ais classique.<\/p>\n

1557 Bistr\u00f3<\/em><\/strong><\/a>
\nPosadas 1557 – Recoleta<\/a> (dans l’h\u00f4tel Meli\u00e1)<\/em>
\nOuvert tous les jours pour le d\u00eener<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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