{"id":142034,"date":"2023-09-13T10:18:20","date_gmt":"2023-09-13T13:18:20","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=142034"},"modified":"2023-09-20T13:14:00","modified_gmt":"2023-09-20T16:14:00","slug":"abra-cultural-cuisine-italienne-et-galerie-dart-dans-le-microcentro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/abra-cultural-cuisine-italienne-et-galerie-dart-dans-le-microcentro\/","title":{"rendered":"Abra Cultural : cuisine italienne et galerie d’art dans le microcentro"},"content":{"rendered":"

Situ\u00e9 au c\u0153ur du Microcentro, Abra Cultural<\/strong> est un restaurant qui comprend une galerie d’art, une cave \u00e0 vin et un espace pour des spectacles et des concerts.<\/em><\/p>\n

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Il suffit d’en approcher la porte pour \u00eatre \u00e9bloui par Abra Cultural. \u00c0 travers sa fa\u00e7ade vitr\u00e9e, on peut distinguer un immense restaurant qui combine le meilleur de l’architecture du XIXe si\u00e8cle avec des d\u00e9tails originaux qui apportent de la modernit\u00e9 \u00e0 l’espace.<\/p>\n

Bien qu’il soit situ\u00e9 \u00e0 un p\u00e2t\u00e9 de maisons de la tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9e Avenida 9 de Julio (quartier de Montserrat<\/a>), une fois la porte franchie, l’agitation de la rue se dissipe imm\u00e9diatement. C\u2019est l\u00e0 que les visiteurs d\u00e9couvrent qu’Abra<\/strong><\/a> n’est pas seulement un lieu de restauration, mais qu’il cache aussi d’autres surprises, telles qu’une galerie d’art, une biblioth\u00e8que et un auditorium.<\/p>\n

Un b\u00e2timent historique<\/strong><\/h2>\n

Le site choisi pour Abra Cultural n’a pas \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9 au hasard, il s\u2019agit d’un b\u00e2timent historique avec une anecdote int\u00e9ressante \u00e0 son actif. \u00c0 la fin du XIXe si\u00e8cle, il abritait les Tiendas San Juan, un magasin immense et distingu\u00e9 qui, tout en cherchant \u00e0 ressembler aux Galeries Lafayette de Paris, parvenait \u00e0 briller par son propre charme. Apr\u00e8s sa fermeture, le b\u00e2timent a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 comme h\u00f4tel, puis comme d\u00e9pendance de l’arm\u00e9e, jusqu’\u00e0 \u00eatre finalement laiss\u00e9 \u00e0 l’abandon.<\/p>\n

En termes d’architecture, le b\u00e2timent pr\u00e9sente plusieurs \u00e9l\u00e9ments art d\u00e9co encore visibles aujourd\u2019hui. L’un d’entre eux est le bar (utilis\u00e9 par les barmen et les baristas), qui arbore des d\u00e9tails dor\u00e9s typiques des ann\u00e9es 1920. Les planchers en pin d’origine et certaines colonnes structurelles du b\u00e2timent ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 conserv\u00e9s.<\/p>\n

Bien plus qu’un restaurant<\/strong><\/h2>\n

Inspir\u00e9s par les soci\u00e9t\u00e9s de secours fond\u00e9es par les immigr\u00e9s venus dans notre pays pour fuir la Seconde Guerre mondiale, les propri\u00e9taires d’Abra Cultural ont voulu cr\u00e9er un restaurant qui ferait \u00e9galement office de centre culturel.<\/p>\n

\u00c0 cette fin, ils ont install\u00e9 au premier \u00e9tage une galerie d’art dont l’exposition change tous les mois. Cet espace dispose de son propre commissaire, qui est charg\u00e9 de s\u00e9lectionner les artistes et d’organiser les vernissages. Au m\u00eame \u00e9tage, il y a \u00e9galement une petite biblioth\u00e8que ouverte aux clients.<\/p>\n

En descendant au sous-sol, on d\u00e9couvre un espace tout aussi grand que celui du haut, avec un auditorium o\u00f9 une s\u00e9rie de spectacles sera prochainement pr\u00e9sent\u00e9e. La construction d’une cave \u00e0 vin est aussi en cours d’ach\u00e8vement. Cet espace sera utilis\u00e9 pour des d\u00e9gustations de vins et des conf\u00e9rences, et disposera de son propre sommelier.<\/p>\n

Que peut-on manger \u00e0 Abra Cultural ?<\/strong><\/h2>\n

S’inspirant de la cuisine du sud de l’Italie et des ingr\u00e9dients de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne, le menu d’Abra Cultural a \u00e9t\u00e9 enti\u00e8rement con\u00e7u par le chef Luiggi Di Napole. La carte propose une grande vari\u00e9t\u00e9 de pizzas napolitaines p\u00e9tries et pr\u00e9par\u00e9es devant les convives. Son four \u00e0 pizza, venu sp\u00e9cialement de Naples, est l’un des joyaux du rez-de-chauss\u00e9e.<\/p>\n

La carte comprend de plus des p\u00e2tes, des salades et des desserts traditionnels, tels que les cannolis, la sfogliatella et le tiramisu. Ne manquez pas non plus la pizza sucr\u00e9e frite, une d\u00e9licieuse raret\u00e9 que l’on ne trouve pas souvent.<\/p>\n

En ce qui concerne les boissons, Abra Cultural propose une carte de cocktails vari\u00e9e cr\u00e9\u00e9e par Massimo Stonati (directeur du d\u00e9partement Food & Beverage d’Eataly dans la Silicon Valley) et l’Argentin Alejandro Caia. L’\u00e9tablissement dispose \u00e9galement d’un barista pour ceux qui souhaitent d\u00e9guster un d\u00e9licieux caf\u00e9.<\/p>\n

Abra Cultural<\/a><\/em><\/strong>
\nAv. Hip\u00f3lito Yrigoyen 840 – Montserrat<\/a><\/em>
\nDu lundi au samedi de 8h \u00e0 0h<\/em><\/p>\n

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Caf\u00e9s que son algo m\u00e1s que caf\u00e9s<\/a><\/p><\/blockquote>\n