{"id":138242,"date":"2023-04-17T08:54:18","date_gmt":"2023-04-17T11:54:18","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=138242"},"modified":"2023-05-17T16:38:54","modified_gmt":"2023-05-17T19:38:54","slug":"restaurants-espagnols-a-buenos-aires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/restaurants-espagnols-a-buenos-aires\/","title":{"rendered":"10 restaurants espagnols \u00e0 Buenos Aires"},"content":{"rendered":"

Les meilleurs restaurants espagnols \u00e0 Buenos Aires<\/strong>, qui vous transporteront \u00e0 travers les saveurs les plus typiques de la p\u00e9ninsule.<\/em><\/p>\n

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Toute l’Argentine regorge de r\u00e9f\u00e9rences espagnoles. Notre architecture, par exemple, en t\u00e9moigne : les b\u00e2timents historiques qui subsistent de l’\u00e9poque coloniale, comme la Casa Rosada<\/a>, le Cabildo<\/a>, la Casita de Tucum\u00e1n ou les magnifiques jardins andalous<\/a> qui se cachent dans toute la ville.<\/p>\n

Et bien s\u00fbr, la gastronomie n\u2019est pas en reste. Dans cet article, nous vous pr\u00e9sentons 10 restaurants espagnols \u00e0 Buenos Aires<\/strong> pour d\u00e9guster les plats les plus typiques du pays ib\u00e9rique. Tortillas<\/em>, rabas<\/em>, paellas<\/em>, poisson, jambon ib\u00e9rique, tous les plats qui nous transportent au c\u0153ur de l’Espagne se trouvent \u00e9galement dans les rues de Buenos Aires.<\/p>\n

Monta\u00f1eses<\/span><\/p>\n

Ce restaurant est situ\u00e9 dans le Centro Monta\u00f1\u00e9s<\/a> ou Casa de Cantabria \u00e0 Buenos Aires. Un lieu fond\u00e9 par des immigrants o\u00f9 se d\u00e9roulent de nombreuses activit\u00e9s culturelles comme des spectacles de castagnettes et de danses traditionnelles.<\/p>\n

Dans ce restaurant, qui existe depuis 1923, vous pourrez d\u00e9guster les plats les plus connus de la p\u00e9ninsule ib\u00e9rique, comme les rabas<\/em>, les paellas<\/em> et le poisson. Quant \u00e0 la tortilla<\/em> classique, elle est servie avec du cantimpalo<\/em>, farcie de mozzarella, recouverte de jambon ib\u00e9rique et m\u00eame fourr\u00e9e \u00e0 la milanesa<\/em>. Il existe \u00e9galement une tortilla<\/em> aux crevettes \u00e0 l’ail et aux petits pois, ainsi qu’une tortilla<\/em> au poulpe.<\/p>\n

On y sert \u00e9galement la Torta de Santiago, un dessert espagnol \u00e0 base de farine d’amande et d’\u00e9pices (une sp\u00e9cialit\u00e9 de la maison) ; la fameuse natilla<\/em> aux fruits secs et aux noix et du riz au lait.<\/p>\n

L’architecture rappelle \u00e9galement le nord de l’Espagne : murs ext\u00e9rieurs en pierre, portail en bois, vitraux. Le salon, tr\u00e8s vaste, est accessible depuis le club.<\/p>\n

Sagard\u00ed<\/h2>\n

Sagard\u00ed<\/a> est sp\u00e9cialis\u00e9 dans la gastronomie basque. Son plat signature est le txulet\u00f3n, un plat basque typique compos\u00e9 de viande de b\u0153uf (\u00e0 l’origine de la vieille vache) grill\u00e9e uniquement en surface.<\/p>\n

Situ\u00e9 dans le quartier de San Telmo, il est \u00e9galement connu pour ses pintxos (pinchos), petits en-cas qui accompagnent un bon vin. Et voici la troisi\u00e8me sp\u00e9cialit\u00e9 de Sagard\u00ed : les vins et les cidres. L’\u00e9tablissement poss\u00e8de sa propre production \u00e0 Mendoza et propose une carte compl\u00e8te avec un choix de vins rouges et de txacoli (vin blanc).<\/p>\n

Gij\u00f3n<\/h2>\n

Gij\u00f3n est une ville du nord de l’Espagne. C’est aussi le nom de ce restaurant espagnol<\/a> du quartier de Monserrat, dont les rabas<\/em> sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s, tout comme les cazuelas<\/em> et les papas a la espa\u00f1ola<\/em>. La carte est compl\u00e9t\u00e9e par des plats argentins, comme les incontournables milanesas<\/em>, asado<\/em> et autres viandes.<\/p>\n

Tancat<\/h2>\n

Toutes les sp\u00e9cialit\u00e9s espagnoles que vous souhaitez d\u00e9guster sont disponibles dans l’un des restaurants espagnols les plus connus<\/a> de Buenos Aires. Situ\u00e9 au c\u0153ur du centre-ville, Tancat ne laisse rien au hasard. Le pain \u00e0 la tomate et au jambon ib\u00e9rique, un snack incontestablement espagnol, a sa place sur la carte de Tancat, tout comme de nombreux plats de riz, de poissons et de fruits de mer tels que les champignons et les crevettes, le poulpe et les tortillas<\/em>.<\/p>\n

El Burladero<\/h2>\n

Le drapeau espagnol encadr\u00e9 en plein centre du bar, des tableaux de Salvador Dal\u00ed et des r\u00e9f\u00e9rences sportives composent l’ambiance d’El Burladero<\/a>, situ\u00e9 dans le quartier de Recoleta. Tous les plats sont accompagn\u00e9s de piment\u00f3n<\/em> et de condiments typiquement espagnols. La carte des desserts propose des churros<\/em>, des natillas<\/em>, de la cr\u00e8me catalane et du riz au lait asturien.<\/p>\n

Plaza Asturias<\/h2>\n

Un restaurant espagnol sur l’Avenida de Mayo, juste en face du consulat d’Espagne \u00e0 Buenos Aires, avec des carreaux de c\u00e9ramique magnifiques que seule la culture hispanique peut nous offrir.<\/p>\n

Plaza Asturias<\/a>, comme son nom l’indique, sert des plats de cette r\u00e9gion, comme la fabada asturiana<\/em>, un rago\u00fbt \u00e0 base de saucisses et de haricots. La paella<\/em>, la tortilla<\/em> et les fruits de mer figurent \u00e9galement au menu. Situ\u00e9 dans un quartier de bureaux, il propose g\u00e9n\u00e9ralement un menu ex\u00e9cutif.<\/p>\n

Madr\u00ed<\/h2>\n

Madr\u00ed<\/a> est la r\u00e9invention de la tradition espagnole. Situ\u00e9 dans le quartier de Palermo, il est sp\u00e9cialis\u00e9 dans les tapas. Le concept de Madr\u00ed est que les tapas circulent en continu autour d’un bar magn\u00e9tique pour que les convives se servent eux-m\u00eames. Cependant, vous pouvez \u00e9galement opter pour des plats principaux tels que la paella<\/em> ou les fruits de mer grill\u00e9s.<\/p>\n

Oviedo<\/h2>\n

Oviedo Cocina Mediterr\u00e1nea<\/a> est un restaurant espagnol avec une trajectoire de plus de 37 ans. C’est un classique de la gastronomie ib\u00e9rique, recommand\u00e9 par de grands chefs pour d\u00e9guster l’une des meilleures tortilla<\/em> de Buenos Aires, ainsi que du poisson, du poulpe, du riz, des palourdes et des p\u00e2tes.<\/p>\n

C’est l’un des \u00e9tablissements les plus reconnus \u00e0 l’\u00e9chelle internationale, non seulement pour sa cuisine, mais aussi pour sa carte des vins, l’une des plus compl\u00e8tes, avec des \u00e9tiquettes nationales et import\u00e9es.<\/p>\n

El Museo del Jam\u00f3n<\/h2>\n

Ce restaurant espagnol est une r\u00e9f\u00e9rence directe \u00e0 une marque de Madrid. Ses propri\u00e9taires sont des Espagnols qui se sont install\u00e9s \u00e0 Buenos Aires, ont ouvert leur bodeg\u00f3n<\/em> typique et lui ont donn\u00e9 le m\u00eame nom. Aujourd’hui, il s’agit d’une franchise dont la carte, outre les tapas et les sandwichs au jambon, est compl\u00e9t\u00e9e par une longue liste de plats m\u00e9diterran\u00e9ens.<\/p>\n

Avec ses serveurs \u00e0 l’ancienne, El Museo del Jam\u00f3n<\/a> est un restaurant espagnol o\u00f9 l’on peut s’attabler pour d\u00e9guster des paellas<\/em>, des plats de riz au safran, des tortillas<\/em>, des plats de viande et de poisson. Des plats argentins sont \u00e9galement propos\u00e9s. En dessert : la c\u00e9l\u00e8bre natilla<\/em>.<\/p>\n

La Gran Taberna<\/h2>\n

Lorsque vous entrez dans la Gran Taberna<\/a>, il n’y a plus de doute : les tableaux des rois d’Espagne vous font comprendre que vous \u00eates au bon endroit si vous voulez go\u00fbter \u00e0 la vraie cuisine espagnole.<\/p>\n

Les plats sont abondants et, outre le poisson, les rabas et la tortilla<\/em> (\u00e0 la pommes de terre tout court, pommes de terre et oignons, et \u00e0 la galicienne, c’est-\u00e0-dire avec du chorizo s\u00e9ch\u00e9), le menu comprend \u00e9galement des options telles que des milanesas<\/em>, des viandes et des p\u00e2tes maison.<\/p>\n

Plaza Mayor<\/h2>\n

Plaza Mayor est un grand classique<\/a> des restaurants espagnols de Buenos Aires. Tous les soirs de la Saint-Sylvestre, ce bodeg\u00f3n<\/a> est c\u00e9l\u00e8bre pour son Pan Dulce pour lequel les gens font la queue pendant des heures, l’un des meilleurs de la ville, disponible non seulement pour les f\u00eates mais aussi tout au long de l’ann\u00e9e.<\/p>\n

Acclam\u00e9 pour son atmosph\u00e8re typique et situ\u00e9 \u00e0 San Telmo, Plaza Mayor propose un menu o\u00f9 le poulpe, le calmar et le poisson sont \u00e0 l’honneur. Les tortillas<\/em>, les plats de riz et les olives compl\u00e8tent les options d’un menu qui ne laisse aucune place au doute.<\/p>\n

Autres restaurants espagnols \u00e0 Buenos Aires:<\/h2>\n