{"id":133749,"date":"2022-10-10T07:30:43","date_gmt":"2022-10-10T10:30:43","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=133749"},"modified":"2023-07-07T13:45:28","modified_gmt":"2023-07-07T16:45:28","slug":"restaurants-vegan-buenos-aires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/restaurants-vegan-buenos-aires\/","title":{"rendered":"Top : Les meilleurs restaurants vegan de Buenos Aires"},"content":{"rendered":"

Contrairement aux id\u00e9es re\u00e7ues, Buenos Aires<\/strong> regorge de diff\u00e9rents restaurants vegan et plant-based <\/strong>et il y en a pour tous les go\u00fbts. Voici nos favoris.<\/em><\/p>\n

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Si en cliquant sur cet article vous vous attendiez \u00e0 choper des adresses de restaurants hippies \u00e0 l\u2019ambiance Namast\u00e9, autant vous mettre rapidement au parfum. \u00c0 Buenos Aires, la cuisine vegan<\/em> souvent appel\u00e9e \u00ab plant-based \u00bb\u00a0tr\u00f4ne sur le cool et se d\u00e9cline \u00e0 toutes les sauces.<\/span><\/p>\n

Bars \u00e0 vins hipster, fast-food festif, restaurant gastronomique et rooftop branch\u00e9, voici nos restaurants vegan<\/strong> pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour d\u00e9couvrir de multiples saveurs sans aucun produit d’origine animale.<\/span><\/p>\n

> Restaurants vegan \u00ab \u00e9l\u00e9gants \u00bb<\/b><\/h2>\n

Sacro<\/a><\/strong><\/h3>\n

Fort d\u2019une ambiance tropicale et d\u2019un magnifique patio, ce restaurant gastronomique recherche de nouvelles saveurs \u00e0 travers une cuisine raffin\u00e9e. \u00c0 Sacro, toute la cuisine est \u00e0 base de plantes, ce qui en fait un restaurant vegan.\u00a0<\/span><\/p>\n

Nous confirmons que l’impressionnante fusion culinaire des plats \u00e0 partager surprendra les carnivores. Les yeux ferm\u00e9s, commandez les fromages affin\u00e9s sans produits laitiers, l’empanada<\/em> noire au charbon de bois et la key lime pie<\/em> \u00e0 l’avocat pour le dessert.<\/span><\/p>\n

ATTENTION : Sacro s’adresse \u00e0 une client\u00e8le \u00e9l\u00e9gante et styl\u00e9e, et les prix le refl\u00e8tent ! N’oubliez pas de r\u00e9server, Sacro se remplit vite, surtout le soir.<\/p>\n

Mudra<\/a><\/strong><\/h3>\n

Situ\u00e9 en plein sur l\u2019avenue Cordoba, entre Palermo<\/a> et Villa Crespo<\/a>, Mudra repose sur le m\u00eame principe plant-based et \u00e0 la mode que Sacro, en un peu plus \u00e9conomique. Bien que couvert, le restaurant \u00e0 l\u2019\u00e9tage du b\u00e2timent Patagonia Flooring ressemble \u00e0 un rooftop new-yorkais.<\/span><\/p>\n

Sa sp\u00e9cialit\u00e9 ? Des plats japonisants \u00e0 base de riz et de champignons, des sushis v\u00e9g\u00e9taliens, une cuisine d\u00e9paysante et raffin\u00e9e sign\u00e9e par le c\u00e9l\u00e8bre chef am\u00e9ricain Matthew Kenney. On vous glisse notre plat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, le poke bowl sans poisson \u00e0 base de girolles saut\u00e9es au chimichurri, concombre japonais, radis, avocat, cr\u00e8me de noix de cajou et kale grill\u00e9. <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

> <\/strong>Vegan et \u00ab d\u00e9contract\u00e9s \u00bb<\/strong><\/h2>\n

Fifi Almac\u00e9n<\/a><\/strong><\/h3>\n

Fifi Almac\u00e9n est aujourd\u2019hui l\u2019option la plus hipster de la cuisine v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 Buenos Aires. \u00c0 Palermo Soho, au son d\u2019une playlist cool, cet adorable petit local et concept store gourmet propose \u00e0 sa jeune client\u00e8le underground un beau choix de p\u00e2tisseries vegan, mais aussi des boissons originales et plats sal\u00e9s \u00e0 partager pour les petites faims.<\/span><\/p>\n

On recommande les chipas \u00e0 la pomme de terre et leurs dips v\u00e9g\u00e9taux \u00e0 consommer sur place ou \u00e0 emporter, que l\u2019on d\u00e9guste avec un bon kombucha bien frais.\u00a0<\/span><\/p>\n

Let it V<\/a><\/b><\/span><\/h3>\n

Un petit restaurant \u00e0 Palermo Hollywood qui propose une superbe cuisine fusion v\u00e9g\u00e9talienne et sans gluten aux inspirations indiennes, japonaises et mexicaines, dont toute une s\u00e9lection de sushis sans poisson avec beaucoup de champignons.<\/span><\/p>\n

Id\u00e9al pour un repas rapide et zen, seul ou accompagn\u00e9, mais toujours \u00e9quilibr\u00e9. Profitez-en pour go\u00fbter leur tepache, une boisson ferment\u00e9e \u00e0 base d\u2019ananas, cousin du k\u00e9fir et du kombucha. <\/span><\/p>\n

Donnet<\/a><\/strong><\/h3>\n

Construit comme une grande cantina amicale en plein c\u0153ur de Chacarita, Donnet se sp\u00e9cialise dans la cuisine du champignon d\u00e9clin\u00e9e \u00e0 toutes les sauces : sushis, plats individuels ou \u00e0 partager\u2026<\/span><\/p>\n

L’endroit r\u00eav\u00e9 pour se donner rendez-vous entre amis et passer la soir\u00e9e \u00e0 siroter bi\u00e8res et kombuchas autour d\u2019une cuisine saine et \u00e9quilibr\u00e9e, le tout dans une ambiance des plus conviviales.\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n

> <\/strong>Restaurants vegan \u00ab <\/strong>informel-chic <\/strong>\u00bb<\/strong><\/h2>\n

Casa Nueza<\/a><\/strong><\/h3>\n

Avis aux branch\u00e9s brunch et interminables caf\u00e9s gourmands du week-end, Casa Nueza est fait pour vous. Ce petit local \u00e0 la cuisine 100 % issue de la terre propose une superbe offre de plats sal\u00e9s \u00e0 emporter ou \u00e0 consommer sur place ainsi que de nombreuses p\u00e2tisseries confectionn\u00e9es enti\u00e8rement sans laitages.<\/span><\/p>\n

Le g\u00e2teau \u00e0 la banane, noix de coco et dulce de leche vegan qui n\u2019a rien \u00e0 envier aux meilleures chocotortas<\/em> d\u2019anniversaire.<\/span><\/p>\n

Pony<\/a><\/strong><\/h3>\n

Vegan et amateur de pizza ? C\u2019est possible. Ces derniers seront ravis par Pony. Au quartier chinois,\u00a0leur pizza vegan \u00ab Megan \u00bb est un exploit de fromage 100% \u00e0 base de plantes dont le r\u00e9sultat gratin\u00e9 est tout de m\u00eame convaincant, accompagn\u00e9 par une sauce tomate, basilic et huile d\u2019olive. Une r\u00e9ussite en saveurs et en texture.\u00a0<\/span><\/p>\n

Lire aussi notre liste de pizzerias qui sortent du moule<\/span><\/a><\/b><\/p>\n

Lado V<\/a><\/strong><\/h3>\n

Le v\u00e9ganisme a m\u00eame une alternative street food \u00e0 Palermo Soho, c\u2019est-\u00e0-dire un fast-food sans aucun produit d\u2019origine animale. Dans une ambiance de boliche avec du reggaeton et des lumi\u00e8res n\u00e9on, laissez-vous s\u00e9duire par les \u00ab nachos con todo \u00bb\u00a0plant-based de Lado V et ses mocktails color\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Parlons bien, parlons burger<\/b><\/span><\/h2>\n

Nos burgers pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s sont chez Banco Rojo<\/strong><\/a>, \u00e0\u00a0San Telmo<\/a>, le rendez-vous des amateurs de pintes fra\u00eeches et de cuisine rapide mais soign\u00e9e propose un incroyable burger 100 % v\u00e9g\u00e9tal \u00e0 base de pois chiches et crudit\u00e9s. Autrement, Vegan Fox<\/strong><\/span><\/a>, \u00e0 Palermo Soho, est sp\u00e9cialis\u00e9 dans les burgers vegan.<\/span><\/p>\n

Lire aussi notre top des meilleurs burgers v\u00e9g\u00e9tariens<\/span><\/a><\/p>\n

Les caf\u00e9s vegan<\/strong><\/h2>\n

Bien que de nombreux caf\u00e9s proposent aujourd’hui une option de lait \u00e0 base de plantes, il fut un temps o\u00f9 ce n’\u00e9tait pas le cas. Nous avons maintenant sur notre radar une s\u00e9lection de caf\u00e9s vegan proposant un menu \u00e0 base de plantes tr\u00e8s int\u00e9ressant. Parmi eux, citons le Bioma Caf\u00e9<\/a> <\/b>(le premier caf\u00e9 sp\u00e9cialis\u00e9 100 % vegan), le Cigalo Caf\u00e9<\/a><\/b> (seul son \u00e9tablissement de Palermo Hollywood est 100 % \u00e0 base de plante) et Vica<\/a><\/b>, qui poss\u00e8de une excellente p\u00e2tisserie plant-based.<\/p>\n

Avec de nombreuses options vegan<\/span><\/strong><\/h2>\n
(bien qu’il ne s’agisse pas de restos vegan \u00e0 proprement parl\u00e9)<\/span><\/em><\/h5>\n

Casa Munay<\/span><\/a><\/strong><\/h3>\n

Casa Munay excelle dans la simplicit\u00e9 et la richesse de ses plats v\u00e9g\u00e9tariens qui comptent de nombreuses options v\u00e9g\u00e9tales.<\/span><\/p>\n

On recommande le Munay Tha\u00ef, pad tha\u00ef \u00e9pic\u00e9 v\u00e9g\u00e9tarien ou vegan, selon vos envies, ainsi que le k\u00e9fir maison et le cake \u00e0 la banane pour accompagner votre caf\u00e9 au lait v\u00e9g\u00e9tal \u00e0 emporter. Et on salue les petits prix de la maison !\u00a0<\/span><\/p>\n

Angela Deli Coffee<\/span><\/a><\/strong><\/h3>\n

D\u00e9licieux caf\u00e9 gourmet et v\u00e9g\u00e9tarien en plein Nu\u00f1ez<\/a>, Angela Deli Coffee propose des plats sal\u00e9s et des desserts vegan et sans gluten pour bruncher ou accompagner un savoureux un matcha au lait v\u00e9g\u00e9tal. Notre p\u00e9ch\u00e9 mignon ? Le pink latte, caf\u00e9 aux extraits de p\u00e9tales de rose et de poudre de betterave.<\/span><\/b><\/p>\n

La Cocina de Dashka<\/span><\/a><\/strong><\/h3>\n

\u00c0 Tigre<\/a>, le jardin de Dashka offre des plats d\u2019origine indienne enti\u00e8rement v\u00e9g\u00e9tariens et ravit les habitants de Zona Norte qui s\u2019y pressent en famille le week-end pour boire un jus de fruit frais et d\u00e9guster des samoussas sans viande au soleil.<\/span><\/p>\n

En conclusion : n’\u00e9coutez pas les rumeurs, pas besoin d’\u00eatre carnivore pour bien manger \u00e0 Buenos Aires !<\/em><\/p>\n

TOP o\u00f9 manger v\u00e9g\u00e9tarien \u00e0 Buenos Aires ?<\/a><\/p><\/blockquote>\n