{"id":132765,"date":"2022-08-03T10:17:03","date_gmt":"2022-08-03T13:17:03","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=132765"},"modified":"2022-08-03T10:17:03","modified_gmt":"2022-08-03T13:17:03","slug":"lado-v-plant-based-street-food-vegan-palermo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/lado-v-plant-based-street-food-vegan-palermo\/","title":{"rendered":"Lado V, plan\u00e8te plant-based\u00a0\u00e0 Palermo"},"content":{"rendered":"

Amis vegans et veggies, nous avons de bonnes nouvelles \u00e0 vous annoncer : le monde est en train de changer. Du moins c\u2019est le cas \u00e0 Buenos Aires, o\u00f9 le r\u00e9gime plant-based, c\u2019est-\u00e0-dire sans aucun ingr\u00e9dient d\u2019origine animale, n\u2019a jamais \u00e9t\u00e9 autant \u00e0 la mode. <\/span><\/p>\n

En plein Plaza Serrano, un endroit bien actif de la vie nocturne porte\u00f1a \u00e0 Palermo<\/a>, le restaurant de street food plant-based Lado V fait fureur.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cMilipili\u201d du futur\u00a0<\/b><\/span><\/h4>\n

Par \u201cstreet food\u201d, entendez \u201cjunk food\u201d ou cuisine typique propos\u00e9e dans les cervecer\u00edas artesanales<\/em><\/a>, ces bars \u00e0 bi\u00e8res pleins \u00e0 craquer que l\u2019on voit partout \u00e0 Buenos Aires, o\u00f9 l\u2019on se rejoint entre amis pour boire\u2026 des bi\u00e8res et manger\u2026 des frites. Oubliez ce concept. <\/span><\/p>\n

Non seulement le menu de Lado V est riche et vari\u00e9 – voire plut\u00f4t sain puisque tout y est plant-based, donc – mais le lieu en soit est un v\u00e9ritable univers. \u201cL\u2019id\u00e9e, c\u2019\u00e9tait de cr\u00e9er un endroit le plus instagrammable possible\u201d nous confie l\u2019un des g\u00e9rants. <\/span><\/p>\n

Mission accomplie : outre sa terrasse, \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, un \u00e9clairage \u00e0 base de lampes led color\u00e9es accueille la client\u00e8le au milieu de d\u00e9tails pop en veux-tu en voil\u00e0. Baignoire \u00e0 boules, messages en n\u00e9on et m\u00eame une pi\u00e8ce secr\u00e8te pour prendre des selfies devant un grand miroir\u2026 Le paradis des \u201cmilipilis\u201d, ces hipsters argentines issues de la g\u00e9n\u00e9ration z et actives sur TikTok qui ne quitteront assur\u00e9ment pas les lieux sans poster une photo d\u00e9cor\u00e9e d\u2019emojis en story Insta.\u00a0<\/span><\/p>\n

Lado V assume compl\u00e8tement cette fonction, il n\u2019y a qu\u2019\u00e0 regarder le nom des burgers sur la carte : \u201cPodr\u00e1n?\u201d, \u201cK-Pop\u201d ou encore le \u201cModo diablo\u201d, tous \u00e0 base de NOT Burger. <\/span><\/p>\n

On salue l’id\u00e9e d\u2019attirer la jeune client\u00e8le porte\u00f1a en mettant \u00e0 la mode la gastronomie cruelty-free<\/i> dans un lieu qui plus est pet-friendly. Lado V propose aussi des salades, sandwichs au seitan, pizzas, baos et nachos vegan. On recommande les \u201cnachos con todo\u201d, au fromage vegan, guacamole et pico de gallo, surprenants en saveurs et tr\u00e8s peu gras.\u00a0<\/span><\/p>\n

L\u2019autre face du boliche\u00a0<\/b><\/span><\/h4>\n

Finalement, derri\u00e8re les apparences, Lado V porte bien son nom, car on se sent presque comme dans un boliche un soir de semaine mais sans les inconv\u00e9nients : bien qu\u2019en mode perreito salvaje<\/i>, la musique et son volume permettent que l\u2019on s\u2019entende parler, nos pieds ne collent pas au sol et la nourriture est r\u00e9ellement bonne. <\/span><\/p>\n

Sirotant un cocktail rose sans alcool (contrairement \u00e0 une cervecer\u00eda classique, Lado V sert des Kombuchas et de nombreux mocktails), autour de nous, des gens fun<\/em> et plut\u00f4t sobres accompagn\u00e9s de leur animal de compagnie. Le r\u00eave secret de tout trentenaire ?\u00a0<\/span><\/p>\n

Lado V<\/a>
\n<\/span>Honduras 4969 – Palermo<\/a> (ouvrir dans Google Maps<\/a>)
\n<\/span>Tel: 011 15-3167-1919
\n<\/span>Le lundi de 17h \u00e0 1h, le mardi de 13h \u00e0 1h, le mercredi, jeudi et dimanche de 10h30 \u00e0 02h et le vendredi et samedi de 10h30 \u00e0 05h.
\nPrix: $ $<\/span><\/em><\/p>\n

TOP o\u00f9 manger v\u00e9g\u00e9tarien \u00e0 Buenos Aires ?<\/a><\/p><\/blockquote>\n