Consid\u00e9r\u00e9 comme le classique d’une g\u00e9n\u00e9ration puis comme une nouveaut\u00e9 avant de devenir finalement tendance, le vermouth n’a jamais disparu depuis son irruption et revient aujourd’hui en force dans la ville de Buenos Aires sous toutes ses formes. Il ne s’agit d\u00e9sormais plus seulement d’une simple option d’ap\u00e9ritif, et poss\u00e8de ses propres bars et ses accords gourmet, comme c’est le cas \u00e0 Malasangre.<\/p>\n
La proposition est situ\u00e9e \u00e0 Belgrano<\/a> et est d\u00e9crite comme un vermubar<\/em> pour ceux qui ont \u00ab\u00a0soif d’exp\u00e9riences\u00a0\u00bb. Ici, les clients ne sont pas seulement invit\u00e9s \u00e0 go\u00fbter la version classique, mais \u00e9galement \u00e0 d\u00e9couvrir toutes les vari\u00e9t\u00e9s de \u00ab\u00a0Malasangre\u00a0\u00bb, y compris une variante \u00e0 base de Sauvignon Blanc (\u00ab\u00a0M\u00edtico\u00a0\u00bb), de Moscatel (\u00ab\u00a0Torino\u00a0\u00bb), ainsi qu’un m\u00e9lange de Malbec et Bonarda (\u00ab\u00a0Rub\u00ed\u00a0\u00bb).<\/p>\n Et \u00e7a ne s’arr\u00eate pas l\u00e0 : pour ceux qui n’osent toujours pas tester le vermouth pur (ou ceux qui veulent aller plus loin), il existe des cocktails \u00e0 base de vermouth combin\u00e9 avec du gin et du concombre, au bourbon avec de la pomme et de la betterave ou au rhum ambr\u00e9 avec de la fraise et du chocolat, entre autres.<\/p>\n On y trouve \u00e9galement une vari\u00e9t\u00e9 de classiques tels que la \u00ab\u00a0fausse\u00a0\u00bb caipi, o\u00f9 la cacha\u00e7a est remplac\u00e9e par le vermouth, et il en va de m\u00eame pour le d\u00e9sormais classique gin-tonic.<\/p>\n L’assiette pour accompagner ? Une gamme de tapas de style espagnol qui se marient tr\u00e8s bien avec notre vermouth d\u00e9sormais revaloris\u00e9. Par exemple, des beignets au kale, aux blettes et au potiron, une provoleta a la chapa<\/em> avec un chutney de tomates, un houmous de betterave, des options \u00e0 grignoter et des sandwichs classiques.<\/p>\n L’heure du vermouth \u00e0 Buenos Aires n’est pas une invention r\u00e9cente : cette liqueur qui combine du vin rouge, ros\u00e9 ou blanc avec une vari\u00e9t\u00e9 de plantes au go\u00fbt du cr\u00e9ateur \u00e9tait autrefois une proposition r\u00e9currente des bars notables de la ville, associ\u00e9e \u00e0 des fromages, des olives et des cornichons. Aujourd’hui, une visite au Bar de Viejes<\/a>, c’est la garantie d’une exp\u00e9rience purement porte\u00f1a<\/em>.<\/p>\n Mais c’est aussi l’\u00e9mergence de La Fuerza<\/a> et d’autres marques nationales qui a fait conna\u00eetre ce breuvage \u00e0 la jeune g\u00e9n\u00e9ration : l\u00e9ger, polyvalent, c’est un excellent compagnon pour le d\u00e9but de soir\u00e9e (ainsi qu’avant et apr\u00e8s le d\u00eener).<\/p>\n D\u00e9sormais, certains \u00e9tablissements, comme Malasangre, ont d\u00e9cid\u00e9 d’aller plus loin et de faire du vermouth la star de la soir\u00e9e. Une note sp\u00e9ciale pour la musique live qui accompagne l’exp\u00e9rience, confirmant que Buenos Aires est, \u00e9tait et restera la ville qui ne dort jamais car elle est accompagn\u00e9e par les ap\u00e9ritifs les plus nobles.<\/p>\n Malasangre Bar<\/i><\/a><\/strong> Consid\u00e9r\u00e9 comme le classique d’une g\u00e9n\u00e9ration puis comme une nouveaut\u00e9 avant de devenir finalement tendance, le vermouth n’a jamais disparu depuis son irruption et revient aujourd’hui en force dans la ville de Buenos Aires sous toutes ses formes. Il ne s’agit d\u00e9sormais plus seulement d’une simple option d’ap\u00e9ritif, et poss\u00e8de ses propres bars et ses […]<\/p>\n","protected":false},"author":131,"featured_media":130633,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5280,1038,1070],"tags":[],"coauthors":[9195],"class_list":["post-130612","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-sortir","category-bar-sortir-a-buenos-aires","category-belgrano-quartier"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/131"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=130612"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130612\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/130633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=130612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=130612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=130612"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=130612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nCramer 2704 – Belgrano<\/a>\u00a0<\/em>
\nDu dimanche au jeudi de 18h \u00e0 01h, vendredi et samedi<\/em> de 18h \u00e0 03h<\/em>
\nPrix : $ $<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"