{"id":1273,"date":"2012-03-27T03:00:00","date_gmt":"2012-03-27T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/2012\/03\/27\/restaurant-36-billards-un-ecrin-dhistoire-en-plein-centre-ville\/"},"modified":"2025-11-17T11:08:44","modified_gmt":"2025-11-17T14:08:44","slug":"plats-typiques-argentins-36-billares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/plats-typiques-argentins-36-billares\/","title":{"rendered":"36 Billares, \u00e9crin d\u2019histoire en plein centre ville"},"content":{"rendered":"

36 Billares, l’endroit o\u00f9 manger de bons plats typiques argentins<\/strong> et jouer au billard.<\/em><\/p>\n

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Au moins aussi c\u00e9l\u00e8bre que le Caf\u00e9 Tortoni mais peut \u00eatre moins connu des touristes, le restaurant 36 Billares est un lieu historique nich\u00e9 sur la grande Avenida de Mayo. Avec plus de 115 ans de trajectoire, il est un des sites repr\u00e9sentatifs de l\u2019histoire de Buenos Aires et de la culture \u00ab porte\u00f1a \u00bb.<\/p>\n

Fond\u00e9 en 1894 sous l\u2019influence de la collectivit\u00e9 hispanophone \u2013 ce qui se ressent dans son architecture \u2013 le lieu se divise en deux grandes salles. La principale, celle qu\u2019on voit depuis la rue, a conserv\u00e9 sa d\u00e9coration d\u2019antan, avec ses colonnes, portes et bars en bois, ses lustres aux lumi\u00e8res rondes et ses serveurs en uniformes blanc et noir qui offrent une d\u00e9licate et chaleureuse attention aux clients.<\/p>\n

\u00c0 la fois restaurant et caf\u00e9t\u00e9ria, les plats propos\u00e9s entre midi et deux sont simples mais efficaces\u00a0: milanesa avec frites, tortilla de pommes de terre et oignons, salades compos\u00e9es ou sandwichs. La carte du soir est plus \u00e9labor\u00e9e et propose\u00a0:\u00a0ojo de bife\u00a0avec pommes de terre fourr\u00e9es et champignons caram\u00e9lis\u00e9s au malbec, truite sur canap\u00e9 de fenouils, tomates et olives noires, saumon du Pacifique sur sa tour de l\u00e9gumes ou encore \u00ab\u00a0picadas\u00a0\u00bb pour deux personnes.\u00a0On vous recommande particuli\u00e8rement les sp\u00e9cialit\u00e9s du lieu, parmi lesquelles la pizza italienne et les d\u00e9licieuses empa\u00f1adas de locro. Si votre estomac a encore de la place pour un dessert, commandez la copa 36 billares, la coupe de glace la plus haute qu’on ait jamais vu. Cette tour de glace est \u00e0 partager \u00e0 plusieurs, on vous met au d\u00e9fi de la terminer seul!<\/p>\n

Si vous avez de la chance, vous assisterez \u00e0 un spectacle de pizza acrobatique r\u00e9alis\u00e9 par un des champions du monde de pizza acrobatique. Car oui, il existe a un championnat mondial de la pizza organis\u00e9 chaque ann\u00e9e (en Italie, bien \u00e9videmment).<\/p>\n

C\u2019est au sous sol que se trouve la seconde salle qui rend le lieu sp\u00e9cial : la salle de jeu. \u00c0 l\u2019origine, il y avait 36 billards (d\u2019o\u00f9 son nom), il reste aujourd\u2019hui dix-sept tables : neuf de billards fran\u00e7ais, six de billards am\u00e9ricain (pool) et une de snooker qui a environ cent ans. Cette salle \u00e9tait exclusivement r\u00e9serv\u00e9e aux hommes, et m\u00eame si aujourd\u2019hui les m\u0153urs ont chang\u00e9es, il est difficile pour une femme de passer inaper\u00e7ue dans cet univers mythique et masculin. Les tribunes qui entourent les billards permettent d\u2019admirer de belles parties, souvent de tr\u00e8s haut niveau. Ce sous-sol est d\u2019ailleurs supervis\u00e9 par un champion du monde de billard,\u00a0el se\u00f1or\u00a0Osvaldo Berardi.\u00a0On raconte que cette salle de billard serait la meilleure de Buenos Aires, et l’une des meilleures de l’Am\u00e9rique Latine. Pas \u00e9tonnant que de nombreux professionnels viennent s’y entrainer!<\/p>\n

Le restaurant f\u00fbt reconnu en 1987 comme \u00ab\u00a0T\u00e9moignage vivant de la M\u00e9moire Citoyenne\u00a0\u00bb par le mus\u00e9e de la ville pour avoir conserv\u00e9 son caract\u00e8re et sa d\u00e9coration d\u2019origine.\u00a0On peut y observer de nombreux objets antiques qui permettent d’imaginer comment on vivait \u00e0 la fin du 19\u00e8me si\u00e8cle, l’\u00e9poque de son ouverture.\u00a0Il propose aujourd\u2019hui de nombreux shows de tango et vari\u00e9t\u00e9. Pour en savoir plus sur la programmation, cliquez\u00a0ici<\/a>.<\/p>\n

Ce lieu vaut le d\u00e9tour et pour rester dans une ambiance historique, profitez-en pour visiter le\u00a0Congreso<\/a>\u00a0ou la mythique librairie\u00a0Avila<\/a>\u00a0qui se trouvent non loin de l\u00e0.<\/p>\n

36 Billares<\/a><\/em><\/strong>
\nAv. de Mayo\u00a01271\u00a0\u2013 Centro<\/a><\/em>
\nTel :\u00a04122-1500\u00a0<\/em>
\nOuvert tous les jours, de 7h jusqu\u2019\u00e0 la fermeture<\/em>
\n Prix: $ $ $<\/em><\/p>\n

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Si vous cherchez des restaurants servant des plats typiques argentins<\/strong> et\/ou des tables de billard, ceci peut vous int\u00e9resser :<\/em><\/p>\n