{"id":126247,"date":"2021-07-29T09:00:36","date_gmt":"2021-07-29T12:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=126247"},"modified":"2021-07-26T17:54:46","modified_gmt":"2021-07-26T20:54:46","slug":"let-it-v-plant-based-vegano-restaurante-palermo-hollywood-comida-sana-sushis-fusion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/let-it-v-plant-based-vegano-restaurante-palermo-hollywood-comida-sana-sushis-fusion\/","title":{"rendered":"Let it v, ambiance zen et assiette plant-based"},"content":{"rendered":"

Il semblerait que la mode gastronomique \u00e0 Palermo Hollywood<\/a> ait deux mots d\u2019ordre : saine et surprenante. Dans cette approche alimentaire o\u00f9 l\u2019on prend soin de soi tout en go\u00fbtant de nouvelles saveurs, le ou la v\u00e9g\u00e9tarien(ne) peut s\u2019asseoir \u00e0 une table en toute tranquillit\u00e9, sans courir le risque d\u2019avoir une mauvaise surprise au moment du repas.<\/span><\/p>\n

Sushis et cuisine fusion<\/h4>\n

Chez Let it v<\/a>, toute la carte est plant-based<\/i>. Une d\u00e9marche diff\u00e9rente de l’initiative vegan puisque l\u2019id\u00e9e du restaurant \u00e0 base de produits issus de la terre est moins dans l\u2019id\u00e9ologie que dans le soin apport\u00e9 \u00e0 sa client\u00e8le. Cette derni\u00e8re comprend tous les publics, aussi bien les femmes enceintes que les personnes allergiques au gluten ou au lactose, ainsi que les curieux en qu\u00eate de nouveaut\u00e9. Il y en a pour tous les go\u00fbts et la jolie carte de Let it v, r\u00e9guli\u00e8rement renouvel\u00e9e, offre une proposition gastronomique des plus compl\u00e8tes. Les options de sushis sont toutes aussi d\u00e9licieuses les unes que les autres (le tartare de champignons, le fromage de noix de cajou et le tofu remplacent les ingr\u00e9dients classiques) et la cuisine fusion, aux inspirations indiennes, japonaises et mexicaines, vaut le d\u00e9tour, m\u00eame pour les carnivores.<\/span><\/p>\n

Calme et intime<\/span><\/h4>\n

Visuellement, le petit local de Let it v apaise. L\u2019atmosph\u00e8re int\u00e9rieure calme et intime fait penser \u00e0 la modernit\u00e9 des restaurants japonais, adeptes de ces longs bars en guise de table pour d\u00e9jeuner seul ou \u00e0 deux. La vaisselle est en c\u00e9ramique, la pr\u00e9sentation des plats est simple et \u00e9l\u00e9gante. Par ailleurs, Let it v n\u2019utilise pas de plastique, tout y est recyclable. <\/span><\/p>\n

C\u2019est donc un 10\/10 pour le restaurant plant-based <\/i>qui ne cesse de s’accro\u00eetre. Fort de ces trois locaux \u00e0 Buenos Aires, dont un sp\u00e9cial pour les delivery<\/i>, Let it v est aussi pr\u00e9sent au Mercat de Villa Crespo<\/a>, avec une proposition plus adapt\u00e9e \u00e0 une situation de march\u00e9. D\u2019ailleurs, m\u00eame s\u2019ils partent tous trois d\u2019un seul concept et d\u2019une m\u00eame maison-m\u00e8re, les diff\u00e9rents locaux ont chacun leurs propres plats. Suffisamment de vari\u00e9t\u00e9s et plus d\u2019excuse pour ne pas dire OUI au r\u00e9gime plant-based<\/i> !\u00a0<\/span><\/p>\n

Let it v<\/a>
\nCosta Rica 5865 – Palermo Hollywood<\/a> (ouvrir dans Google Maps<\/a>)
\nTel: 11-2254-8183
\nDe lundi \u00e0 dimanche de 10h \u00e0 23h30
\n<\/span>Prix: $ $ <\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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