{"id":125601,"date":"2021-06-15T11:57:29","date_gmt":"2021-06-15T14:57:29","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=125601"},"modified":"2021-06-15T14:42:25","modified_gmt":"2021-06-15T17:42:25","slug":"la-garage-et-si-les-supers-nanas-ouvraient-une-boulangerie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/la-garage-et-si-les-supers-nanas-ouvraient-une-boulangerie\/","title":{"rendered":"La Garage, et si les Supers Nanas ouvraient une boulangerie ?"},"content":{"rendered":"

La Garage est une boulangerie \u00e0 l’allure faussement simple de Palermo Hollywood<\/a>, devenue tr\u00e8s populaire en un rien de temps. Les jeunes femmes – amies, fondatrices, partenaires, cuisini\u00e8res – mettent beaucoup d’\u00e9nergie dans ce petit espace compos\u00e9 d’un garage et de son trottoir, et leurs fans s’y rendent pour les parfums et la qualit\u00e9 des pr\u00e9parations, qu’ils mangeront \u00e0 m\u00eame le comptoir s’il le faut.<\/p>\n

Les pains et les viennoiseries traditionnels sont tr\u00e8s bien r\u00e9alis\u00e9s. Le croissant offre tout ce que l’on attend d’un croissant. Les focaccias<\/em> ont du go\u00fbt et de la consistance. Mais elles ont aussi cr\u00e9\u00e9 leurs propres classiques qui sont une TUERIE, comme le feuillet\u00e9 aux portobellos et au fromage bleu (mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 !). La vitrine est souvent si tentante qu’elle pr\u00eate \u00e0 l’ind\u00e9cision, surtout pour les nouveaux arrivant.<\/p>\n

Leur vari\u00e9t\u00e9 de sandwichs invite \u00e0 l’aventure, tout comme les g\u00e2teaux renvers\u00e9s dont les go\u00fbts changent au fil des saisons : kiwi et chocolat, noix de coco et p\u00eache, ou poires au vin rouge. Les pains, les p\u00e2tisseries, les knishes<\/em> et les sandwichs pr\u00e9par\u00e9s dans la journ\u00e9e peuvent \u00e9galement \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s avec une boisson que l’on ne trouve pas \u00e0 tous les coins de rue : du caf\u00e9 turc (on trouve \u00e9galement du caf\u00e9 filtr\u00e9 et du cold brew au menu).<\/p>\n

L’id\u00e9e est d’y aller sans grandes attentes mais ATTENTION, non pas que La Garage ne soit pas \u00e0 la hauteur, mais parce que d’une certaine mani\u00e8re, cette boulangerie rompt avec ce que l’on attend de Palermo Hollywood (c’est-\u00e0-dire : pose, prix excessifs et pr\u00e9visibilit\u00e9). Il s’agit d’un espace cr\u00e9\u00e9 \u00e0 la main par un groupe de jeunes femmes motiv\u00e9es et travailleuses. Les murs ont \u00e9t\u00e9 peints par des amis. Les meubles ont \u00e9t\u00e9 install\u00e9s \u00e0 l’huile de coude. Des livres, des disques et divers objets d\u00e9corent un coin ; comme qui choisit avec soin des tableaux, des plantes et des coussins pour un studio, car s’approprier un espace demande un effort particulier quel que soit sa taille. Je vote pour qu’elle soit incluse dans le TOP des boulangeries incontournables de Buenos Aires<\/a>.<\/p>\n

La Garage<\/a><\/em><\/strong>
\nAr\u00e9valo 2253 –\u00a0Palermo Hollywood<\/a> (voir dans Google Maps<\/a>)<\/em>
\nDu mercredi au vendredi de 10h30 \u00e0 18h, le samedi de 11h \u00e0 18h.<\/em>
\nPrix : $ $<\/em><\/p>\n

Traduction : Carolina Freda<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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