{"id":124683,"date":"2021-04-22T09:00:45","date_gmt":"2021-04-22T12:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=124683"},"modified":"2023-02-07T17:28:25","modified_gmt":"2023-02-07T20:28:25","slug":"mercat-villa-crespo-le-retour-des-marches-de-quartier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/mercat-villa-crespo-le-retour-des-marches-de-quartier\/","title":{"rendered":"Mercat Villa Crespo, le retour des march\u00e9s de quartier"},"content":{"rendered":"

Lorsque l’on part \u00e0 la rencontre d’une ville, un bon moyen de d\u00e9couvrir son identit\u00e9 culturelle est de visiter ses march\u00e9s. On peut y trouver les meilleures mati\u00e8res premi\u00e8res locales et la gastronomie r\u00e9gionale, tout en observant les modes de vie, d’\u00e9change et d’alimentation des habitants.
\n\u00c0 Buenos Aires, les march\u00e9s de quartier<\/a> ont perdu leur essor il y a environ 30 ans, avec l’arriv\u00e9e des supermarch\u00e9s. La dynamique de rencontre avec les voisins, de contact direct avec les vendeurs, le m\u00e9lange des odeurs et des sons qui faisaient le quotidien de nos parents et grands-parents se sont estomp\u00e9s jusqu’\u00e0 pratiquement dispara\u00eetre.<\/p>\n

Apr\u00e8s le report de son inauguration d\u00fb \u00e0 la pand\u00e9mie, le Mercat ouvre ses portes. Ce nouveau march\u00e9 propose de r\u00e9cup\u00e9rer les anciennes dynamiques d’\u00e9change, pour devenir une r\u00e9f\u00e9rence argentine dans le monde.<\/p>\n

LE RETOUR DU MARCH\u00c9 DANS LE QUARTIER<\/h5>\n

L’objectif des cr\u00e9ateurs du Mercat \u00e9tait d’apporter une exp\u00e9rience gastronomique et culturelle renouvel\u00e9e dans un quartier tr\u00e8s r\u00e9sidentiel : Villa Crespo<\/a>. Situ\u00e9 sur la rue Thames, tout pr\u00e8s de Palermo<\/a>, le Mercat est la nouveaut\u00e9 du quartier. Il a \u00e9t\u00e9 am\u00e9nag\u00e9 dans une ancienne usine de sacs \u00e0 main, remodel\u00e9e avec un design moderne et avant-gardiste.<\/p>\n

L’endroit foisonne de d\u00e9tails : des peintures murales faisant allusion aux achats au march\u00e9, des patios int\u00e9rieurs et des balcons, de larges bancs pour s’asseoir et manger ou discuter, et une grande quantit\u00e9 de plantes. Ce n’est pas seulement un lieu de restauration : c’est un lieu de rencontre qui cherche \u00e0 faire rena\u00eetre l’esprit des anciens march\u00e9s de quartier.<\/p>\n

DE BARCELONE \u00c0 VILLA CRESPO<\/h5>\n

Le Mercat s’inspire de La Boquer\u00eda<\/em> de Barcelone, d’o\u00f9 le choix du nom en catalan. La valeur ajout\u00e9e vient du fait que les producteurs proposent leur marchandise directement, sans interm\u00e9diaire. Les produits r\u00e9gionaux et import\u00e9s sont pr\u00e9sent\u00e9s de mani\u00e8re all\u00e9chante, attirant ainsi habitants et visiteurs.<\/p>\n

R\u00e9partis sur ses 3 \u00e9tages, vous trouverez 34 locaux gastronomiques proposant des produits de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure couvrant plus de 15 domaines : produits frais, boulangerie, caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9, chocolats, boissons, plats sucr\u00e9s et sal\u00e9s et bien plus encore.
\nAucun d\u00e9tail n’est n\u00e9glig\u00e9, puisque le march\u00e9 dispose \u00e9galement d’un auditorium pour des cours, des classes ou des conf\u00e9rences et d’une salle d’\u00e9v\u00e9nements.<\/p>\n

SI VOUS AIMEZ LES MARCH\u00c9S<\/h5>\n

Il existe encore quelques vestiges des anciens march\u00e9s diss\u00e9min\u00e9s dans la ville. Vous connaissez s\u00fbrement le March\u00e9 de San Telmo<\/a>, dont l’architecture en fer est rest\u00e9e intacte et qui propose une offre gastronomique vari\u00e9e, entrem\u00eal\u00e9e \u00e0 des boutiques d’antiquit\u00e9s, de souvenirs et de produits frais. El Progreso de Caballito<\/a> fonctionne activement et est un lieu de r\u00e9f\u00e9rence des habitants du quartier, c’est peut-\u00eatre celui qui pr\u00e9serve le mieux la dynamique commerciale d’antan. Si vous voulez faire le tour des march\u00e9s encore actifs, vous pouvez jeter un coup d’\u0153il \u00e0 cette CARTE INTERACTIVE<\/strong><\/a>\u00a0et les visiter.<\/p>\n

Mercat Villa Crespo<\/strong><\/em><\/a>
\nThames 747 \u2013\u00a0Villa Crespo<\/a> (ouvrir dans Google Maps<\/a>)<\/em>
\nDu mardi au dimanche de 10h \u00e0 19h<\/em>
\nPrix : $$$.<\/em><\/p>\n

Traduction : Carolina Freda<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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