La visite du March\u00e9 de San Telmo est une \u00e9tape obligatoire si vous vous trouvez dans ce quartier boh\u00e8me. Ce march\u00e9, inaugur\u00e9 \u00e0 la fin du XIXe si\u00e8cle, conserve encore aujourd’hui sa structure originale et certains marchands de fruits et l\u00e9gumes ou boucheries sont rest\u00e9s fid\u00e8les \u00e0 leur activit\u00e9 d’origine. Cela dit, le temps passe et tout se transforme. Aujourd’hui, ce vieux march\u00e9 est connu pour abriter des petits antiquaires et des marchands de vieux livres. Il repr\u00e9sente aussi un p\u00f4le gastronomique tr\u00e8s important pour le quartier et pour la ville.<\/p>\n
Le March\u00e9 de San Telmo est donc un reflet actuel de l’histoire de ce quartier d’immigrants : il accueille un \u00e9cosyst\u00e8me harmonieux o\u00f9 de typiques restaurants argentins coexistent avec une grande vari\u00e9t\u00e9 d’\u00e9tablissements de diff\u00e9rents pays. On vous invite donc \u00e0 d\u00e9couvrir certains de ces lieux.<\/p>\n
Si vous adorez tester la\u00a0cuisine traditionnelle argentine<\/a>, on vous conseille d’aller chez El Hornero<\/a>, qui propose des\u00a0empanadas<\/em> aux go\u00fbts vari\u00e9s ainsi que divers plats r\u00e9gionaux (tamales<\/em>, locro<\/em>, humitas en chala<\/em>, entre autres).<\/p>\n La Milanguer\u00eda<\/a> est un autre endroit tr\u00e8s int\u00e9ressant. Comme son nom l’indique, les\u00a0milanesas<\/em> sont la sp\u00e9cialit\u00e9 de la maison. Ce resto nous surprend avec une offre vari\u00e9e en\u00a0milanesas<\/em> : divers formats de sandwichs ou d’assiettes, et des go\u00fbts classiques comme la milanesa napolitana<\/em> (mozzarella, sauce tomate et origan) mais aussi des options v\u00e9g\u00e9tariennes, comme la milanesa<\/em> aux aubergines.<\/p>\n L’embl\u00e9matique chorip\u00e1n<\/em> r\u00e9pond \u00e9galement pr\u00e9sent. On vous conseille de vous rendre \u00e0 La Choripaner\u00eda<\/a> pour explorer toutes les vari\u00e9t\u00e9s de ce sandwich.<\/p>\n Si vous pr\u00e9f\u00e9rez le sucr\u00e9, comme les\u00a0alfajores<\/em> ou les g\u00e2teaux, vous pouvez aller \u00e0\u00a0Chantal<\/a>. On vous conseille aussi de passer par La Casa del Dulce de Leche<\/a>, o\u00f9 vous pourrez d\u00e9guster gratuitement diff\u00e9rents types de dulce de leche<\/em> qu’on ne trouve nulle part ailleurs. Exemples : dulce de leche<\/em> avec du caf\u00e9, du chocolat, des noix, de l’orange ou m\u00eame du rhum.<\/p>\n Les restaurants internationaux du March\u00e9 de San Telmo n’ont rien \u00e0 envier \u00e0 leurs homologues locaux et proposent une impressionnante vari\u00e9t\u00e9 d’options. On peut trouver de la cuisine vietnamienne au Saig\u00f3n Noodle Bar<\/a>, des sp\u00e9cialit\u00e9s latinoam\u00e9ricaines \u00e0 La F\u00e1brica del Taco<\/a> (cuisine mexicaine) et Per\u00fa Beat (cuisine p\u00e9ruvienne). Et, bien s\u00fbr, plein d’autres options que l’on verra plus tard !<\/p>\n La gastronomie fran\u00e7aise<\/a> est \u00e9galement tr\u00e8s pr\u00e9sente. Chez Merci<\/a>, on peut trouver de d\u00e9licieux classiques dignes d’une boulangerie typique : croissants, pains au chocolat, cannel\u00e9s, financiers, et plein d’autres choses encore. Ils proposent m\u00eame des plats typiques du nord-est de la France comme la Quiche Lorraine et la Fl\u00e0mmek\u00fceche.<\/p>\nDiff\u00e9rentes options pour d\u00e9guster des plats internationaux<\/strong><\/h5>\n
Une dose d’amour \u00e0 la fran\u00e7aise<\/strong><\/h5>\n