Ce coin de rue, qui fait l’intersection de Conde et Nu\u00f1ez, est magique. Derri\u00e8re La Kitchen se cache une experte en marketing (en plus de la p\u00e2tisserie) et un photographe qui ont d\u00e9cid\u00e9 de semer le bonheur dans le quartier de Saavedra.<\/p>\n
Ces deux entrepreneurs qui ont d\u00e9cid\u00e9 d’ouvrir les portes de leur cuisine, Sof\u00eda Jungberg et Joakin Fargas, ont donn\u00e9 forme et couleur au spot ultime du quartier il y a quelques ann\u00e9es.<\/p>\n
Impossible que \u00e7a ne prenne pas. On parle de croissants<\/a> artisanaux avec de la confiture, de gigantesques rolls de cannelle et de petits g\u00e2teaux \u00e0 base de pur cacao (et de chocolat belge) et de sel marin. Autant d’expressions de la haute p\u00e2tisserie avec beaucoup d’amour et de beurre. La pasta frola au sarrasin, le roll \u00e0 l’orange et aux pistaches sont \u00e9galement des p\u00e2tisseries \u00e0 ne pas manquer, notamment pour le contraste des saveurs en bouche, tandis que l’alfajor<\/em> aux dattes est un vrai d\u00e9lice sans lactose. La masse \u00e0 la pur\u00e9e de pommes et \u00e0 l’huile de coco \u00e9quilibre d\u00e9licatement le dulce<\/em> farci aux dattes et au beurre de cacahu\u00e8tes. Un scandale v\u00e9gan. Le menu qui s’affiche sur la vitre est compl\u00e9t\u00e9 par des caf\u00e9s de sp\u00e9cialit\u00e9 au coeur en mousse \u00e0 l’image du flat white<\/em> au lait d’amande.<\/p>\n Un d\u00e9tail qui rend La Kitchen unique ? La bonne \u00e9nergie qui r\u00e8gne en cuisine. Joaco nous re\u00e7oit avec bonhommie, Sofi, derri\u00e8re le comptoir nous demande de patienter un moment pour le\u00a0fosforito<\/em> du jour : un toast jambon-fromage, comme de juste, avec des couches bien feuillet\u00e9es et parfaitement bien cuites.<\/p>\n Tous les samedis, ils proposent un brunch \u00e0 d\u00e9guster en terrasse, sur l’une des deux tables \u00e0 l’int\u00e9rieur ou \u00e0 emporter. En revanche, armez vous de patience : il y a toujours plein de monde. Envie d’un pique-nique ? Le Parque Saavedra<\/a> vous attend \u00e0 quelques rues de l\u00e0 pour d\u00e9guster un scone au fromage \u00e0 l’air libre. Un pur bonheur !<\/p>\n La Kitchen<\/a><\/em><\/strong> <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ce coin de rue, qui fait l’intersection de Conde et Nu\u00f1ez, est magique. Derri\u00e8re La Kitchen se cache une experte en marketing (en plus de la p\u00e2tisserie) et un photographe qui ont d\u00e9cid\u00e9 de semer le bonheur dans le quartier de Saavedra. Ces deux entrepreneurs qui ont d\u00e9cid\u00e9 d’ouvrir les portes de leur cuisine, Sof\u00eda […]<\/p>\n","protected":false},"author":126,"featured_media":122350,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5086,1037,5452,5308],"tags":[],"coauthors":[9190],"class_list":["post-122448","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-manger-fr","category-restaurant-manger-a-buenos-aires","category-quartier-fr","category-saavedra-quartier"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/122448","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/126"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=122448"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/122448\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":141787,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/122448\/revisions\/141787"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/122350"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=122448"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=122448"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=122448"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=122448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}L’ambiance<\/h4>\n
\nNu\u00f1ez 3400 – Saavedra<\/a><\/em>
\nTel : 011-2838-4676<\/em>
\nDu mardi au dimanche de 10h \u00e0 20h.<\/em>
\nPrix : $$<\/em><\/p>\n