{"id":121824,"date":"2020-12-17T10:29:40","date_gmt":"2020-12-17T13:29:40","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=121824"},"modified":"2021-11-10T12:40:02","modified_gmt":"2021-11-10T15:40:02","slug":"pour-les-premiers-jours-de-chaleur-recettes-de-printemps-ete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/pour-les-premiers-jours-de-chaleur-recettes-de-printemps-ete\/","title":{"rendered":"Pour les premiers jours de chaleur : recettes de PRINTEMPS\/ETE"},"content":{"rendered":"

Les beaux jours sont de retour. Adieu les lourdes recettes d\u2019hiver du genre soupe ou potage. Bonjour les petits plats rafra\u00eechissants du printemps. Des recettes de saison qui d\u00e9bordent de couleurs et de saveurs. C\u2019est le moment d\u2019innover avec les ingr\u00e9dients et de profiter de la hausse des temp\u00e9ratures. Vous avez aim\u00e9 nos recettes d’automne<\/a>\u00a0? Vous allez adorer nos petits plats printaniers.<\/p>\n

?<\/strong> Saut\u00e9 aux asperges, ail, \u0153uf et gambas\u00a0<\/strong><\/h4>\n

Pr\u00eat en un temps record et avec des l\u00e9gumes de saison. Pour une portion g\u00e9n\u00e9reuse.<\/p>\n

Ce dont vous avez besoin :\u00a0<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 1\/2 botte d\u2019asperges<\/li>\n
  • 2 dents d\u2019ail<\/li>\n
  • 5 gambas<\/li>\n
  • 1 \u0153uf<\/li>\n
  • 3 ou 4 cuiller\u00e9es d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n
  • Du jus et des zestes de citron<\/li>\n
  • \u00c9pices : paprika, sel et poivre \u00e0 volont\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n

    Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n

    Couper d\u2019abord les asperges au bout de la tige et s\u00e9parer en trois ou quatre morceaux (\u00e7a d\u00e9pend de leur longueur). Puis couper l\u2019ail et faire tout dorer (sauf les pointes des asperges) dans une po\u00eale \u00e0 feu moyen avec quelques gouttes d\u2019huile. Vers la fin de la cuisson, ajouter les pointes des asperges et faire cuire les gambas 15 secondes de chaque c\u00f4t\u00e9. Casser l\u2019\u0153uf dans la po\u00eale et retirer cette derni\u00e8re du feu\u00a0: avec la chaleur r\u00e9siduelle, cuisiner jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019\u0153uf soit poch\u00e9. Ajouter le paprika, le sel et le poivre, et finir en beaut\u00e9 avec un peu d\u2019huile d\u2019olive et un zeste de citron.<\/p>\n

    Le cinqui\u00e8me ingr\u00e9dient\u00a0: du riz int\u00e9gral, du quinoa ou n\u2019importe quelle c\u00e9r\u00e9ale pour un repas bien complet.<\/p>\n

    *Les v\u00e9g\u00e9tariens peuvent remplacer les gambas par du tofu ou des l\u00e9gumineuses.<\/p>\n

    ?<\/strong> M\u00e9daillon v\u00e9g\u00e9tal aux pois chiche<\/strong><\/h4>\n

    Comme toutes les l\u00e9gumineuses, le pois chiche est riche en prot\u00e9ines, min\u00e9raux et vitamines. De plus, on peut s\u2019en servir pour tout un tas de recettes sucr\u00e9es ou sal\u00e9es, ce qui en fait un ingr\u00e9dient qui ne d\u00e9\u00e7oit jamais.<\/p>\n

    Ce dont vous avez besoin :<\/strong><\/p>\n

      \n
    • 2 tasses de pois chiche d\u00e9j\u00e0 cuits<\/li>\n
    • Pur\u00e9e de potiron froide<\/li>\n
    • 1\/2 tasse de farine de pois chiche<\/li>\n
    • 4 cuiller\u00e9e de farine de lin<\/li>\n
    • \u00c9pices : paprika, curcuma, cumin, sel et poivre \u00e0 volont\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n

      Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n

      Verser la pur\u00e9e et les \u00e9pices dans le mixeur et mixer jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture du genre pur\u00e9e \u00e9paisse. D\u00e9poser le r\u00e9sultat dans un grand r\u00e9cipient avant d\u2019y ajouter les deux farines. Avec une cuill\u00e8re, m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 ce que tout soit homog\u00e8ne. Couper le r\u00e9sultat en huit \u00e0 dix morceaux et avec les mains humides, sculpter les m\u00e9daillons. Si le m\u00e9lange est tr\u00e8s humide, ajouter quelques cuiller\u00e9es de farine de pois chiche pour donner de l\u2019\u00e9paisseur. Quand c\u2019est pr\u00eat, mettre au frais pendant trente minutes. Pour la cuisson, deux options : une po\u00eale \u00e0 feu moyen avec quelques gouttes d\u2019huile pour dorer les deux c\u00f4t\u00e9s ; un four \u00e0 180 degr\u00e9s pendant 20 \u00e0 25 minutes jusqu\u2019\u00e0 tout dorer. A servir tout seul, avec un accompagnement ou entre deux tranches de pain comme un burger.<\/p>\n

      ?<\/strong> Sandwich express \u00e0 la banane<\/strong><\/h4>\n

      Une envie de sucr\u00e9\u00a0? Testez cette combinaison d\u2019ingr\u00e9dients qui peut prendre la forme d\u2019une tarte, d\u2019un pudding, de petits g\u00e2teaux, etc. Seulement trois ingr\u00e9dients magiques.<\/p>\n

      Ce dont vous avez besoin :<\/strong><\/p>\n

        \n
      • 2 bananes de taille normale<\/li>\n
      • 1,5 tasse de farine d\u2019avoine<\/li>\n
      • 1 tasse de lait animal ou de boisson v\u00e9g\u00e9tale<\/li>\n<\/ul>\n

        Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n

        Avec une fourchette, \u00e9craser les deux bananes (plus elles sont m\u00fbres, mieux c\u2019est) jusqu\u2019\u00e0 obtenir une pur\u00e9e. Verser dans un r\u00e9cipient, ajouter les liquides puis la farine pour parvenir \u00e0 un m\u00e9lange humide. Ajouter encore plus de saveurs avec, par exemple, de la cannelle, du cacao, des raisins secs, des \u00e9clats de chocolat, des fruits secs\u2026 une infinie quantit\u00e9 de possibilit\u00e9s. Puis verser dans un moule (de silicone ou bien huil\u00e9) et laisser cuire trente minutes dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180 degr\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Les beaux jours sont de retour. Adieu les lourdes recettes d\u2019hiver du genre soupe ou potage. Bonjour les petits plats rafra\u00eechissants du printemps. Des recettes de saison qui d\u00e9bordent de couleurs et de saveurs. C\u2019est le moment d\u2019innover avec les ingr\u00e9dients et de profiter de la hausse des temp\u00e9ratures. Vous avez aim\u00e9 nos recettes d’automne\u00a0? […]<\/p>\n","protected":false},"author":126,"featured_media":119655,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5086,2416,4249],"tags":[],"coauthors":[9190],"class_list":["post-121824","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-manger-fr","category-vivre-a-buenos-aires","category-lifestyle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/126"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121824"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121824\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/119655"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121824"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=121824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}