{"id":115561,"date":"2026-06-12T07:30:13","date_gmt":"2026-06-12T10:30:13","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=115561\/"},"modified":"2026-05-27T12:16:28","modified_gmt":"2026-05-27T15:16:28","slug":"plats-restaurants-hiver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/plats-restaurants-hiver\/","title":{"rendered":"Les meilleurs plats d’hiver \u00e0 Buenos Aires"},"content":{"rendered":"

Que manger cet hiver \u00e0 Buenos Aires ? 16 options r\u00e9confortantes, intenses et de saison pour se r\u00e9chauffer de l’int\u00e9rieur.<\/em><\/p>\n

\n

Le froid est l\u00e0 ! Heureusement, en hiver \u00e0 Buenos Aires<\/strong><\/a>, certains restaurants offrent des fa\u00e7ons d\u00e9licieuses de r\u00e9chauffer le corps et l’esprit ! (Ce ne sont que quelques-uns de nos favoris \u2014 partagez les v\u00f4tres en commentaires !)<\/p>\n

Plats pour se r\u00e9chauffer<\/h2>\n
    \n
  1. Un ramen<\/strong> de Orei<\/a>. Le classique est au porc, \u0153uf, ciboule, pancetta et champignons ; mais il existe aussi des options au poulet, v\u00e9g\u00e9tariennes et \u00e0 diff\u00e9rents niveaux de piment.<\/li>\n
  2. Des p\u00e2tes<\/strong> bien chaudes de Cucina Paradiso<\/a> (l’un des restaurants italiens les plus respect\u00e9s de la ville) ou de La Alacena (une trattoria hip<\/em>).<\/li>\n
  3. Une pizza<\/strong> \u00e9paisse et porte\u00f1a de La Mezzeta<\/a>. \u00c0 d\u00e9faut, l’une de nos pizzerias classiques favorites<\/a> ou des nouvelles pizzerias porte\u00f1as<\/a> qui proposent quelque chose de diff\u00e9rent.<\/li>\n
  4. Un curry<\/strong> tha\u00ef bien \u00c9PIC\u00c9 de Punch curry bar<\/a> ou de Saig\u00f3n.<\/a><\/li>\n
  5. Un kimchi<\/strong> bien \u00c9PIC\u00c9 dans l’un de ces restaurants cor\u00e9ens<\/a>.<\/li>\n
  6. Une soupe<\/strong> bien chaude : la soupe \u00e0 l’oignon de la Brasserie P\u00e9tanque<\/a>, ou une version plus express au Sopa bar<\/a>.<\/li>\n
  7. Un locro<\/strong> de La Aguada ou de El Sanjuanino<\/a>.<\/li>\n
  8. Un hamburger<\/strong> juteux de Banco Rojo ou de Burger Joint<\/a>.<\/li>\n
  9. Un bon bife de chorizo<\/strong> dans l’une de ces parrillas<\/a>, \u00e0 accompagner d’un verre dans l’un de ces bars \u00e0 vin tendance<\/a>.<\/li>\n
  10. Fromage et vin<\/strong> (le meilleur duo) \u00e0 Anchoita Cava<\/a>.<\/li>\n
  11. Un cocktail au whisky<\/strong> au comptoir du bar\u00a0Doppelg\u00e4nger<\/a>.<\/span><\/li>\n
  12. Des pancakes<\/strong> moelleux chez Jay’s.<\/li>\n
  13. Un chocolat chaud<\/strong> de Rapa Nui<\/a>.<\/li>\n
  14. Un flat white<\/strong> ou un magic<\/strong> de chez Cuervo<\/a>.<\/li>\n
  15. Des churros<\/strong> au chocolat de la F\u00e1brica de Churros Olleros<\/a>.<\/li>\n
  16. Une part de cheesecake<\/strong> au Caf\u00e9 Cresp\u00edn.<\/li>\n<\/ol>\n

    Pourquoi l’hiver est la meilleure excuse pour bien manger \u00e0 Buenos Aires ?<\/h2>\n

    L’hiver \u00e0 Buenos Aires<\/strong> a sa propre magie gastronomique. Les basses temp\u00e9ratures r\u00e9veillent l’app\u00e9tit pour des plats plus consistants et r\u00e9confortants, ceux qui en \u00e9t\u00e9 restent rel\u00e9gu\u00e9s au bas des menus. C’est la saison id\u00e9ale pour explorer la cuisine r\u00e9gionale argentine<\/strong> \u2014 le locro<\/strong> et les humitas<\/strong> en sont les stars incontest\u00e9es \u2014 mais aussi pour s’aventurer vers les saveurs asiatiques qui r\u00e9chauffent en un instant.<\/p>\n

    Juin, juillet et ao\u00fbt sont les mois parfaits pour d\u00e9couvrir (ou red\u00e9couvrir) ces coins de la ville o\u00f9 l’ambiance chaleureuse et la bonne cuisine font bon m\u00e9nage. Du ramen fumant au chocolat artisanal, en passant par la fugazzeta bien garnie de fromage : la gastronomie porte\u00f1a en hiver est, tout simplement, au sommet. Les nuits plus longues sont d’ailleurs une excellente invitation \u00e0 s’attarder \u00e0 table.<\/p>\n

    Conseils pratiques pour savourer la gastronomie hivernale porte\u00f1a<\/h2>\n