{"id":112172,"date":"2024-03-13T00:45:33","date_gmt":"2024-03-13T03:45:33","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=112172\/"},"modified":"2024-05-25T08:54:08","modified_gmt":"2024-05-25T11:54:08","slug":"marches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/marches\/","title":{"rendered":"La route des anciens march\u00e9s de Buenos Aires"},"content":{"rendered":"

Dans cet article, nous nous concentrons sur les march\u00e9s de Buenos Aires<\/strong> les plus authentiques, ceux de quartier, de toujours.<\/em><\/p>\n

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L\u2019esprit porte\u00f1o<\/em> n\u2019est pas quelque chose qui se voit, mais qui se ressent. Et ce d\u2019autant plus dans les vieux march\u00e9s de quartier qui ont r\u00e9ussi \u00e0 survivre \u00e0 la concurrence f\u00e9roce des grands supermarch\u00e9s.<\/p>\n

Les march\u00e9s de Buenos Aires sont apparus avec les premiers immigrants europ\u00e9ens de fa\u00e7on \u00e0 r\u00e9gulariser le commerce qui avait lieu dans les foires de rues et ils ont \u00e9t\u00e9 les t\u00e9moins du m\u00e9lange culturel et de l\u2019organisation des quartiers.<\/p>\n

Presque tous les march\u00e9s encore actifs conservent leurs structures et cadres originels, et certaines boutiques qui ont surv\u00e9cu de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. Il y a quelque chose d\u2019unique dans tous ces \u00e9changes qui les rendent magiques. Le temps semble s\u2019\u00eatre arr\u00eat\u00e9 et, l\u2019espace d\u2019un instant, on peut faire l\u2019exp\u00e9rience des sons d\u2019antan : les \u00e9changes en face \u00e0 face, les gens qui se saluent, les rencontres entre voisins dans un cadre qui rassemble des milliers d\u2019histoires et d\u2019anecdotes.<\/p>\n

Pour ceux qui veulent visiter ces morceaux d\u2019histoire des quartiers, voil\u00e0 une liste avec quelques march\u00e9s.<\/p>\n

CARTE DES MARCH\u00c9S PORTE\u00d1OS<\/a><\/span><\/h4>\n

Les survivants<\/strong><\/h2>\n

Parmi les march\u00e9s encore actifs, mention sp\u00e9ciale aux Mercado San Telmo, Bonpland<\/a> et El Progreso<\/a>, qui sont probablement ceux qui ont le mieux surv\u00e9cu au passage du temps en s\u2019adaptant \u00e0 leur \u00e9poque et en proposant de nouveaux services gastronomiques et qui cohabitent avec les vieux \u00e9tals. L\u00e0-bas, on trouve une grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019options gastronomiques internationales, des ingr\u00e9dients de grande qualit\u00e9 et des curiosit\u00e9s dans les rayons des antiquaires.<\/p>\n

Les march\u00e9s de quartier<\/strong><\/h2>\n

\u00c0 la crois\u00e9e d\u2019Independencia et d\u2019Entre R\u00edos, dans le quartier de San Crist\u00f3bal<\/a> (Av. Entre R\u00edos 754), se trouve un march\u00e9 qui a le m\u00eame nom et le m\u00eame charme que son quartier. Dans ce grand b\u00e2timent o\u00f9 il y a beaucoup de boutiques et peu de passage cohabitent antiquit\u00e9s, aliments, v\u00eatements et quelques boutiques difficiles \u00e0 d\u00e9finir qui ajoutent au charme ambiant.<\/p>\n

M\u00eame esprit au march\u00e9 V\u00e9lez Sarsfield (Av. Rivadavia 8363), dans le quartier de Floresta. L\u2019id\u00e9e de le restaurer a plusieurs fois \u00e9t\u00e9 dans l\u2019air, mais le projet n\u2019a pas abouti.<\/p>\n

\u00c0 une \u00e9chelle un peu plus petite, ces march\u00e9s sont surtout connus pour \u00eatre fr\u00e9quent\u00e9s par les fid\u00e8les voisins de toujours, on peut trouver le Mercado Urquiza \u00e0 Villa Urquiza<\/a> Mario, qui jusqu\u2019\u00e0 peu \u00e9tait le vendeur de l\u00e9gumes du march\u00e9\u00e9 (o\u00f9 il a travaill\u00e9 toute sa vie) raconte que Carlos Gardel<\/a> lui-m\u00eame s\u2019est rendu au march\u00e9 apr\u00e8s son dernier spectacle \u00e0 Buenos Aires au Teatro 25 de mayo<\/a>, et qu\u2019apr\u00e8s avoir observ\u00e9 les alentours, il a \u00e9voqu\u00e9 ce nouveau quartier en l\u2019appelant \u00ab\u00a0La Sib\u00e9rie\u00a0\u00bb (un clin d\u2019\u0153il au fait qu\u2019il \u00e9tait d\u00e9peupl\u00e9).<\/p>\n

\u00c9voquons \u00e9galement le Mercado San Juan<\/a>, le Mercado Uriarte \u00e0 Villa Crespo<\/a> et l\u2019Antiguo Mercado de La Boca<\/a>.<\/p>\n

March\u00e9s revitalis\u00e9s<\/strong><\/h2>\n

Plusieurs march\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 remis en valeur au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es : am\u00e9lioration de l’\u00e9clairage, nouvelles toilettes, signalisation et infrastructure g\u00e9n\u00e9rale. Les b\u00e9n\u00e9ficiaires : le Belgrano<\/a>, le San Nicol\u00e1s (Av. C\u00f3rdoba 1738), le Primera Junta dans le quartier de Caballito<\/a> et le Pompeya (Av. S\u00e1enz 790).<\/p>\n

Anciens march\u00e9s qui ont une nouvelle vie<\/strong><\/h2>\n

Pour les amoureux des vieilles b\u00e2tisses, de la photo et, pourquoi pas, les collectionneurs, voil\u00e0 une liste de march\u00e9s qui ne sont plus actifs comme tels mais qui conservent leur fa\u00e7ade. Certains sont abandonn\u00e9s, d\u2019autres ont une autre fonction\u00a0:<\/p>\n

1- Mercado Canning<\/strong>
\nRa\u00fal Scalabrini Ort\u00edz 2373 \/ Palermo<\/a><\/p>\n

2- Mercado San Bernardo<\/strong>
\nGurruchaga 331 \/ Villa Crespo<\/a><\/p>\n

3- Mercado Recoleta<\/strong>
\nVicente L\u00f3pez 1652 \/ Recoleta<\/a><\/p>\n

4- Mercado Las 5 Esquinas<\/strong>
\nJuncal 1173 \/ Retiro<\/a><\/p>\n

5- Mercado del Abasto<\/strong>
\nAv. Corrientes 3247 \/ Almagro<\/a><\/p>\n

6- Mercado Boedo<\/strong>
\nAv. Boedo 37 \/ Boedo<\/a><\/p>\n

7- Mercado Spinetto \/ Annexe Mercado Spinetto<\/strong>
\nMoreno 2304\u00a0 \u2013 Moreno 2451 \/ Balvanera<\/a><\/p>\n

8- Mercado del Congreso<\/strong>
\nMoreno 1749 \/ Monserrat<\/a><\/p>\n

9- Mercado Coronel Dorrego<\/strong>
\nAv. Belgrano 784 \/ Monserrat<\/p>\n

10- Mercado Cooperativo Flores<\/strong>
\nCrel. Ram\u00f3n Falc\u00f3n 2731 \/ Flores<\/a><\/p>\n

11- Mercado Quintino Bocayuva<\/strong>
\nQuintino Bocayuva 943 \/ Boedo<\/p>\n

12- Mercado Pep\u00edn<\/strong>
\nCalifornia 2179 \/ Barracas<\/a><\/p>\n

13- Mercado Pampa<\/strong>
\nLa Pampa 3421 \/ Belgrano<\/a><\/p>\n

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\u00c7a peut aussi vous int\u00e9resser :<\/em><\/strong><\/p>\n