Les glaces de Pistacchio sont vraiment culte. Et je sais que cela ressemble \u00e0 l\u2019une de ces phrases qui disent un peu tout et rien sur un endroit. Et je sais aussi que les Argentins peuvent \u00eatre un peu excessifs avec les glaces. Mais, m\u00eame en ayant tout cela en t\u00eate, j\u2019insiste\u00a0: les glaces de Pistacchio sont culte.<\/p>\n
L\u2019ardoise est folle, hyst\u00e9rique et instable. Les saveurs changent tous les jours (certaines sont fixes ou reviennent souvent, comme bien s\u00fbr la pistache) et beaucoup sont cr\u00e9atives et amusantes : Mascarpone aux myrtilles, chai latte, granit\u00e9 de mandarine, beurre de cacahu\u00e8te, pamplemousse\u2026 Les saveurs sont tout ce qu\u2019il y a de plus authentique. Ni trop exag\u00e9r\u00e9es, ni trop sucr\u00e9es, ni d\u2019une densit\u00e9 suspecte. On se rend compte qu\u2019ils utilisent de vrais ingr\u00e9dients et qu\u2019ils n\u2019ont recours \u00e0 aucune astuce pour obtenir une texture onctueuse. Ah, et le nappage au chocolat est gratuit.<\/p>\n
Le local est de taille moyenne, avec seulement quelques si\u00e8ges au milieu d\u2019une d\u00e9co color\u00e9e et geek bien dans l\u2019ambiance. Il y a toujours un fanatique du quartier en train de regarder l\u2019ardoise et de se d\u00e9cider.<\/p>\n
J\u2019ai d\u00e9couvert cet endroit gr\u00e2ce aux conseils solennels et insistants de plusieurs lecteurs et amis. Le niveau de fanatisme me fait un peu peur, mais je peux comprendre pourquoi l\u2019on sent le besoin d\u2019\u00ab \u00e9vang\u00e9liser \u00bb \u00e0 propos de Pistacchio. C\u2019est typiquement le secret cool qu\u2019on aimerait bien \u00eatre les seuls \u00e0 d\u00e9tenir tout en ayant envie que tout le monde l\u2019apprenne gr\u00e2ce \u00e0 nous. J\u2019ai rejoint la secte sur le tard, du coup je ne vous file pas un scoop mais comme on peut toujours tomber sur une \u00e2me perdue \u00e0 Colegiales<\/a> qui cherche quelque chose \u00e0 faire\u2026 voil\u00e0 !<\/p>\n Pistacchio Helados<\/em><\/a><\/strong> * Traduction Nicolas Zeisler<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les glaces de Pistacchio sont vraiment culte. Et je sais que cela ressemble \u00e0 l\u2019une de ces phrases qui disent un peu tout et rien sur un endroit. Et je sais aussi que les Argentins peuvent \u00eatre un peu excessifs avec les glaces. Mais, m\u00eame en ayant tout cela en t\u00eate, j\u2019insiste\u00a0: les glaces de […]<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":109403,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5086,9227,1076],"tags":[],"coauthors":[3649],"class_list":["post-109580","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-manger-fr","category-glacier","category-colegiales-quartier"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/82"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=109580"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109580\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/109403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=109580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=109580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=109580"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=109580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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