\u00c0 Tokyo, on ne peut pas manquer la ballade sur le Golden Gai, une sorte de quartier ou de ruelle qui r\u00e9unit un tas de bars minuscules, intimes et presque unipersonnels qui en disent long sur la culture locale. Il ne s\u2019agit pas du seul lieu touristique avec ces caract\u00e9ristiques\u00a0: la plupart des bars japonais \u00e9chappent \u00e0 la tyrannie du bling bling et de la foule en partant du principe que boire un bon alcool est un moment privil\u00e9gi\u00e9 \u00e0 vivre en petits groupes.<\/p>\n
\u00c9videmment, on n\u2019est pas au Japon et on sait qu\u2019\u00e0 Buenos Aires, on a plut\u00f4t tendance \u00e0 sortir en groupe et \u00e0 mettre le volume sonore \u00e0 fond pour vivre des grands moments de partage. C\u2019est pourquoi, cela a \u00e9t\u00e9 une sacr\u00e9e surprise de tomber sur un bar comme Benavente<\/a>, hors des sentiers battus et qui n\u2019accueille que quelques clients au palais raffin\u00e9.<\/p>\n L\u2019un des premiers \u00e9l\u00e9ments marquants de Benavente, c\u2019est sa situation, pile entre deux mondes\u00a0: Almagro<\/a> et sa discr\u00e8te vie de quartier et Palermo<\/a>, plus fr\u00e9quent\u00e9 avec des tas d\u2019\u00e9tablissements qui se ressemblent. Quelques rues dans une direction ou une autre et ce sont deux univers diff\u00e9rents qui s\u2019offrent \u00e0 vous. Cela dit, sur Gorriti, de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 de Scalabrini on a l\u2019impression de d\u00e9couvrir un secret bien gard\u00e9 (tout \u00e0 c\u00f4t\u00e9, il y a une petite place qui fait l\u2019angle, une boutique de v\u00e9lo et un joli mural).<\/p>\n Last but not least<\/em>, son offre en cocktails et en petits plats est d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment diff\u00e9rente. Ils annoncent sur un post Instagram qu\u2019ils n\u2019ont PAS de \u00ab\u00a0frites au cheddar\u00a0\u00bb\u00a0! Et chaque boisson ou tapa entend bousculer vos habitudes\u00a0!<\/p>\n Pendant la Semaine du Negroni, au lieu de servir un Negroni classique, ils ont remplac\u00e9 le Campari par l\u2019Amargo Obrero (pour se rapprocher du public argentin). Chaque mercredi, les empanadas<\/em> de morcilla <\/em>(boudin noir en VF) se substituent \u00e0 leurs homologues \u00e0 la viande. Ils pr\u00e9f\u00e8rent \u00e9galement le vermouth \u00e0 la bi\u00e8re, bien que cette derni\u00e8re soit l\u2019objet d\u2019une rigoureuse s\u00e9lection avec, par exemple, celles de Bronson Brewing. Une carte de plats et de cocktails qui se comptent sur les doigts de la main et qui se renouvellent tr\u00e8s r\u00e9guli\u00e8rement nous confirme qu\u2019\u00e0 Benavente les proprios sont vraiment aux manettes.<\/p>\n Cerise sur le g\u00e2teau\u00a0: la taille de l\u2019endroit \u2013 hasard, co\u00efncidence ou strat\u00e9gie \u2013 oblige les quelques clients fid\u00e8les \u00e0 s\u2019attabler au comptoir et \u00e0 suivre les conseils du barman de service. Chez Benavente, l\u2019after work et la soir\u00e9e peuvent \u00eatre des moments intimes, accueillants et surtout m\u00e9morables.<\/p>\n La d\u00e9coration des murs m\u00e9rite \u00e9galement un appendice\u00a0: elle combine les n\u00e9ons, les poup\u00e9es de collection, les affiches et quelques produits gourmet que vous pouvez rapporter \u00e0 la maison comme dans une v\u00e9ritable \u00e9picerie de quartier\u00a0: un endroit qui vous invite \u00e0 acheter les p\u00e2tes et condiments pour le d\u00eener tout en vous proposant un excellent vermouth accompagn\u00e9 de tapas.<\/p>\n Longue vie \u00e0 ce genre de bar minimaliste, intime et inoubliable.<\/p>\n Benavente Bar<\/strong><\/em><\/a> \u00c0 Tokyo, on ne peut pas manquer la ballade sur le Golden Gai, une sorte de quartier ou de ruelle qui r\u00e9unit un tas de bars minuscules, intimes et presque unipersonnels qui en disent long sur la culture locale. 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\nGorriti 4191 – <\/em>Almagro<\/em><\/a>
\nMardi, mercredi et dimanche, de 16h \u00e0 22h ; du jeudi au samedi, de 16h \u00e0 00h<\/em>
\nPrix : $ $\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"