{"id":103423,"date":"2019-04-05T10:05:10","date_gmt":"2019-04-05T13:05:10","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=103423\/"},"modified":"2024-12-02T10:20:49","modified_gmt":"2024-12-02T13:20:49","slug":"pernil-bar-biere-villa-crespo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/pernil-bar-biere-villa-crespo\/","title":{"rendered":"Pernil, bi\u00e8res fra\u00eeches, potes et pied de cochon"},"content":{"rendered":"

Dans la famille des bars \u00e0 bi\u00e8re artisanale \u00e0 sp\u00e9cialit\u00e9, je demande\u00a0: Pernil\u00a0! Nich\u00e9 dans un petit coin de Villa Crespo<\/a>, ce petit bar presque confidentiel fait des heureux dans le quartier, et dans nos estomacs.<\/p>\n

L\u2019histoire derri\u00e8re Pernil\u00a0: deux amis de toda la vida<\/em>, et peut-\u00eatre li\u00e9s par leur amour en commun du cochon brais\u00e9, qui r\u00eavaient d\u2019ouvrir leur bar. R\u00eave exauc\u00e9 en 2017 quand ils reprirent le local d\u2019une ancienne laverie et dont ils gard\u00e8rent m\u00eame quelques \u00e9l\u00e9ments de d\u00e9co : Pernil \u00e9tait n\u00e9.<\/p>\n

Du coup, chez Pernil, \u00e7a sent bon l\u2019amiti\u00e9, un endroit id\u00e9al pour se retrouver avec des potes en terrasse. M\u00eame s\u2019il n\u2019y a plus de place, pas de probl\u00e8me\u00a0: ils vous rajoutent une table, quitte \u00e0 d\u00e9passer devant la porte du voisin. Et si vous venez seul, l\u2019un des patrons se fera un plaisir de taper la causette et s\u2019assurer que vous vous sentez \u00e0 l\u2019aise. Dans vos oreilles\u00a0: du reggae, du hip-hop ou du rock national, bien que le pr\u00e9pos\u00e9 \u00e0 la playlist<\/em> se fasse une joie d\u2019\u00e9couter vos suggestions musicales. Pour vos yeux : un \u00e9cran g\u00e9ant avec la rediffusion de matchs de foot, des clips ou des projections de vid\u00e9os un poil artistiques.<\/p>\n

Et maintenant, passons \u00e0 la d\u00e9gustation\u00a0: c\u00f4t\u00e9 boisson, de la bi\u00e8re artisanale blonde, brune ou rousse toujours fra\u00eeche (et les verres sortent givr\u00e9s du cong\u00e9lateur) accompagn\u00e9e de pop-corn au curry pour l\u2019ap\u00e9ro. Avis aux porte-monnaie \u00e0 sec\u00a0: l\u2019happy hour<\/em>, jusqu\u2019\u00e0 21h, est quasiment imbattable dans le quartier.<\/p>\n

Quelques pintes plus tard, vous commencez \u00e0 avoir faim\u00a0? Laissez-vous tenter par la sp\u00e9cialit\u00e9 homonyme de la maison\u00a0: le pernil<\/em> (de fait), du jambon de porc brais\u00e9 \u00e0 feu tr\u00e8s doux. Ici, il se d\u00e9cline sous plusieurs variantes\u00a0: en sandwich (on vous recommande le classique dit \u00ab\u00a0de campo\u00a0\u00bb<\/em> avec oignons caram\u00e9lis\u00e9s) servi avec une g\u00e9n\u00e9reuse portion de frites, en boulettes et m\u00eame en empanadas<\/em>. Que les palais plus classiques ne s\u2019effraient pas\u00a0: vous y trouverez aussi des burgers de b\u0153uf et de copieuses papas<\/em> r\u00fasticas con cheddar, panceta y verdeo<\/em>. Alors, elle est pas belle la vie\u00a0?<\/p>\n

Continuez sur votre lanc\u00e9e autour d\u2019une partie de billard au San Bernardo<\/a> ou, pour une tout autre ambiance, une pi\u00e8ce de th\u00e9\u00e2tre au Microteatro<\/a>. Et si le houblon vous passionne, faites la tourn\u00e9e de nos bars \u00e0 bi\u00e8re artisanale pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s<\/a>.<\/p>\n

Pernil<\/a><\/strong>
\nSerrano 458 \u2013 Villa Crespo<\/a>
\nTel\u00a0: 11 4977-4860
\nDu lundi au vendredi de 11h30 \u00e0 15h et de 18h \u00e0 0h30, samedi de 18h \u00e0 2h et dimanche de 18h \u00e0 0h.
\nPrix\u00a0: $<\/em><\/p>\n

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