{"id":102425,"date":"2023-02-27T00:00:40","date_gmt":"2023-02-27T03:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=102425\/"},"modified":"2025-03-24T13:28:36","modified_gmt":"2025-03-24T16:28:36","slug":"top-le-jour-la-nuit-et-le-vermouth","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/top-le-jour-la-nuit-et-le-vermouth\/","title":{"rendered":"O\u00f9 d\u00e9guster un bon vermouth \u00e0 Buenos Aires?"},"content":{"rendered":"

Ap\u00e9ritif estival de Buenos Aires par excellence, o\u00f9 aller pour d\u00e9guster un bon vermouth \u00e0 Buenos Aires<\/strong> ?<\/em><\/p>\n

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Le vermouth est consid\u00e9r\u00e9 comme un ap\u00e9ritif, un pont entre la faim et la soif. Le mot vient de l\u2019allemand et signifie absinthe. Il s\u2019agit, en quelques mots, d\u2019un vin blanc aromatis\u00e9 dont les couleurs (du rouge au jaune, en passant par le blanc) et les saveurs (sucr\u00e9, amer et m\u00eame piquant) peuvent varier.<\/p>\n

Simple et multifacettes, \u00e0 la fois classique et tout \u00e0 fait pr\u00eat \u00e0 se m\u00e9langer aux boissons modernes, qui peut nier la capacit\u00e9 d\u2019un bon vermouth \u00e0 enrichir une picada<\/em> au milieu de l\u2019apr\u00e8s-midi\u00a0? Il est aussi id\u00e9al pour faire patienter les invit\u00e9s pendant que la viande cuit lors d\u2019un asado<\/em> ou pour vous rafra\u00eechir lors d\u2019une chaude et humide soir\u00e9e d\u2019\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

D’o\u00f9 vient le vermouth ?<\/strong><\/h2>\n

On le sait, bien des choses que nous connaissons viennent de la Gr\u00e8ce antique. C\u2019est pourquoi, ce n\u2019est pas surprenant que l\u2019origine du vermouth remonte aussi \u00e0 cette \u00e9poque-l\u00e0.<\/p>\n

Sans compter que les Grecs sont les h\u00e9rauts de l\u2019h\u00e9donisme et que le cr\u00e9ateur de cette boisson n\u2019est rien moins qu\u2019Hippocrate \u2013 p\u00e8re de la m\u00e9decine moderne. Bref, pas \u00e9tonnant que le vermouth et l\u2019art de vivre aillent de pair.<\/p>\n

C\u2019est une boisson qui traverse le temps tout en s\u2019adaptant aux diff\u00e9rents contextes. De plus, il s\u2019agit, pour presque tous ceux qui travaillent derri\u00e8re le comptoir d\u2019un bar, d\u2019un ingr\u00e9dient de base pour un nombre infini de cocktails comme le Negroni, l\u2019Americano ou le Dry Martini\u2026<\/p>\n

Mis en soif rien qu\u2019\u00e0 imaginer cet \u00e9lixir si noble et prometteur, on se demande o\u00f9 le trouver pr\u00e8s de chez nous et vite.<\/p>\n

Pour le d\u00e9jeuner et en fin d\u2019apr\u00e8s-midi, rien de mieux \u00e0 Buenos Aires qu\u2019un vermouth et des chips\u2026 Et tout ce qu\u2019on voudra ajouter \u00e0 cette combinaison (saucisson, fromage, olives, soda, bonne compagnie).<\/p>\n

Bars \u00e0 vermouth \u00e0 Buenos Aires<\/strong><\/h2>\n