{"id":101208,"date":"2019-01-21T10:05:37","date_gmt":"2019-01-21T13:05:37","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=101208\/"},"modified":"2023-07-13T16:29:47","modified_gmt":"2023-07-13T19:29:47","slug":"sede-bar-whisky-chacarita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/sede-bar-whisky-chacarita\/","title":{"rendered":"SEDE, un whisky d\u2019abord ?"},"content":{"rendered":"

Face au terminal du bus 39, au c\u0153ur de Chacarita<\/a>, un petit bar qui a tout d\u2019un grand a ouvert ses portes en ao\u00fbt 2018 : SEDE, fruit de la rencontre entre un m\u00e9decin, un architecte et d\u2019un politologue autour de l\u2019amour du whisky. L\u2019id\u00e9e\u00a0? Cr\u00e9er un lieu de rencontre convivial qui saura populariser le whisky, au-del\u00e0 des traditionnels bars \u00e0 cocktails. Pari gagnant\u00a0: \u00e0 SEDE, on aime tout.<\/p>\n

D\u2019abord, la d\u00e9co : du mobilier chin\u00e9 ici et l\u00e0 au gr\u00e9 des ventes aux ench\u00e8res et des march\u00e9s aux puces, dont les urnes des premi\u00e8res \u00e9lections libres apr\u00e8s la dictature militaire en 1983 qui ornent les murs. Ensuite, le bar\u00a0: massif, qui invite \u00e0 s\u2019accouder au comptoir toute la soir\u00e9e. L\u2019ambiance\u00a0: tamis\u00e9e, qui vous incite \u00e0 discuter avec le voisin. Et puis, l\u2019accueil\u00a0: avant m\u00eame de prendre votre commande, les serveurs vous servent de l\u2019eau, gratuite et \u00e0 volont\u00e9 toute la soir\u00e9e.<\/p>\n

Mais ce qui fait surtout SEDE, c\u2019est sa tr\u00e8s vaste carte de whisky avec plus de 50 \u00e9tiquettes du monde entier, \u00e0 d\u00e9guster sec, on the rocks<\/em> ou en cocktails<\/a>. Vous trouverez \u00e9videmment les classiques de la cocktailerie comme le Old Fashioned<\/em>, le Irish Punch<\/em> ou le Whisky Sour<\/em>. Les non-initi\u00e9s appr\u00e9cieront tout particuli\u00e8rement le \u00ab\u00a0Alfonsina\u00a0\u00bb (Red Label, maracuy\u00e1<\/em>, jus de citron et r\u00e9duction de Malbec). Et ceux qui n\u2019aiment vraiment pas le whisky pourront se rabattre all\u00e8grement sur une s\u00e9lection de vins naturels et une petite bi\u00e8re blonde artisanale.<\/p>\n

Boire c\u2019est bien, mais SEDE n\u2019oublie pas non plus de vous remplir la panse et vous propose une s\u00e9lection de plats de trois tailles (petit, moyen, grand), \u00e0 partager\u2026 ou pas\u00a0! Apr\u00e8s avoir test\u00e9 toute la carte, on vous recommande particuli\u00e8rement la \u00ab\u00a0fain\u00e1 canchera\u00a0\u00bb<\/em>, les bu\u00f1uelos<\/em> d\u2019\u00e9pinards, les lasagnes de carne cortada a cuchillo<\/em> (un d\u00e9lice) ou encore le matambrito<\/em> au citron servi avec des batatas<\/em>. La carte est d\u2019ailleurs susceptible d\u2019\u00e9voluer avec la saison.<\/p>\n

Les mercredis, SEDE organise des d\u00e9gustations de whisky dans une petite salle mitoyenne (qui peut d\u2019ailleurs \u00eatre r\u00e9serv\u00e9e pour des \u00e9v\u00e9nements). Les autres jours d\u2019ouverture, on vous remplit les oreilles de bons sons trap (tous les jeudis), hip-hop, funk et\/ou \u00e9lectro. Bref, vous l\u2019aurez compris\u2026 on est compl\u00e8tement fan\u00a0!<\/p>\n

SEDE se trouve \u00e0 quelques cuadras<\/em> du Cimeti\u00e8re de Chacarita<\/a>. Envie de continuer la soir\u00e9e\u00a0? Tentez le Teatro Vorterix,<\/a>\u00a0\u00e0 10-15 minutes \u00e0 pied c\u00f4t\u00e9 Colegiales<\/a>.<\/p>\n

SEDE \u2013 Central de Whisky<\/em><\/a>
\nGuevara 421 – Chacarita<\/a><\/em>
\nTel\u00a0: 11 4554-2500<\/em>
\nMercredi et jeudi, de 18h \u00e0 1h ; vendredi et samedi, jusqu\u2019\u00e0 3h<\/em>
\nPrix : $ $<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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