{"id":100067,"date":"2018-12-19T10:01:46","date_gmt":"2018-12-19T13:01:46","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=100067\/"},"modified":"2018-12-19T10:02:44","modified_gmt":"2018-12-19T13:02:44","slug":"yedra-colegiales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/yedra-colegiales\/","title":{"rendered":"Yedra, cuisine sauvage \u00e0 Colegiales"},"content":{"rendered":"

Pour ceux qui prennent la peine de s\u2019y aventurer, Colegiales<\/a> r\u00e9serve bien des surprises. \u00c0 deux pas de la station de trains du m\u00eame nom, et de l\u2019avenue Federico Lacroze, une des art\u00e8res principales du quartier, vous ne pourrez qu\u2019\u00eatre conquis par Yedra Cocina Silvestre. Ce petit restaurant, propose aux habitu\u00e9s des lieux et aux passants une cuisine maison et originale, faisant la part belle aux produits frais et de saison.<\/p>\n

\u00c0 l\u2019int\u00e9rieur, les murs de briques apparentes, le mobilier en bois et la d\u00e9coration soign\u00e9e cr\u00e9ent une ambiance chaleureuse et agr\u00e9able. Les beaux jours revenus, quelques tables sont \u00e9galement disponibles dehors, prot\u00e9g\u00e9es par des parasols. Le service est attentionn\u00e9 et convivial, \u00e0 l\u2019image de ses propri\u00e9taires, trois amies, Marina Bartolom\u00e9, Rosario Mercau et Mar\u00eda Jos\u00e9 Testa, s\u2019\u00e9tant lanc\u00e9es ensemble dans cette nouvelle aventure culinaire.<\/p>\n

Si vous y passez le matin, de nombreuses options s\u2019offrent \u00e0 vous, de la traditionnelle medialuna aux p\u00e2tisseries plus \u00e9labor\u00e9es (carrot cake, muffin, cookie), en passant par des bols de yaourt et granola. Des formules de brunch, combinant plusieurs choix sucr\u00e9s ou sal\u00e9s (pain perdu, \u0153ufs, tostado et salades de fruits frais) sont \u00e0 accompagner d\u2019un grand assortiment de th\u00e9s ou d\u2019un caf\u00e9. Tout est fait maison, du pain aux jus de fruits. Le midi, on retrouve \u00e0 la carte salades (go\u00fbtez la \u00ab\u00a0Poderosa\u00a0\u00bb, quinoa, c\u00e9leri, courge, amandes, champignons, betteraves et vinaigrette au miel), sandwichs, wraps et bagels avec de nombreuses options v\u00e9g\u00e9tariennes \u2013 toujours un plus dans le pays de l\u2019asado<\/em> !<\/p>\n

Chaque jour, un menu diff\u00e9rent est propos\u00e9 en plus de la carte habituelle, avec deux choix de plats (dont un v\u00e9g\u00e9tarien), un dessert et une boisson, \u00e0 prix doux. Enfin, des g\u00e2teaux, jus de fruits frais, licuados et autres douceurs sont propos\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 la fermeture. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 revenir, la carte se renouvelle r\u00e9guli\u00e8rement\u00a0! Des prestations de traiteur pour des \u00e9v\u00e9nements priv\u00e9s sont \u00e9galement possibles.<\/p>\n

Si vous n\u2019\u00eates pas convaincus par les desserts ou toujours pas rassasi\u00e9s, filez ensuite deux cuadras plus loin chez Aventino, le glacier du quartier et go\u00fbtez ses sorbets (lim\u00f3n siciliano ou framboise-passion) ou sa plus classique glace au chocolat.<\/p>\n

Yedra Cocina Silvestre<\/a><\/em><\/strong>
\nCap. Gral. Ram\u00f3n Freire 896 \u2013 Colegiales<\/a><\/em>
\nTel: 4551-7916<\/em>
\nDu lundi au vendredi, de 8h30 \u00e0 18h<\/em>
\nPrix: $ $<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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