Dans la jungle hype de Palermo en général, et d’Hollywood en particulier, on a trouvé un bulle de tranquillité, une oasis de fraicheur, un véritable havre de paix: le Tutti I Fiocchi. Un bistrot de quartier comme on en trouve plus.
Sur cet ilot au coin de la rue Ravignani et Gorritti, du reggae dans les oreilles, on déconnecte totalement de la fureur noctambule de la cité porteña. Tous les soirs, la terrasse, faite de bric et de broc, ne désemplit pas. Entre habitués, voisins de passage et joueurs de cartes déchainés, l’ambiance est bon enfant. On s’y sent comme á la maison.
Le patron, Gustavo, toujours bien entouré, vous accueille le sourire aux lèvres et laisse volontiers sa table et son jeu de cartes pour vous servir. Parmi les traditionnelles boissons du typique bar-guinguette, il vous -et nous aussi- recommande la bière artisanale Birrenpol, loin des cancans hollywoodiens pourtant très goûtue. Le tout servi avec un panier de cacahuètes á décortiquer, activité toujours appréciée des amateurs d’apéro.
Si la faim se fait sentir, commandez la spécialité de la maison les « pladinas », des galettes italiennes de blé garnies façon pita, parfaite á partager. Petit conseil : celle de bondiola est succulente, combinant á la perfection l’héritage italien avec la spécialité argentine. Au son de la clochette, tout ce qui sort de la cuisine est bon, coloré et sans prétention. Ultime gage de qualité: la carte ne tient qu’en une page. Et gros plus: les prix sont ultras abordables.
Pour combattre les affres du dimanche solitaire, le Tutti I Fiocchi se transforme en une parilla géante proposant un asado dominical des plus traditionnels, débutant en fin de matinée pour terminer comme il se doit en début de soirée. Ambiance familiale garantie.
Madeleine de Proust pour les moins jeunes, curiosité pour les moins vieux, ce bistrot c’est l’ame du village qu’a été Palermo il y a longtemps. Hors du temps, cette atmosphère est propice aux rencontres d’un soir et aux serments pour la vie… Au final, le Tutti I Fiocchi c’est surtout une bande de copains, dont on a envie de faire partie.
Tutti I Fiocchi
Gorriti 5900 – Palermo Hollywood
Mardi, mercredi et jeudi de 16h à 3h; vendredi, samedi, dimanche et lundi de 11h a 3h
Tel: 5257-6269
Prix: $ $
