S’il y a bien quelque chose qui fait de Buenos Aires une ville unique, ce sont les coins de rue qui abritent bars, cafés, restos et tous types d’établissements gastronomiques. Mieux encore, il y a certains pâtés de maison où la cuisine est encore meilleure. Que ce soit pour leurs menus, styles, histoire ou traditions, il s’agit de lieux stratégiques qui régalent tous les sens. Encore une tradition spécifique à Buenos Aires qui vaut le détour pour faire bombance sur les trottoirs ou les patios intérieurs tout en suivant les conseils et protocoles sanitaires pour le bien de tous.
Don Zoilo, le coin de rue délicieux à l’accent bien porteño
C’est sans aucun doute le grand bistrot de Villa Crespo. Cette parrilla propose une carte fusion qui combine les saveurs argentines et européennes qui caractérisent Buenos Aires. Depuis son entrée “Campesina” avec jambon cru et des airs de la Toscane jusqu’à sa crème aux arômes espagnols, toute son offre gastronomique est assaisonnée avec des produits et sauces de l’autre côté de l’Atlantique.
Don Zoilo est situé sur l’avenue Honorio Pueyrredón et Luis Viale, et son vaste trottoir en fait l’endroit idéal pour savourer un asado bien tendre ou de délicieuses pâtes a la intemperie. Mention spéciale pour les bouchées aux blettes et les milanesas de lomo grillées qui sont cuites à la parrilla et accompagnées de mozzarella, tomate, roquette fraiche, parmesan et jambon cru. Si vous êtes un bec-sucré, ne manquez pas de goûter au gâteau aux pommes tièdes accompagné de glace.
Torino Norte, le coin de rue savoureux et de bon goût
À l’intersection des avenues San Martín et Juan B. Justo se trouve Torino Norte, la diva de La Paternal. Si vous aimez les choses salées et que vous avez envie de vous faire plaisir à l’air libre en ces temps de COVID-19, cet endroit vous surprendra avec son offre gastronomique XXL. Vous pouvez déguster de bonnes pizzas farcies cuites au four ou a la piedra. Chez Torino tout est fait maison. Succès garanti !
Qu’il s’agisse des pizzas, des pâtes ou des autres classiques de la maison, on apprécie la qualité des matières premières utilisées. Au-delà du plaisir esthétique lié à la présentation des plats, le bonheur est dans la première bouchée. Spécialité de pizza à la roquette et au parmesan, viandes… toutes les recettes sont de franches réussites.
Alegra, le coin de rue délicieux et gourmet
Chacarita dispose d’un petit coin spécial au croisement de Olleros et Fraga pour ceux qui aiment les dégustations et les plats avec une petite touche en plus. Alegra est un restaurant et un bar à vin qui est né de l’alliance entre Lorena Papasergio et Mariana Achával, respectivement la cuisinière et la sommelière de cette maison gourmet. Ici, la cuisine séduit à travers les yeux, les saveurs et son doux parfum.
Son menu fait craquer tous types de clients : chaque plat met en évidence la qualité des ingrédients. Ces derniers sont combinés à la perfection. Si vous adorez la picada, Alegra est fait pour vous. La Tortilla Alpina Rellena, avec ses patates rosti, oignons caramélisés et cœur de fromage, mais aussi ses options de planches de charcuterie et de fromages en font une authentique caverne d’Ali Baba. Impossible d’oublier la délicieuse sélection de vins, l’accompagnement idéal pour chaque plat au menu. Cerise sur le gâteau, Alegra partage sur ses réseaux sociaux ses conseils et dégustations immanquables.
Alegra est évidemment une sacrée expérience et en ces mois de COVID-19, l’établissement a su résister grâce à son offre « Maridajes en casa » (dégustation à la maison) et ses plats spéciaux pour la vente à emporter. Comme toujours, le bon goût domine dans l’assiette.
Obrador Las Damas, le coin de rue savoureux entouré de notes musicales
Entre rues Charlone et Santos Dumont, en plein Chacarita, se trouve un resto qui proclame « qualité et style uniques » aux quatre vents. Obrador Las Damas est connu pour combiner nuits de peñas et bonne cuisine. Celle-ci balance entre les influences locales et étrangères. Du coup vous trouverez des plats comme le pastel de papa gratiné à la viande cuite au kamado, des baos asiatiques et de la burrata italienne aux tomates de saison.
Obrador est l’un de ces endroits où tout est tentant. Si vous avez du mal à faire votre choix, sachez que vous n’êtes pas le premier. C’est donc un lieu idéal pour tester et partager différents plats. De plus, pendant le COVID-19, ils ont développé un système de plats surgelés qui vous permettent de vous régaler à la maison.
La Vicente López, le coin de rue au parfum de tradition et de rencontre
Plus d’une centaine d’années d’excellence gastronomique ont marqué au fer rouge le coin de rue de l’avenue Maipú et General Las Heras. La Vicente López est devenue l’une des stars culinaires de Zona Norte grâce à la qualité de ses ingrédients que l’on retrouve dans chacun de ses plats et dans les produits de son salon de thé et son service de lunch. Vous pouvez tester leur sélection de chocolats mais aussi leurs sandwichs au pain de mie, les pâtes et les recettes aux fruits de mer sans trembler.
Comme si cela ne suffisait pas, La Vicente López est doublement présente dans le quartier. Vous pouvez aussi la trouver à quelques mètres de la station de train Vicente López, avec une mise en scène magique. Une magnifique pergola à l’air libre : un havre de délicatesse et de style où l’on peut se rendre à n’importe quel moment de la journée pour siroter un café ou un cocktail. Le service est impeccable et améliore encore davantage l’expérience-client.
Vous aurez remarqué que le pot-pourri de coins de rue est aussi vaste et varié que les plats offerts dans chacun des établissements mentionnés. Pas facile de faire son choix, car ils mettent tous en avant un savoir-faire qui les rend très tentants. Il ne vous reste plus qu’à les tester les uns après les autres !
