Voyager en Asie du sud-est n’a jamais été aussi simple. Nul besoin de sortir du pays, ni de la ville. Il suffit d’aller faire un tour du côté du quartier le plus trendy de la ville et se laisser porter par les arômes de curry, de noix de coco, d’oignon caramélisé et de différents agrumes. À Palermo Hollywood, juste à l’angle des rues Fitz Roy et Guatemala, le restaurant Sudestada nous attend pour nous faire découvrir la richesse de la cuisine thaïlandaise.
Pour s’imprégner de l’atmosphère asiatique, faites d’abord votre choix parmi les entrées, toutes accompagnées de délicieux légumes (1 portion=2 personnes). Découvrez également les croquettes de Hainan ou les côtelettes de porc. Passez ensuite au plat de résistance. Le choix est impressionnant, tant pour les végétariens que pour ceux qui préfèrent la viande rouge ou le poisson. Nous vous recommandons le wok végétarien aux œufs frits et aux algues ou le plat de vermicelles aux œufs frits avec des crevettes et des calamars. Les portions sont abondantes et très savoureuses. Les épices de chaque plat sont dosés à votre convenance, ce qui permet d’éviter les mauvaises surprises. Tous les plats s’accordent très bien avec les vins d’une carte riche et variée. Pour finir en beauté, offrez-vous un délicieux dessert : des fruits au four ou frits, avec de la glace et du chocolat !
Le décor est minimaliste : les murs sont blancs, la décoration est sobre, les lumières tamisées créent une ambiance chaleureuse et la fenêtre qui sépare la cuisine invite les convives à espionner les secrets du chef. Le bar et son comptoir sont d’une élégance simple et raffinée.
Sudestada nous permet de rompre avec la routine en nous transportant quelques heures durant sur un nouveau continent, que l’on soit en couple, en famille ou avec des amis. L’endroit est parfait pour parler tranquillement, tout en buvant un bon vin devant un plat exotique.
Pour finir la soirée et déguster de très bons cocktails dans le quartier, allez du côté de Victoria Brown, un bar chic et industriel avec une liste de cocktails très étendue.
Sudestada
Guatemala 5602- Palermo Hollywood
Tél : 4776-3777
Du lundi au samedi à partir de midi et jusqu’à 16h et de 20h à 1h.
Prix : $ $
Photo : Facebook de Sudestada
