SHOUT, le cri de guerre des bonnes boissons et de la bonne cuisine

Comme son nom l’indique, chez SHOUT Brasas & Drinks les cocktails d’auteur, les vins et la cuisine sur braise vont main dans la main. L’endroit peut passer inaperçu ou être confondu avec la cafeteria du même nom qui se trouve au rez-de-chaussée (mêmes proprios).

On trouve SHOUT dans l’un de ces typiques petits hôtels de Retiro, à quelques mètres de la Plaza San Martín. Il s’agit d’une maison de style français du début de siècle dernier. La cuisine est ouverte aux regards : un véritable spectacle qui témoigne de la qualité du travail réalisé. On y emploie beaucoup les braises de quebracho. La cuisine est variée et dynamique avec un menu de saison dans lequel on recommande le Matambre de Ternera « Shout Style » avec patates douces frites ou encore les moules à la provençale.

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L’argentinité est au cœur de ce concept de bar avec des références à Carlos Pellegrini et une touche de lunfardo (argot porteño) dans le nom des cocktails comme La Gambeta, Canillita, Cambalache… Mentionnons également l’offre séduisante en viande et en vin avec plus de trente étiquettes à la carte. A ce propos, le vin est servi au verre avec un système de dispenser pour vous ravitailler dans les conditions idéales.

Les offres gastronomiques et culturelles ne manquent pas dans les environs. La Plaza San Martín parlera à ceux qui ont besoin de nature et le Museo de Arte Hispanoamericano à ceux qui veulent un peu de beauté. Sans oublier La Galette pour déguster de vraies crêpes françaises.

SHOUT Brasas & Drinks
Maipú 981 – Retiro
Tel: 4313-2850
De lundi à vendredi de 12h30 à 15h30 et de 18h à 2h, samedi de 20h à 3h
Prix: $ $ $

Leer, tomar, comer, reír, bailar, compartir... Me encanta conocer lugares nuevos, redescubrir los viejos y siempre sorprenderme con algo... "Viaje antes que destino "