El Rey del Chori : pause royale en pleine feria de San Telmo

En semaine, l’endroit pourrait passer inaperçu. Un parking comme un autre au coin des rues Defensa et México, à San Telmo. Sauf que le dimanche, la fumée des pots d’échappement fait place au délicieux fumet de la viande grillée. Profitant de l’affluence de la feria de San Telmo, El Rey del Chori remise les voitures au garage pour accueillir une gigantesque parrilla et son armée de saucisses. Sans oublier la vingtaine de tables et de chaises en plastique disposée à la va-vite sur l’ancien parking.

Que du classique au menu : bife de chorizo, bondiola et un choripán vraiment royal ! Avec chimichurri et sauce criolla à volonté. Le tout entre deux tranches de pain et arrosé de cannettes de bière locale. On est dans un parking, après tout ! Pour les plus délicats, le vin –correct- est une option à considérer. La marche à suivre est bête comme chou : la caisse pour passer commande, la parrilla pour retirer sandwich et boissons. Les tarifs ne sont pas donnés mais disons que le jeu en vaut la chandelle.

El Rey del Chori est un plan bien connu des promeneurs endimanchés. La pause idéale et hautement calorique du brocanteur. Un endroit improbable qui mérite qu’on s’y arrête une petite heure pour s’y enfiler un bon gros choripán.

D’autant que les groupes de musiciens aiment à stationner pile en face pour des concerts plus ou moins improvisés. De quoi mâcher en rythme. Les plus courageux pousseront leur promenade digestive jusqu’au Parque Lezama. Avec à la clé, une petite pause café à El Hipopotamo ?

El Rey del Chori
Defensa 601 – San Telmo
Seulement le dimanche, de 13h à 18h
Prix : $ $

Photo : Clément Cubat