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La Crespo, petit bijou de saveurs juives

Récent dans le quartier, ce petit restaurant aux allures familiales a su combler ses voisins. Spécialiste en pâtisseries artisanales et spécialités juives et orientales, vous pourrez y déguster sans doute un des meilleurs « hot pastrami » de Buenos Aires. Ce sandwich est l’un des plus connus au monde et se prépare à base de viande de vache et non de porc. Il fait parti de la cuisine juive locale. Ce jambon est très peu gras, naturel et peu salé.

La Crespo nous offre une version absolument délicieuse de celui-ci : 170 grammes de jambon avec cornichons, oignons caramélisés et moutarde de Dijon, le tout dans un pain noir aux céréales. Un vrai délice. Difficile de choisir cependant entre les différents mets proposés. Une seule alternative, revenir autant de fois qu’il sera nécessaire pour goûter à tout !

Tartines de légumes, jambon, fromage/tomates, poireaux, ratatouille, saumon/épinards. Strudel de poulet/légumes, épinards/ricotta, pommes de terre/saumon ou mozzarella/champignons. Lajmayin (empanada arabe) ou encore knishes de pommes de terre, patates douces ou saumon, sandwiches divers et salades composées : il n’y a que l’embarras du choix.

La carte des desserts a également son mot à dire : cheese-cake, mousses multiples, tatin aux pommes, tarte au citron, brownies en tous genres, etc., elle impose la pause gourmande !

Le lieu est tout petit mais dispose de quelques tables hautes à l’intérieur ou à l’extérieur. La Crespo reste cependant un lieu de passage n’offrant pas de réel service de restaurant. Vous pouvez toujours commander et vous faire livrer, mais seulement le midi.

La meilleure formule : prendre à emporter pour aller manger entre amis au Parc Los Andes qui se trouve à quelques cuadras de là. Une visite du cimetière Chacarita ou un après-midi shopping dans la zone « Paseo de compras » vous aideront à terminer la digestion !

La Crespo
Thames 612 (esq. Vera) – Villa Crespo
Tel : 4856-9770
De mardi à vendredi, de 11h30 à 20h30

Samedi et dimanche, de 11h30 à 18h

Prix : $ $ 

 

 

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