Embarquement immédiat pour l’Andalousie ! Dans un décor typique, avec ses plats et son pan dulce (brioche traditionnelle de Noël, fourrée de fruits secs et confits), Plaza Mayor nous transporte au sud de l’Espagne.
Pas de doute, nous voici dans un bodegón andalou : il suffit de jeter un coup œil aux éventails accrochés aux murs en briques et aux tableaux de personnages typiques de ces terres, tels que les danseurs de flamenco, notamment. Le local est spacieux, les tables se distribuent sur deux étages, mais chose curieuse, elles sont tellement collées les unes aux autres que ça peut devenir un peu gênant lorsqu’il y a trop de monde.
Quand au menu, il offre un éventail de plats à choisir (le menu a d’ailleurs cette forme !). Pour commencer, essayez les incontournables gambas al ajillo (à l’ail) ou rabas a la provenzal (lamelles d’encornets panés avec un assaisonnement à l’ail et au persil). Puis vous pouvez poursuivre avec la classique paella à la valenciana, ou autres cazuelas (cocotte), ou même le poulpe à la gallega (saupoudré de paprika ou de piment). Gardez une place pour le dessert et commandez la crema catalana.
Plaza Mayor est surtout reconnu pour son pan dulce, à déguster toute l’année. Il n’est pas rare de voir les gens faire la queue pour l’acheter à Noël. Si vous aimez la cuisine hispanique et vous voulez découvrir d’autres alternatives, allez au Casal de Catalunya.
Plaza Mayor Venezuela 1399 – Centro Tel: 4383-3802 De lundi à dimanche de 12h à 2h du matin Prix : $ $ $
