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Padre, du bon café et de la bonne bière dans un seul et même endroit

Photo : Santiago Hamelau (Buenos Aires Connect)

Croyez-le ou pas, Padre Coffee Roasters and Beer est une maison à la fois spécialisée dans le café et dans la bière. Ce fantastique deux-en-un se tient prêt à vous servir la boisson dont vous avez besoin à n’importe quel moment de la journée. Situé en plein Palermo Soho, l’endroit risque bien de devenir votre QG.

Padre donne vie à une idée innovante dans le quartier. Une idée qui demande beaucoup d’astuce et de maestria. Le défi : servir du bon café et de la bonne bière à toute heure. Si nous avons franchi la porte un peu méfiants, Padre nous a agréablement surpris. En plus de disposer d’un énorme comptoir avec des bières artisanales diverses et variées, ils torréfient leur propre café et le proposent dans une multitude de versions différentes. Vous pouvez bien entendu commander un expresso ou un capuccino traditionnel. Si vous préférez, il y a aussi le flat white, très à la mode ces temps-ci, ou le latte au lait d’amande au cas où vous privilégieriez les laits alternatifs. Et si vous êtes d’humeur aventureuse, testez l’irish coffee au whisky. La bière est servie tout au long de la journée, et la cafétéria est ouverte jusqu’à 23h.

Evidemment, le choix ne s’arrête pas là. Vous pouvez aussi commander un café filtre, bien plus chargé en caféine. C’est une des tendances du marché et un bon plan si vous êtes en plein partiels ou qu’une deadline vous pend au nez. Padre propose du café filtre passé à la très française cafetière à piston, ou encore aux cafetières chemex ou aeroporess, ce qui fait trois bonnes raisons d’y faire un tour.

Par ailleurs, la déco à base de bois et de fer est très réussie. Les murs en briques ont un aspect rustique. L’ensemble rend l’endroit particulièrement accueillant. Padre est le lieu idéal pour discuter entre amis, étudier ou travailler (du moins pendant la journée, avant que les clients affluent et que la bière prenne le pas sur le café). Cela dit, sachez que chez Padre personne ne vous regardera de travers si vous avez envie d’une bière à 15h ou d’un café à 20h: tout est pour le mieux dans le meilleur des mondes !

Padre Coffee Roasters and Beer est un café-bar à bière très agréable où vous pouvez vous détendre en sirotant votre boisson préférée. Si vous y allez l’après-midi, vous n’avez qu’à inventer votre propre tour des cafés du quartier. Ne manquez pas le comptoir de Cuervo et les douceurs de Lattente. Le soir, en revanche, faites la tournée des bars en commençant par J.W. Bradley, dont l’ambiance évoque l’Orient-Express, puis en découvrant les cocktails d’auteur de Parque Bar Botánico.

* Traduction Nicolas Zeisler

Padre Coffee Roasters and Beer
Jorge Luis Borges 2008 – Palermo Soho
Tel : 4776 3580
Mardi et mercredi, de 10h à 0h ; du jeudi au samedi, de 10h à 2h ; dimanche, de 10h à 1h
Prix : $ $ $

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Soy escritor y traductor. Me encanta leer, viajar, ir al cine y visitar museos. Saco fotos como hobby y tengo un espíritu curioso.
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