Olivas, simple et gourmet

-FERMÉ-

On a tendance à penser que les restaurants gourmet ne servent que des petites portions. Rien n’est plus faux : Olivas nous prouve bel et bien le contraire.

Olivas Resto Gourmet a ouvert ses portes en plein Palermo Hollywood en 2013 et propose un large éventail de plats, desserts et surtout une généreuse carte de vins, la plus part provenant de la cave El Esteco.

Nous sommes accueillis dès l’entrée par son propriétaire, un vieux monsieur originaire de Mendoza. La grande spécialité de la maison sont les Ribs BBQ, des côtelettes de porc avec une sauce barbecue accompagnées par une pomme de terre débordante de fromage cheddar et lardons (à partager bien évidemment !). Les végétariens et cœliaques pourront s’incliner vers les salades, pâtes et autres plats adaptés. Le service est impeccable.

Le soir, la lumière tamisée et la musique créent un climat agréable pour dîner. Mais du lundi au vendredi à midi, l’ambiance change ostensiblement : vous aurez droit à la télévision avec les nouvelles en boucle et le menu se simplifie proposant des milanesas avec des frites ou du poisson pané avec de la purée. Mais les grandes baies vitrées offrent néanmoins une ambiance plaisante avec une belle vue et de la lumière naturelle.

Nous vous recommandons de penser à réserver une table les vendredi et samedi soir, et surtout la 1 ou la 17 qui sont très confortables avec leurs grands fauteuils. Après dîner, allez prendre un verre à Acabar, au Chupitos ou à l’Unicorn à seulement  quelques cuadras.

Olivas Resto Gourmet

Soler 5700 – Palermo Hollywood

Tel : 4771-9301

Du mardi au vendredi de 8h à 1h30

Samedi de 11h jusqu’à la fermeture

Dimanche de 11h à 17h30

Prix : $ $ $

Photo: Julieta Dorin

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