Situé dans la même rue et partageant les mêmes proprios que les très populaires Chori et La Carnicería, Niño Gordo complète la trilogie avec sa cuisine asiatique à base de viande grillée. Cela dit, à la différence de ses petits camarades, ce nouveau local dispose d’une entrée plus discrète : rien qu’une porte rouge et un mur blanc éclairé par des néons. Mais derrière se cache une salle éclairée par 150 lampes rouges, des murs tapissés de motifs asiatiques, des aquariums avec des méduses, des pandas et des centaines d’autres détails. Un hommage kitsch à l’accent asiatique.
Il y a deux salles et un intéressant comptoir pour manger collé à la cuisine, ce qui vous permet d’assister à la préparation de près. Vous pouvez surveiller tout ce qui va au four, ce qui est en train de bouillir, les fritures, ce qui cuit à la plancha ; sans oublier de jeter un œil sur la qualité des ingrédients et l’attention avec laquelle ils sont manipulés.
Les plats sont fidèles au style des proprios et mettent donc l’accent sur la viande, mais avec une influence asiatique. On peut commander des rations ou des plats à partager. Nos conseils : les dumplings noirs farcis au canard pékinois et le Okonomiyaki, une tortilla japonaise préparée à la plancha avec divers ingrédients. Ne manquez pas non plus le bife de chorizo (contre-filet) argentin version tataki, accompagné de riz, wakame, salade et shiso. Il y a aussi des poissons pêchés le jour-même et cuits sur la braise, et des options végétariennes.
INFO IMPORTANTE : on vous conseille de réserver. L’endroit se remplit vite et vous risquez d’attendre jusqu’à une heure et demie. Pour vous aider à patienter, plusieurs cocktails à la présentation originale sont proposés et le lieu dispose d’un des meilleurs bars à whisky japonais de Buenos Aires.
Si vous voulez boire quelque chose après le dîner, vous n’êtes qu’à quelques pas de Victoria Brown, et de son charme de bar caché, ou de La Calle Bar et de son esthétique urbaine.
Niño Gordo
Thames 1810 – Palermo
Tel : 2129-5028
Du mardi au dimanche, de 20h à 0h
Prix : $ $
